Le topic du café Options

[Philo]

pour avoir testé avec des machines neuves et bien réglées et des cafés haut de gamme chez eux, c'est régulier dans les cafés de merde

edit : Pour les cafetiers j'ai vue que la Delonghi a l'air de faire l'unanimité comme marque, je suis parti pour une Marzocco pour le tag, pour le perso je commence tout juste mes recherches

C'est pas le meilleur du café, c'est sûr, mais ça correspond aussi à une façon de faire : grains le moins cher possible et entretien minimaliste pour marger le plus possible. Alors, après, tu peux accuser Richard ou le patron du rade qui fait tout pour te pigeonner le plus possible.

[delux]

C'est pas le meilleur du café, c'est sûr, mais ça correspond aussi à une façon de faire : grains le moins cher possible et entretien minimaliste pour marger le plus possible. Alors, après, tu peux accuser Richard ou le patron du rade qui fait tout pour te pigeonner le plus possible.

Pour le coup c'est moi qui m'occupait de l'entretien des machines donc elles etaient nickel, mais le café n'est pas top

[nicoval]

Merci !

J'ai celle là : https://www.maxicoffee.com/delonghi-dinamic...ie-p-24014.html
Nickel.
Après, ça dépend ce que tu recherches. Je voulais avoir accès au réservoir d'eau sur le côté, beaucoup plus pratique à mes yeux.

[Philo]

Pour mes londoniens sûrs, PACT Coffee qui est à mon sens un très bon torréfacteur m'a filé un code promo de 10£ : vous prenez 10 balles, je prends 10 balles.
https://www.pactcoffee.com/coffee-plans/sig...=PHILIPP-27D68E
Bon, c'est valide que jusqu'au 17 mai.

Le dernier que j'ai testé était celui-là : https://www.pactcoffee.com/coffees/buenos-aires
Gros kif perso.

[Rjay]

Toutes es machines avec broyeur à grains font une tasse de purge d'eau au démarrage avant de pouvoir faire un café ?

[el_fennec1]

Toutes es machines avec broyeur à grains font une tasse de purge d'eau au démarrage avant de pouvoir faire un café ?

Ma krups ne le fait pas, je peux le lancer manuellement par contre.

[Testos]

J'ai franchi le pas : désormais équipé de la petite Delonghi Dinamica et je commence à découvrir cet univers foisonnant du café en grain.

Le petit plaisir de l'odeur du café moulu dans l'appart'

J'ai passé une tête à Café Lanni, Pfaff étant fermé cet été. Je vais aller faire un tour là-bas très vite, je crois qu'ils viennent de rouvrir.

Pour rebondir, un gros gros merci à tous les contributeurs du fil ; ça me paraissait un peu aride mais je ne regrette pas de m'être laissé emporter par les échanges de passionnés et les péripéties d'Averell

[chandinho]

Je veux pas casser le délire mais toute machine avec broyeur intégré où tu seras très limité dans les possibilités de broyages de grains, dans le dosage et le tassage, la température de l'eau avec la chaudière, etc...tu n'as que des cafés très médiocres pour être super sympa.
Après moi j'aime les café très serrés très court type ristretti de bar italiens ou portugais, impossibles à reproduire sur ce type de machine.
Pour les cafés allongés ou mélanger avec du lait, oui ça fera l'affaire

[noa]

Je veux pas casser le délire mais toute machine avec broyeur intégré où tu seras très limité dans les possibilités de broyages de grains, dans le dosage et le tassage, la température de l'eau avec la chaudière, etc...tu n'as que des cafés très médiocres pour être super sympa.
Après moi j'aime les café très serrés très court type ristretti de bar italiens ou portugais, impossibles à reproduire sur ce type de machine.
Pour les cafés allongés ou mélanger avec du lait, oui ça fera l'affaire

Du coup c'est quoi ton matos idéal pour des cafés courts et serrés ?

[chandinho]

Du coup c'est quoi ton matos idéal pour des cafés courts et serrés ?

Il faut une machine type Lelit chaudière en laiton avec en plus un bon broyeur dédié (aussi important que la machine), un porte filtre non pressurisé, tamper, mini balance etc ..ça se trouve d'occasion car sinon ça reste un budget.. et surtout ça prend du temps à préparer et il faut de l'entraînement
Du coup j'ai vite abandonné et je vais dans certains bars

[Gabadou]

Pour un café correct avec des grains frais le matin avant de partir au taf, une machine auto c’est juste parfait.

Faut avoir le temps pour se faire un café de qualité supérieure.

[Comanchero]

Pour un café correct avec des grains frais le matin avant de partir au taf, une machine auto c’est juste parfait.

Et surtout avoir du café de qualité.

Parce qu'avec ces machines là, si tu prends du café de merde, c'est une véritable pisse qui sort...

Faut oublier tous les cafés en grain de supermarché de base déjà, c'est imbuvable.

[noa]

Il faut une machine type Lelit chaudière en laiton avec en plus un bon broyeur dédié (aussi important que la machine), un porte filtre non pressurisé, tamper, mini balance etc ..ça se trouve d'occasion car sinon ça reste un budget.. et surtout ça prend du temps à préparer et il faut de l'entraînement
Du coup j'ai vite abandonné et je vais dans certains bars

Ok

Je n'ai toujours rien acheté, dès que je veux franchir le pas je lis toujours un avis négatif qui me bloque.

[Yessod]

Ok

Je n'ai toujours rien acheté, dès que je veux franchir le pas je lis toujours un avis négatif qui me bloque.

C'est une affaire de choix donc c'est subjectif.

En plus c'est assez rare que quelqu'un te dise j'ai acheté ça c'est de la merde, en général les gens sont hyper contents de leurs achats ou essayent de le faire croire.

Je pense que c'est une question de compromis. Savoir ce que tu es prêt à mettre en fric, en temps, en énergie...
Chandinho a une ferrari mais ça lui demande trop de temps du coup il la laisse au garage.

Certains sont hyper contents de leur broyeur/perco intégré.

Ca dépend aussi pas mal du café que tu aimes et de comment tu les bois. Si t'es seul à boire des cafés dans ton foyer...

[noa]

C'est une affaire de choix donc c'est subjectif.

En plus c'est assez rare que quelqu'un te dise j'ai acheté ça c'est de la merde, en général les gens sont hyper contents de leurs achats ou essayent de le faire croire.

Je pense que c'est une question de compromis. Savoir ce que tu es prêt à mettre en fric, en temps, en énergie...
Chandinho a une ferrari mais ça lui demande trop de temps du coup il la laisse au garage.

Certains sont hyper contents de leur broyeur/perco intégré.

Ca dépend aussi pas mal du café que tu aimes et de comment tu les bois. Si t'es seul à boire des cafés dans ton foyer...

Justement cet été un cousin m'a dit qu'il était déçu de sa Jura, et un pote est loin d'être fan de sa Delonghi. Mais dans les deux cas je pense qu'ils n'ont pas assez joué sur les réglages, et surtout sur le café qu'ils y mettent.

[Comanchero]

Justement cet été un cousin m'a dit qu'il était déçu de sa Jura, et un pote est loin d'être fan de sa Delonghi. Mais dans les deux cas je pense qu'ils n'ont pas assez joué sur les réglages, et surtout sur le café qu'ils y mettent.

Ma delonghi fait le taf. C'est pas une Ferrari, c'est clairement pas le meilleur café du monde, mais avec un bon café, le résultat est très honorable et pour notre part dans la famille, la qualité nous suffit.

En revanche dès que la qualité du café baisse, il faut le dire, c'est vraiment immonde. J'ai balancé des paquets entiers : imbuvables.

[NeoS]

Ma delonghi fait le taf. C'est pas une Ferrari, c'est clairement pas le meilleur café du monde, mais avec un bon café, le résultat est très honorable et pour notre part dans la famille, la qualité nous suffit.

En revanche dès que la qualité du café baisse, il faut le dire, c'est vraiment immonde. J'ai balancé des paquets entiers : imbuvables.

Je partage le même avis. Je suis passé d'une machine Dolce Gusto puis Nespresso à une Delonghi, je sens une différence mais évidemment c'est le grain que tu mets dedans qui va conditionner ce que tu vas boire.

De plus je n'ai pas la prétention d'avoir le palais suffisamment développé pour savoir ce qu'est un excellent café, donc je suis content de ma machine, mais si tu es un expert en café, en effet peut être qu'il faut voir pour investir dans un matériel adéquat.

[Philo]

Je veux pas casser le délire mais toute machine avec broyeur intégré où tu seras très limité dans les possibilités de broyages de grains, dans le dosage et le tassage, la température de l'eau avec la chaudière, etc...tu n'as que des cafés très médiocres pour être super sympa.
Après moi j'aime les café très serrés très court type ristretti de bar italiens ou portugais, impossibles à reproduire sur ce type de machine.
Pour les cafés allongés ou mélanger avec du lait, oui ça fera l'affaire

Tu es trop exigeant pour des néophytes qui débarquent probablement de machines Nespresso ou Senseo (j'en ai bu cet été, quelle pisse).

C'est un premier pas vers du café de qualité, t'as pas besoin de tout ça, ils y viendront s'ils en ressentent le besoin (même si le broyeur à part viendra effectivement vite).

[morad1980]

Perso je suis très content de ma Jura qui malgré un prix assez important n'égale pas les machine comme celle dis plus haut, après pour le café je préfère la torréfaction à l'italienne vu que je ne bois que des risretti.
J'achète principalement chez pffaf ou je prends souvent le Mandolino ou le black expresso.

[Yessod]

Juste à coté du salon Omnivore il y a le salon du café, je goutte des trucs de foufou depuis 2 jours.

C'est absolument dingue avec des bonnes machines ce que tu peux obtenir en modifiant légèrement les températures, l'ordre des étapes, la mouture, la pré-infusion, la pression...

Je me prends des petits ristretto faits par un barista sur une machine SAGE depuis deux jours c'est complètement dingue comme je re-bois mon café pendant 20 minute après avoir vidé ma tasse.