Gastronomie, Index page 1 Bon appétit bien sûr! |
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Gastronomie, Index page 1 Bon appétit bien sûr! |
 04/11/2021 15:49
Message
#5981
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 100% Basque  Groupe : Rédacteurs Messages : 12,547 Inscrit : 13/04/2014 Membre no 9,716 Tribune : Non précisée  |
Quelqu'un aurait une bonne recette pour le pot-au-feu ?
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05/11/2021 18:52
Message
#5982
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 Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 17,394 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre no 543 Tribune : Canapé |
Celle de chef Simon jamais été déçu.
Tu peux éviter le coté poireaux en sifflet et julienne de navets carottes. Mais sur la cuisson de la viande c'est top. Si tu as du temps, tu cuisine la veille pour le lendemain, tu laisse complètement refroidir et tu réchauffe doucement le lendemain 
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05/11/2021 19:14
Message
#5983
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100% Basque Groupe : Rédacteurs Messages : 12,547 Inscrit : 13/04/2014 Membre no 9,716 Tribune : Non précisée |
QUOTE (Yessod @ 05/11/2021 19:52)  Celle de chef Simon jamais été déçu. Tu peux éviter le coté poireaux en sifflet et julienne de navets carottes. Mais sur la cuisson de la viande c'est top. Si tu as du temps, tu cuisine la veille pour le lendemain, tu laisse complètement refroidir et tu réchauffe doucement le lendemain Merci, ca a l'air parfait! Le froid arrivant m'a donne envie 
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05/11/2021 19:48
Message
#5984
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Débutant Groupe : Members Messages : 1,635 Inscrit : 18/02/2009 Lieu : Grenoble Membre no 799 Tribune : Autre club |
Citation (Yessod @ 05/11/2021 18:52) Celle de chef Simon jamais été déçu. Tu peux éviter le coté poireaux en sifflet et julienne de navets carottes. Mais sur la cuisson de la viande c'est top. Si tu as du temps, tu cuisine la veille pour le lendemain, tu laisse complètement refroidir et tu réchauffe doucement le lendemain Magnifique pot-au-feu |
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05/11/2021 20:02
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#5985
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Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 17,394 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre no 543 Tribune : Canapé |
Pierrot à gouté une version réchauffée deux fois donc refroidie 3. La sauce se concentre tout devient plus corsé.
D'ailleurs en general je termine par des pates que je fais cuire jusqu'au stade qui précède les all dente et je termine la cuisson dans le bouillon avec les morceaux de viande microscopiques qui restes et les qq carottes rescapées. Une tuerie. Pour ça que même pour 2 ou 3 je n'hésite pas à mettre beaucoup beaucoup de viande. Si ton boucher est sympa il te filera des os à moelle mais aussi des tete d'os qu'il cassera en morceaux. Elles rendent énormément de jus et parfument le bouillon.
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09/11/2021 12:26
Message
#5986
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 Pilier du forum Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 10,240 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : 78 Membre no 151 Tribune : Viré du stade |
Une idée de restau à faire entre 7/8 potes sur Paris (dont une saleté de vegan) ? Ambiance détendue, mais on veut manger (et boire) de la qualité !
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09/11/2021 14:33
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#5987
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 L'Homme Beau Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 24,189 Inscrit : 30/12/2008 Lieu : Paris Membre no 55 Tribune : Non précisée |
Citation (noa @ 09/11/2021 12:26) Une idée de restau à faire entre 7/8 potes sur Paris (dont une saleté de vegan) ? Ambiance détendue, mais on veut manger (et boire) de la qualité ! https://www.instagram.com/yun.paris/ Gars sûr. Déjà ramené une vegan, ca s'adapte bien. |
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09/11/2021 16:13
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#5988
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 Fluctuat Nec Mergitur Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 36,554 Inscrit : 02/05/2010 Membre no 1,683 Tribune : Viré du stade |
Citation (noa @ 09/11/2021 12:26) Une idée de restau à faire entre 7/8 potes sur Paris (dont une saleté de vegan) ? Ambiance détendue, mais on veut manger (et boire) de la qualité ! Créperie de Bouafle
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10/11/2021 12:15
Message
#5989
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Pilier du forum Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 10,240 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : 78 Membre no 151 Tribune : Viré du stade |
Citation (foyan @ 09/11/2021 14:33) Ça a l'air sympa ça, merci. Citation (HHA @ 09/11/2021 16:13) Créperie de Bouafle Quand tu remonteras
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12/11/2021 15:13
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#5990
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 Membre habitué Groupe : Members Messages : 2,114 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : Saint-Raphaël Membre no 177 Tribune : Canapé |
Salut,
petite question, est-ce qu'il y a des spécialistes en robots multifonctions? On va sûrement passer à l'achat avec ma femme et si elle penche pour le Thermomix qui m'a l'air il est vrai plus facile d'utilisation, j'ai de mon côté une préférence pour le Magimix surtout qu'on a 2 garçons (encore jeunes 1,5 et 3,5 ans) et qu'un troisième enfant est en route (avec forte proba que ça soit un garçon) et du coup j'ai peur de la foire d'empoigne lorsqu'il faudra se partager les micro portions du robot allemand. Je vous remercie par avance pour votre aide -------------------- Barman. Servez-moi un bourbon.
L'homme n'avait même pas relevé la tête. Il avait passé sa commande sans regarder Sanchez, et, comme il avait gardé sa capuche, il était impossible de savoir si son visage était aussi terrifiant que sa voix, tellement rocailleuse qu'elle aurait pu remplir une pleine pinte de cailloux. |
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13/11/2021 10:26
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#5991
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 CBF Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 1,810 Inscrit : 11/01/2009 Lieu : Valence Membre no 492 Tribune : Canapé |
Citation (Mathieu @ 12/11/2021 15:13) Salut, petite question, est-ce qu'il y a des spécialistes en robots multifonctions? On va sûrement passer à l'achat avec ma femme et si elle penche pour le Thermomix qui m'a l'air il est vrai plus facile d'utilisation, j'ai de mon côté une préférence pour le Magimix surtout qu'on a 2 garçons (encore jeunes 1,5 et 3,5 ans) et qu'un troisième enfant est en route (avec forte proba que ça soit un garçon) et du coup j'ai peur de la foire d'empoigne lorsqu'il faudra se partager les micro portions du robot allemand. Je vous remercie par avance pour votre aide Le Lidl est vraiment pas mal et grande capacité. Seul défaut, un peu volumineux. |
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13/11/2021 10:32
Message
#5992
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 Débutant Groupe : Members Messages : 1,575 Inscrit : 20/01/2009 Membre no 640 Tribune : Non précisée |
Citation (foyan @ 09/11/2021 14:33) Surcoté. À eviter. |
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19/11/2021 11:48
Message
#5993
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 CBF Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 8,783 Inscrit : 11/01/2009 Membre no 353 Tribune : Non précisée |
Est ce que quelqu'un svp a un bon plan pour récupérer des huîtres (cancale de préférence mais ce n'est pas une obligation) sur paris et si possible pas trop loin du 10 / 11 ème? J'ai pensé au marché mais parfois ça douille non ? Ça serait pour les récupérer demain pour le match.
-------------------- Vainqueurs de l'Urban Culture 3.0 - Rjay-Unreal-Madi$kwale-Fred-Fufax. Allez les Jaunes !
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19/11/2021 13:01
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#5994
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L'Homme Beau Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 24,189 Inscrit : 30/12/2008 Lieu : Paris Membre no 55 Tribune : Non précisée |
Ambiance huitres pendant un match, ca change des pizzas
 Sinon pour répondre à la question, dans le 10 je passe souvent devant ca et ca : https://www.facebook.com/Pleine-Mer-1527654410853288/ https://surmer.restaurant Mais je ne connais pas les tarifs ni la qualité car je n'en mange pas. |
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21/11/2021 14:29
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#5995
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Débutant Groupe : Members Messages : 1,575 Inscrit : 20/01/2009 Membre no 640 Tribune : Non précisée |
Citation (FuFax @ 19/11/2021 11:48) Est ce que quelqu'un svp a un bon plan pour récupérer des huîtres (cancale de préférence mais ce n'est pas une obligation) sur paris et si possible pas trop loin du 10 / 11 ème? J'ai pensé au marché mais parfois ça douille non ? Ça serait pour les récupérer demain pour le match. Si t'as une connaissance pro de la restauration avec une carte metro, t'en a un la chapelle ou bercy, y'a d'excellents produits brut, la marge du revendeur en moins 😉 Citation (foyan @ 19/11/2021 13:01) Ambiance huitres pendant un match, ca change des pizzas Sinon pour répondre à la question, dans le 10 je passe souvent devant ca et ca : https://www.facebook.com/Pleine-Mer-1527654410853288/ https://surmer.restaurant Mais je ne connais pas les tarifs ni la qualité car je n'en mange pas. Très bien pleine mer (si c'est les mêmes qu'il y a 5 ans). Et puis c'est les leur donc sans intermediaire et y'a moyen de nego j'pense (après tarif evidemment plus élevés que chez metro) |
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21/11/2021 19:35
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#5996
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 Pakman Forever Groupe : Modérateurs Messages : 77,017 Inscrit : 28/11/2008 Membre no 10 Tribune : Non précisée |
Vous avez une idée de resto pour un groupe d'amis de 40-50 ans (putain le coup de vieux
 ) ?Plutôt ambiance lounge, cosy, piano bar, détente. On va vouloir discuter. Sur Paris ou proche banlieue. Merci. -------------------- Vainqueurs de l'Urban Culture 3.0 - Rjay-Unreal-Madi$kwale-Fred-Fufax. Allez les Jaunes !
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22/11/2021 09:43
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#5997
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 Débutant Groupe : Members Messages : 1,793 Inscrit : 13/01/2009 Membre no 551 Tribune : Non précisée |
Combien de personnes et pour dans combien de temps ?
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22/11/2021 14:26
Message
#5998
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Pakman Forever Groupe : Modérateurs Messages : 77,017 Inscrit : 28/11/2008 Membre no 10 Tribune : Non précisée |
Citation (delux @ 22/11/2021 09:43) Combien de personnes et pour dans combien de temps ? 7 demain soir On a trouvé un resto pas vraiment cosy mais ça a l'air sympa. https://www.lesfilsamaman.com/restaurants/p...usiness-website Bon c'est pas vraiment ce que je cherchais mais l'emplacement a l'air d'arranger tout le monde. -------------------- Vainqueurs de l'Urban Culture 3.0 - Rjay-Unreal-Madi$kwale-Fred-Fufax. Allez les Jaunes !
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22/11/2021 15:21
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#5999
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 Le médiateur Groupe : Modérateurs Messages : 19,393 Inscrit : 12/01/2009 Membre no 538 Tribune : Boulogne rouge |
Citation (Cheers @ 13/11/2021 10:32) Surcoté. À eviter.  Citation (Rjay @ 21/11/2021 19:35) Vous avez une idée de resto pour un groupe d'amis de 40-50 ans (putain le coup de vieux ) ?Plutôt ambiance lounge, cosy, piano bar, détente. On va vouloir discuter. Sur Paris ou proche banlieue. Merci. J'avais fait les 40 ans de mon épouse avec famille et enfants dans ce restaurant-péniche : https://www.restaurant-libertalia.fr/ Certains soirs tu as des animations particulières (On y était un vendredi et il y avait un magicien qui fait le tour des tables et karaoké). J'avais bien aimé. -------------------- La modération apprécie et récompense la lèche.
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22/11/2021 15:36
Message
#6000
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 Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 20,829 Inscrit : 31/12/2008 Membre no 70 Tribune : Viré du stade |
Citation (yo_yo @ 22/11/2021 15:21) J'avais fait les 40 ans de mon épouse avec famille et enfants dans ce restaurant-péniche : https://www.restaurant-libertalia.fr/ Certains soirs tu as des animations particulières (On y était un vendredi et il y avait un magicien qui fait le tour des tables et karaoké). J'avais bien aimé. Not sure if... |
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