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Gastronomie, Index page 1 Bon appétit bien sûr!

Za£e Voir le profil	21/02/2010 21:21 Message #441
Le roi du poulet Groupe : Equipe du site Messages : 15,091 Inscrit : 10/12/2008 Membre n^o 12 Tribune : Canapé	Je n'avais plus cuisiné depuis des semaines et me suis fait un Yassa du tonnerre aujourd'hui. Poulet fermier et citron vert . I'm back in business

Philo Voir le profil	21/02/2010 21:30 Message #442
Administrator Groupe : Root Admin Messages : 105,957 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre n^o 1 Tribune : Viré du stade	Citation (Za£e @ 21/02/2010 à 21:21) Je n'avais plus cuisiné depuis des semaines et me suis fait un Yassa du tonnerre aujourd'hui. Poulet fermier et citron vert . I'm back in business Tu l'as fait très épicé ou plus doux qu'avant ? J'ai toujours ton poulet mariné au congelo au fait -------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35. "Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !"

Za£e Voir le profil	21/02/2010 21:40 Message #443
Le roi du poulet Groupe : Equipe du site Messages : 15,091 Inscrit : 10/12/2008 Membre n^o 12 Tribune : Canapé	Citation (Philo @ 21/02/2010 à 21:30) Tu l'as fait très épicé ou plus doux qu'avant ? J'ai toujours ton poulet mariné au congelo au fait il est pile comme il faut. Je n'avais que du poivre moulu alors que le yassa se cuisine avec du poivre concassé donc il n'est pas très épicé mais juste comme il faut pour l'apprécier. Poulet mariné qui date du mois d'Août . Mets le au four avec un peu de graisse de canard, ça serait parfait.

Philo Voir le profil	22/02/2010 01:04 Message #444
Administrator Groupe : Root Admin Messages : 105,957 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre n^o 1 Tribune : Viré du stade	Citation (Za£e @ 21/02/2010 à 21:40) il est pile comme il faut. Je n'avais que du poivre moulu alors que le yassa se cuisine avec du poivre concassé donc il n'est pas très épicé mais juste comme il faut pour l'apprécier. Poulet mariné qui date du mois d'Août . Mets le au four avec un peu de graisse de canard, ça serait parfait. Je le garde pour le BBQ V2. -------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35. "Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !"

EduSuperGoleador Voir le profil	22/02/2010 13:37 Message #445
Sneakers ADDICT Groupe : Banned Messages : 5,418 Inscrit : 12/01/2009 Lieu : Les bas-fonds de la Hargne Membre n^o 519 Tribune : Canapé	quelqu'un a de bonnes recettes panini a partager ? je suis en manque d'inspi -------------------- Atlético de Madrid - F.C Internazionale Milano - Paris Saint-Germain F.C ________________________________________________________________________________ "Je me souviens du 11 septembre 1973, jour sombre où l'Amérique fomenta un coup d'état pour abattre la révolution pacifique et démocratique qui se construisait au Chili, éliminant son Président de la République, Salvador Allende" Que le Paris-SG repose en paix..

soT71 Voir le profil	22/02/2010 13:54 Message #446
Pilier du forum Groupe : Members Messages : 14,992 Inscrit : 29/12/2008 Membre n^o 28 Tribune : Non précisée	Citation (PauletaSuperGoleador @ 22/02/2010 à 13:37) quelqu'un a de bonnes recettes panini a partager ? je suis en manque d'inspi Panini Choco

mat2t Voir le profil	22/02/2010 13:58 Message #447
Membre habitué Groupe : Members Messages : 2,545 Inscrit : 09/01/2009 Membre n^o 143 Tribune : Non précisée	Citation (Philo @ 22/02/2010 à 01:04) Je le garde pour le BBQ V2. Normalement de la volaille cuite ca se conserve maximum 2-3 mois au congélateur .

Philo Voir le profil	22/02/2010 14:17 Message #448
Administrator Groupe : Root Admin Messages : 105,957 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre n^o 1 Tribune : Viré du stade	Citation (mat2t @ 22/02/2010 à 13:58) Normalement de la volaille cuite ca se conserve maximum 2-3 mois au congélateur . Elle n'est pas cuite -------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35. "Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !"

tomysg Voir le profil	25/02/2010 14:26 Message #449
Membre habitué Groupe : Members Messages : 2,322 Inscrit : 11/01/2009 Lieu : Panam Membre n^o 461 Tribune : Non précisée	Citation (mat2t @ 22/02/2010 à 13:58) Normalement de la volaille cuite ca se conserve maximum 2-3 mois au congélateur . Pourquoi???

Za£e Voir le profil	25/02/2010 17:22 Message #450
Le roi du poulet Groupe : Equipe du site Messages : 15,091 Inscrit : 10/12/2008 Membre n^o 12 Tribune : Canapé	Citation (Philo @ 22/02/2010 à 01:04) Je le garde pour le BBQ V2. Mouais, certes le poulet est mariné mais après 1an au congel j'ai peur que ça soit fade Tu joues avec ma réputation bordel

Philo Voir le profil	25/02/2010 17:25 Message #451
Administrator Groupe : Root Admin Messages : 105,957 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre n^o 1 Tribune : Viré du stade	Citation (Za£e @ 25/02/2010 à 17:22) Mouais, certes le poulet est mariné mais après 1an au congel j'ai peur que ça soit fade Tu joues avec ma réputation bordel Tout avait cramé lors de la V1 alors ta réputation est déjà partie en fumée -------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35. "Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !"

Ballack Odrama Voir le profil	26/02/2010 01:59 Message #452
Bloodbuzz Hoarau Groupe : Members Messages : 1,461 Inscrit : 21/05/2009 Lieu : Paris XIXe Membre n^o 1,011 Tribune : Non précisée	Zale si ta recette de yassa n'est pas classée secret défense je suis preneur. J'ai pas cuisiné depuis avril 83 au moins, faut que je me remette aux fourneaux je crois. Edit: J'ai cherché la recette dans les 13 premières pages du topic, j'ai pas trouvé, il est 2h30 du mat', tout ça me semble absurde. En plus j'ai faim maintenant. Pffff. -------------------- Ce que fait Zlatan avec une orange, je le fais avec un sandwich. Roses are red, violets are blue, mange mon Giant Max sale fils de pute.

Cheers Voir le profil	26/02/2010 11:04 Message #453
Débutant Groupe : Members Messages : 1,575 Inscrit : 20/01/2009 Membre n^o 640 Tribune : Non précisée	Citation (tomysg @ 25/02/2010 à 14:26) Pourquoi??? Surement parce que la volaille cuite sera juste réchauffé (pas assez chaud pour détruire les bactéries) et contrairement au cru.

tomysg Voir le profil	26/02/2010 11:20 Message #454
Membre habitué Groupe : Members Messages : 2,322 Inscrit : 11/01/2009 Lieu : Panam Membre n^o 461 Tribune : Non précisée	Citation (Cheers @ 26/02/2010 à 11:04) Surement parce que la volaille cuite sera juste réchauffé (pas assez chaud pour détruire les bactéries) et contrairement au cru. bah les bactéries, elles sont pas censées pas se développer quand c'est congelé?

Cheers Voir le profil	26/02/2010 11:30 Message #455
Débutant Groupe : Members Messages : 1,575 Inscrit : 20/01/2009 Membre n^o 640 Tribune : Non précisée	Citation (tomysg @ 26/02/2010 à 11:20) bah les bactéries, elles sont pas censées pas se développer quand c'est congelé? C'est ça. Par contre j'avais lu qu'elles se développaient plus rapidement au moment de la décongélation et vu qu'il n'y a pas de cuisson derrière.. Après c'est un mec qui détestait la bio au lycée et qui a fait de la finance donc bon s'il y a un scientifique sur le forum qui passe sur ce topic, qu'il n'hésite pas à me contredire.

tomysg Voir le profil	26/02/2010 11:34 Message #456
Membre habitué Groupe : Members Messages : 2,322 Inscrit : 11/01/2009 Lieu : Panam Membre n^o 461 Tribune : Non précisée	Citation (Cheers @ 26/02/2010 à 11:30) C'est ça. Par contre j'avais lu qu'elles se développaient plus rapidement au moment de la décongélation et vu qu'il n'y a pas de cuisson derrière.. Après c'est un mec qui détestait la bio au lycée et qui a fait de la finance donc bon s'il y a un scientifique sur le forum qui passe sur ce topic, qu'il n'hésite pas à me contredire. Et j'ai le même profil... On est mal barré pour avoir le mot de la fin!

whynot Voir le profil	26/02/2010 11:43 Message #457
Parisard... Groupe : Members Messages : 4,407 Inscrit : 30/12/2008 Membre n^o 63 Tribune : Tribune Francis Borelli	Volaille (entière) 12 mois Volaille cuite (sans sauce) 4 mois Volaille cuite (avec sauce) 6 mois Quelqu'un pour expliquer le différentiel entre les temps de conservation avec et sans sauce? -------------------- "Être parisien ce n'est pas naitre à Paris, c'est y renaitre, ce n'est pas y être, c'est en être." Sacha Guitry

Za£e Voir le profil	26/02/2010 17:28 Message #458
Le roi du poulet Groupe : Equipe du site Messages : 15,091 Inscrit : 10/12/2008 Membre n^o 12 Tribune : Canapé	Citation (Philo @ 25/02/2010 à 17:25) Tout avait cramé lors de la V1 alors ta réputation est déjà partie en fumée Tu as essayé de saboter mon poulet avec tes flammes beaucoup trop fortes. Ensuite le poulet de ta mère n'était absolument pas sous ma surveillance donc je n'y suis pour rien. Citation (Ballack Odrama @ 26/02/2010 à 01:59) Zale si ta recette de yassa n'est pas classée secret défense je suis preneur. J'ai pas cuisiné depuis avril 83 au moins, faut que je me remette aux fourneaux je crois. Edit: J'ai cherché la recette dans les 13 premières pages du topic, j'ai pas trouvé, il est 2h30 du mat', tout ça me semble absurde. En plus j'ai faim maintenant. Pffff. Non c'est pas du tout classé sacré défense. je l'avais déjà posté mais sur planète je pense. Il faut que je prenne le temps de te refaire ça.

Ballack Odrama Voir le profil	26/02/2010 19:56 Message #459
Bloodbuzz Hoarau Groupe : Members Messages : 1,461 Inscrit : 21/05/2009 Lieu : Paris XIXe Membre n^o 1,011 Tribune : Non précisée	Citation (Za£e @ 26/02/2010 à 17:28) Non c'est pas du tout classé sacré défense. je l'avais déjà posté mais sur planète je pense. Il faut que je prenne le temps de te refaire ça. Ce serait hyper cool de ta part -------------------- Ce que fait Zlatan avec une orange, je le fais avec un sandwich. Roses are red, violets are blue, mange mon Giant Max sale fils de pute.

EduSuperGoleador Voir le profil	03/04/2010 11:05 Message #460
Sneakers ADDICT Groupe : Banned Messages : 5,418 Inscrit : 12/01/2009 Lieu : Les bas-fonds de la Hargne Membre n^o 519 Tribune : Canapé	Moi je tente ça cette aprem http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/...u-nutella.shtml -------------------- Atlético de Madrid - F.C Internazionale Milano - Paris Saint-Germain F.C ________________________________________________________________________________ "Je me souviens du 11 septembre 1973, jour sombre où l'Amérique fomenta un coup d'état pour abattre la révolution pacifique et démocratique qui se construisait au Chili, éliminant son Président de la République, Salvador Allende" Que le Paris-SG repose en paix..

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