Gastronomie, Index page 1 Bon appétit bien sûr! |
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Gastronomie, Index page 1 Bon appétit bien sûr! |
 01/01/2010 16:59
Message
#401
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 Administrator  Groupe : Root Admin Messages : 104,586 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre no 1 Tribune : Viré du stade  |
Je me suis fait ce midi des escalopes milanaises et je suis plutôt content de moi.
C'est vraiment tout con, c'est pas trop long à faire et c'était vraiment bon. Par contre, j'ai fait ça en brisant des biscottes. C'est vraiment différent avec de la chapelure ? -------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35.
"Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !" |
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01/01/2010 17:33
Message
#402
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 Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 17,017 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre no 543 Tribune : Canapé |
Citation (Philo @ 01/01/2010 à 16:59)  Je me suis fait ce midi des escalopes milanaises et je suis plutôt content de moi. C'est vraiment tout con, c'est pas trop long à faire et c'était vraiment bon. Par contre, j'ai fait ça en brisant des biscottes. C'est vraiment différent avec de la chapelure ? A priori c'est plus léger avec chapelure, vu que la chapelure est moins sèche que de la biscotte perso je dois faire ça avec du pain sec que je fais griller au four et que je rappe .... ça fait longtemps que j'en ai pas fait mais effectivement c'est assez bon et c'est pas trop compliqué. |
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02/01/2010 19:21
Message
#403
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 Impr.écran Groupe : Members Messages : 37,270 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : RTT Land Membre no 102 Tribune : Canapé |
Citation (Philo @ 01/01/2010 à 16:59) Je me suis fait ce midi des escalopes milanaises et je suis plutôt content de moi. C'est vraiment tout con, c'est pas trop long à faire et c'était vraiment bon. Par contre, j'ai fait ça en brisant des biscottes. C'est vraiment différent avec de la chapelure ? Dans un autre style, tu peux prendre une escaloppe de dinde que tu fais revenir de chaque coté, puis tu les déposes dans un plat à mettre au four (légèrement huilé). Ensuite tu y déposes des tranches de lard très très fine, ou du bacon, puis de la mozarella qui recouvre le tout. Avec de la purée ou des Tagliatelles, accompagné d'une sauce ou tu y mets juste de la crème et le reste de ta mozza (voir une épice en plus) et là c'est juste 
-------------------- Je suis la petite p*** a cyrille 04 ca va je le vis bien ©Aigle 02/09/09
Il signera dans 1 ou 2 semaines quand Milan aura trouvé son remplaçant. La ça faisait trop de vague coté Milanais, le temps que tout se calme. © Cyr04 '14/06/2012 22:38' Oui c'est bien le maillot de 96 celui avec lequel on a gagné la C3...©Neibaf 16/09/2012 |
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02/01/2010 19:22
Message
#404
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Administrator Groupe : Root Admin Messages : 104,586 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre no 1 Tribune : Viré du stade |
Citation (Cyr04 @ 02/01/2010 à 19:21) Dans un autre style, tu peux prendre une escaloppe de dinde que tu fais revenir de chaque coté, puis tu les déposes dans un plat à mettre au four (légèrement huilé). Ensuite tu y déposes des tranches de lard très très fine, ou du bacon, puis de la mozarella qui recouvre le tout. Avec de la purée ou des Tagliatelles, accompagné d'une sauce ou tu y mets juste de la crème et le reste de ta mozza (voir une épice en plus) et là c'est juste Ah ouais super idée. Enfoiré de syndicaliste j'aime pas le fromage  
-------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35.
"Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !" |
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05/01/2010 04:56
Message
#405
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 Légende Groupe : Members Messages : 18,476 Inscrit : 09/01/2009 Membre no 106 Tribune : Canapé |
Citation (Philo @ 02/01/2010 à 13:22) Enfoiré de syndicaliste j'aime pas le fromage Va falloir banir l'admin, c'est moche quand meme  .
-------------------- Il y a beaucoup de gens qui sont inaptes au bonheur (c).
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06/01/2010 21:24
Message
#406
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Impr.écran Groupe : Members Messages : 37,270 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : RTT Land Membre no 102 Tribune : Canapé |
Citation (Philo @ 02/01/2010 à 19:22) Ah ouais super idée. Enfoiré de syndicaliste j'aime pas le fromage Je le savais  Pourtant c'est si bon 
-------------------- Je suis la petite p*** a cyrille 04 ca va je le vis bien ©Aigle 02/09/09
Il signera dans 1 ou 2 semaines quand Milan aura trouvé son remplaçant. La ça faisait trop de vague coté Milanais, le temps que tout se calme. © Cyr04 '14/06/2012 22:38' Oui c'est bien le maillot de 96 celui avec lequel on a gagné la C3...©Neibaf 16/09/2012 |
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02/02/2010 17:23
Message
#407
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 Je te vois le rouciste ! Groupe : Members Messages : 10,400 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : Boulogne Membre no 157 Tribune : Canapé |
J'avais bien envie de faire une chantilly "originale" pour aller avec une tarte poire-chocolat (je sais c'est pas le plus léger...)
Quel gout pourrait bien aller avec ? J'ai l'impression qu'il faudra choisir un des éléments (poires ou chantilly) plutôt que d'essayer de les marier
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02/02/2010 21:48
Message
#408
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 Débutant Groupe : Members Messages : 1,575 Inscrit : 20/01/2009 Membre no 640 Tribune : Non précisée |
Citation (92i @ 02/02/2010 à 17:23) J'avais bien envie de faire une chantilly "originale" pour aller avec une tarte poire-chocolat (je sais c'est pas le plus léger...) Quel gout pourrait bien aller avec ? J'ai l'impression qu'il faudra choisir un des éléments (poires ou chantilly) plutôt que d'essayer de les marier J'aurais tenté aux amandes (poudre ou lait) ou la menthe pour le chocolat. Bon par contre menthe-poire jamais testé et comme ça, ça me dit vraiment rien. Sinon refout ton chocolat dans la chantilly (en variant peut être de chocolat) si c'est pour une demoiselle, par expérience, y'a jamais trop de chocolat. testé approuvé. 
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02/02/2010 21:50
Message
#409
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 Herr Oberst Groupe : Members Messages : 38,857 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : Hauts-de-Seine Membre no 163 Tribune : Non précisée |
Au fait, vu qu'on est le 2 février, quels bons français auront fait des crêpes ce soir ?
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02/02/2010 21:53
Message
#410
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 Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 20,817 Inscrit : 31/12/2008 Membre no 70 Tribune : Viré du stade |
Citation (Nemeto @ 02/02/2010 à 21:50) Au fait, vu qu'on est le 2 février, quels bons français auront fait des crêpes ce soir ? Chez moi mais je ne rentre pas dans ta catégorie
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02/02/2010 21:55
Message
#411
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Légende Groupe : Members Messages : 18,476 Inscrit : 09/01/2009 Membre no 106 Tribune : Canapé |
Citation (Nemeto @ 02/02/2010 à 15:50) Au fait, vu qu'on est le 2 février, quels bons français auront fait des crêpes ce soir ? Ce matin a 6h. Saloperie de decalage  .
-------------------- Il y a beaucoup de gens qui sont inaptes au bonheur (c).
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02/02/2010 21:57
Message
#412
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Herr Oberst Groupe : Members Messages : 38,857 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : Hauts-de-Seine Membre no 163 Tribune : Non précisée |
Citation Chez moi mais je ne rentre pas dans ta catégorie Nan mais t'as révisé au moins, c'est bien
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02/02/2010 21:57
Message
#413
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Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 20,817 Inscrit : 31/12/2008 Membre no 70 Tribune : Viré du stade |
Citation (Nemeto @ 02/02/2010 à 21:57) Nan mais t'as révisé au moins, c'est bien Tu me parles ? Parce que sinon je mérité le franchouillard d'or
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02/02/2010 21:59
Message
#414
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Herr Oberst Groupe : Members Messages : 38,857 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : Hauts-de-Seine Membre no 163 Tribune : Non précisée |
Ouais, si en plus y a du cidre tu mérites le béret, celui qui pend légèrement sur le coté
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02/02/2010 22:37
Message
#415
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Administrator Groupe : Root Admin Messages : 104,586 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre no 1 Tribune : Viré du stade |
Citation (ommak @ 02/02/2010 à 21:53) Chez moi mais je ne rentre pas dans ta catégorie T'es libanais du bon côté de Beyrouth©qui tu sais, c'est presque pareil
-------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35.
"Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !" |
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02/02/2010 22:41
Message
#416
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Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 20,817 Inscrit : 31/12/2008 Membre no 70 Tribune : Viré du stade |
Citation (Nemeto @ 02/02/2010 à 21:59) Ouais, si en plus y a du cidre tu mérites le béret, celui qui pend légèrement sur le coté Du brut brut et du poiré de normandie Citation (Philo @ 02/02/2010 à 22:37) T'es libanais du bon côté de Beyrouth©qui tu sais, c'est presque pareil NOn ce n'est pas presque pareil... "C'est bien" |
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03/02/2010 10:43
Message
#417
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 Membre habitué Groupe : Members Messages : 2,321 Inscrit : 11/01/2009 Lieu : Panam Membre no 461 Tribune : Non précisée |
Citation (Nemeto @ 02/02/2010 à 21:50) Au fait, vu qu'on est le 2 février, quels bons français auront fait des crêpes ce soir ? Chez moi, crèpes salées puis sucrées.
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03/02/2010 10:48
Message
#418
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Pilier du forum Groupe : Members Messages : 14,936 Inscrit : 29/12/2008 Membre no 28 Tribune : Non précisée |
Citation (tomysg @ 03/02/2010 à 10:43) Chez moi, crèpes salées puis sucrées. +1 Sarrasin pour les salées
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03/02/2010 10:48
Message
#419
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Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 20,817 Inscrit : 31/12/2008 Membre no 70 Tribune : Viré du stade |
Citation (tomysg @ 03/02/2010 à 10:43) Chez moi, crèpes salées puis sucrées. Les salées s'appellent des galettes 
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03/02/2010 18:49
Message
#420
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Je te vois le rouciste ! Groupe : Members Messages : 10,400 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : Boulogne Membre no 157 Tribune : Canapé |
Citation (Cheers @ 02/02/2010 à 21:48) J'aurais tenté aux amandes (poudre ou lait) ou la menthe pour le chocolat. Bon par contre menthe-poire jamais testé et comme ça, ça me dit vraiment rien. Sinon refout ton chocolat dans la chantilly (en variant peut être de chocolat) si c'est pour une demoiselle, par expérience, y'a jamais trop de chocolat. testé approuvé. Merci pour ton avis ! Finalement glace ou chantilly vanille au choix des convives. Menthe j'avais déjà fait avec un dessert chocolaté, c'était pas mal mais là effectivement je pense qu'avec les poires ça risque de faire de trop :/ La tarte est déjà bien chargée niveau chocolat, je pense que j'en tue un ou deux avec une chantilly chocolaté par dessus Mais je garde une recette de chantilly au Nutella sous le coude pour un prochain dessert En cherchant d'autres idées, je suis tombé sur un gateau de chantilly aux poires qui avait l'air 
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