Le topic du café Options

[Averell]

Du lait dans le café

Pas tous les jours mais de temps en temps oui. Ma copine adore le café au lait / capuccino.

Une bonne crème de lait ça déchire faut arrêter de faire le puriste, y'a beaucoup de plaisirs différents.

Et une fois par mois je me fais un latte macchiato avec du sirop de caramel (que je met dans le lait avant de le faire chauffer ).

Évidement que je vais pas foutre un café à 45 boules pour sortir des capuccino à la demande, je trouverai ça dommage mais un bon capuccino ça déboite. Encore faut-il savoir sortir une belle crème de lait et pas faire une mousse qui a des trous aussi large qu'une meuf sortie de la maternité.

[Lagoaparaiso]

Ca a de la gueule en tout cas
Le café est vraiment meilleur qu'en dosettes ?
J'ai essayé des dosettes Cap'mundo et Gourmesso, et j'ai prefere ce que j'ai bu alors aux "petits noirs" parisiens.
Mais avec ta propre machine, tu as le choix du café...

[Averell]

J'ai testé vite fait le nespresso chez ma cousine j'ai trouvé ça tout naze.

Tu bois de l'eau c'est pareil. Après travaillant dans la restauration depuis des années je suis un peu privilégié au niveau café même si j'ai jamais bossé dans un restaurant qui propose du café extraordinaire.

J'ai acheté un blend chez le petit café du coin, il le vend 20e le kilo franchement c'est incomparable. Je bois l'espresso sans sucre pour la première fois. Je trouvais ça toujours trop aigre, la ça a un vrai goût. Vrai machine + vrai café c'est vraiment un autre monde. Retourner au café du boulot va être difficile car on achète un blend dégueulasse à 8e le kilo, un truc honteux pour un italien de notre renommée mais passons..

Niveau entretien ça a pas l'air compliqué, je fous un coup de brosse sur la tête, je fais tourner le programme pour nettoyer et je vide le bac du dessous. 10 minutes montre en main en étant large. Et je pense faire ça tous les 4-5 jours en fonction de la consommation. Par contre je vide le filtre avant d'aller me coucher et je le nettoie histoire de pas laisser de café toute la nuit.

Pour tous les gens qui peuvent se le permettre, courrez vous acheter ça vous reviendrez jamais en arrière. Surtout que je suis un gros noob et que je n'ai pas modifié la moitié des paramètres donc j'ai encore beaucoup à découvrir (que ce soit au niveau du moulin ou de la machine).

Neuf mon set coûte 1200, j'ai encore rajouté une bonne centaine d'euros et je suis paré pour je l'espère quelques années. A voir si tu peux te le permettre (vu tes posts Lago je pense )

[Lagoaparaiso]

J'ai testé vite fait le nespresso chez ma cousine j'ai trouvé ça tout naze.

Tu bois de l'eau c'est pareil. Après travaillant dans la restauration depuis des années je suis un peu privilégié au niveau café même si j'ai jamais bossé dans un restaurant qui propose du café extraordinaire.

J'ai acheté un blend chez le petit café du coin, il le vend 20e le kilo franchement c'est incomparable. Je bois l'espresso sans sucre pour la première fois. Je trouvais ça toujours trop aigre, la ça a un vrai goût. Vrai machine + vrai café c'est vraiment un autre monde. Retourner au café du boulot va être difficile car on achète un blend dégueulasse à 8e le kilo, un truc honteux pour un italien de notre renommée mais passons..

Niveau entretien ça a pas l'air compliqué, je fous un coup de brosse sur la tête, je fais tourner le programme pour nettoyer et je vide le bac du dessous. 10 minutes montre en main en étant large. Et je pense faire ça tous les 4-5 jours en fonction de la consommation. Par contre je vide le filtre avant d'aller me coucher et je le nettoie histoire de pas laisser de café toute la nuit.

Pour tous les gens qui peuvent se le permettre, courrez vous acheter ça vous reviendrez jamais en arrière. Surtout que je suis un gros noob et que je n'ai pas modifié la moitié des paramètres donc j'ai encore beaucoup à découvrir (que ce soit au niveau du moulin ou de la machine).

Neuf mon set coûte 1200, j'ai encore rajouté une bonne centaine d'euros et je suis paré pour je l'espère quelques années. A voir si tu peux te le permettre (vu tes posts Lago je pense )

Grosse paupérisation ces dernières années, j'ai revu mes priorités et depuis j'ai dur
Je suis tenté, les deux solutions ont du bon :
- la tienne permet sans doute d’améliorer la qualité du quotidien, je te fais confiance là dessus. Et surtout, c'est beaucoup plus respectueux de l'environnement. Et puis pouvoir profiter à plein des cadeaux des amis brésiliens qui t'envoient leur production
- la qualité du café dosette dépend bien sur de ce qu'elles contiennent, je ne sais pas ce que tu as goûté mais celles que j'ai testé dernièrement étaient vraiment bonnes. Et puis c'est quand même super pratique, tu appuies sur un bouton et voila

Je crois que mon frère a lourdement investi dans du matos dernièrement, je vais pouvoir comparer en direct en lui rendant visite, je verrai alors.

Merci pour tes infos

[AdoSubversif1825]

Si vous avez le temps, tant mieux pour vous, ma nespresso me suffit amplement, le gain de temps, de vaisselle et d'entretien jouent largement en sa faveur.
Et c'est loin d'être dégueu.

[Averell]

Par contre si le lait ne t'intéresse pas tu peux pecho d'y matos moins cher en single boiler, des Breville à 400/500e neuve tu dois pouvoir les prendre pour 250e sur ebay. A voir si y'a beaucoup de trucs à configurer ou si ça reste très basique.

Niveau dosette j'ai pris celle que mon cousin aimait bien mais je saurais pas te dire. Mais en gros un goût en bouche puis plus rien, c'était pas mauvais dans l'immédiat mais très banal au finish.

Si vous avez le temps, tant mieux pour vous, ma nespresso me suffit amplement, le gain de temps, de vaisselle et d'entretien jouent largement en sa faveur.
Et c'est loin d'être dégueu.

Niveau entretien je suis d'accord mais ta nespresso ne te diras jamais ça

[Lagoaparaiso]

La mifa aime bien un petit nuage de lait de temps en temps, perso je prefere un fond de whisky
Si j'investis, je prendrai une machine "toutes options", qui peut le plus peut le moins.
Je me suis lancé à fond dans les thés ces deux dernières années, l'heure est venue de s'occuper sérieusement du volet café

[Averell]

La Grappa c'est pas mal aussi, capuccino +1cl de grappa c'est super. Dans l'espresso j'ai jamais goûté.

Mais oui cet été je vais me faire pas mal de café frappé et si je prévois de sortir je me sens bien le courage pour faire un Irish coffee

[Averell]

Bon c'est bien sympa la machine mais je dors plus la nuit

A 5h du matin les yeux grands ouverts je suis parti au bar et ensuite j'ai filé au boulot directement. Va falloir que je me mesure

[AdoSubversif1825]

HA c'est sur que si on fait pas gaffe on devient accro.
Pas plus de 3 par jour je pense et pas après 18h ou alors du déca sinon c'est pas au lit avant 2h du matin

[Averell]

J'ai pris le dernier à 22h

Je voulais tester les tasses à espresso et j'ai pas résisté vu la qualité

La prochaine étape c'est l'achat de Baileys et de glace à la vanille pour faire un dessert

[Averell]

[Averell]

Sinon personne ne veut d'une senseo ?

[Averell]

J'ai réussi a tirer un shot dans une tasse à espresso depuis mon portefiltre sans fond sans en foutre (trop ) à coté

[Guest_Ashura_supprimé]

Ca tente quelqu'un un Hario MSS-1 ? Ca me saoule le manuel et ça gonfle aussi les collègues qui m'entendent

[Papa Crocodile]

Ca tente quelqu'un un Hario MSS-1 ? Ca me saoule le manuel et ça gonfle aussi les collègues qui m'entendent

Enorme daube ce bordel. Je l'ai jeté car il était usé et ne pouvait plus moudre au bout de deux mois d'utilisation quotidienne.

J'ai acheté un moulin electrique.

[Guest_Ashura_supprimé]

C'est un joli objet, je le trouve pas mauvais dans son fonctionnement, juste pas pratique du tout, même en moulinant comme un enculé ça descend lentement et pourtant c'est un bras qui sert à 200km/h, quand même. J'ai vu un Melitta à 40 balles là avec pas mal de niveaux de mouture au choix, ça suffira amplement pour mes besoins.

[Kaionedirection]

C'est un joli objet, je le trouve pas mauvais dans son fonctionnement, juste pas pratique du tout, même en moulinant comme un enculé ça descend lentement et pourtant c'est un bras qui sert à 200km/h, quand même. J'ai vu un Melitta à 40 balles là avec pas mal de niveaux de mouture au choix, ça suffira amplement pour mes besoins.

[Averell]

J'ai fait une update de paramètres, autant bien sur le moulin que la machine et je suis content du résultat



Ca ma coûté 200 grammes de café par contre

[Guest_Ashura_supprimé]

Tu m'aurais sur FB, tu saurais