Gastronomie, Index page 1 Bon appétit bien sûr! Options Suivre ce sujet Envoyer ce sujet Imprimer ce sujet Télécharger ce sujet S'abonner à ce forum Modes d'affichage Passer au mode : Arborescent Standard Passer au mode : Linéaire+

[Abe]

J'ai déjà commandé chez Chick'n Braise et il propose la même sauce verte.
Là tu as le choix pour l'accompagnement.

http://www.chicken-braise.com/

[witchfinder]

C'est ça ? http://www.aupouletbraise.fr/

Les tagliatelles carbonara aux lardons de dinde

[TouchéCoulé]

Yep. Avec la fameuse sauce verte.

Alors ça putain, je sais pas ce qu'il y a dedans mais c'est une tuerie

[corto-news]

Ceviche ce soir

Je vais faire comme vous et ne pas mettre trop longtemps le poisson à "cuire"

[Rjay]

Ceviche ce soir

Je vais faire comme vous et ne pas mettre trop longtemps le poisson à "cuire"

Pour la fin des Pâques?

[corto-news]

Pour la fin des Pâques?

On fait mimouna avant
Gateaux a foison pour finir la fête puis un plat léger...

[Rjay]

On fait mimouna avant
Gateaux a foison pour finir la fête puis un plat léger...

Ah ok sympa.

On n'a pas les mêmes traditions.

[corto-news]

Ah ok sympa.

On n'a pas les mêmes traditions.

Tu manges quoi de ton côté?

[Rjay]

Tu manges quoi de ton côté?

De gros sandwichs tunisiens dans des pats italiens, plein de salades et de sauces.

Fruits et gâteaux.

Je me suis gavé, mais j'ai attendu la mi-temps pour manger.

[sukercop]

Pour ceux qui ne craignent pas l'axe du Mal, je conseille le Mazeh' restaurant iranien dans le quartier iranien du 15 rue des Entrepreneurs.

C'est spécial, un croisement entre la cuisine libanaise et le salé/sucré. Bonne portion. J'ai tenté le canard à la grenadine et goûté un poulet safrané avec du riz aux fruits secs et orange.
Que des iraniens dans la salle, donc c'était bon signe.

J'ai pas croisé Dieudonné par contre.

[Tchoune]

Bon je post ça là même s'il s'agit de burgers.

Testé le Tough burger dont on m'avait dit le plus grand bien et pas déçu !
Viande de chez Metzger, pain Thierry Meunier, meilleur ouvrier de France, sauce maison. Excellent. Pas énormes et forcément un peu cher pour du burger mais tellement bon

Boulonnais (et voisins de passage) allez-y, ça vaut le coup.

Edit : je n'arrive pas à insérer le lien, l'iPad plante. http://www.toughburger.fr

[sukercop]

Oh putain le Tough Burger

[nappy]

Le charbon rouge : Restaurant pour les amoureux de la bidoche situé rue marbeuf dans le 8ème recommandé par Sukercop post 3534

Essayé vendredi midi.
La bouffe est top, surtout les entrées et desserts, du vrai fait maison et grosse quantité.
Les plats, "ça va", presque la même qu'un plat du jour à 10€ dans un bistro lambda.
Par contre service foutage de gueule, les condiments de l'entrée qui arrivent une fois que tu l'as fini, pas de sauce avec la viande (j'ai tilté une fois fini quand j'ai vu les autres tables, c'est que ça ne manquait pas trop mais quand même), personne pour expliquer ce qu'il y avait dans les plats/desserts et ils ont essayés de gratter 10€ en plus sur l’addition.
Bref pour 35€ par personne, un midi en semaine c'est pas la fête.

[Tancredi Palmeri]

C'est rue Marbeuf en meme temps.

A coté t'as La Maison de l'Aubrac, tres bonne viande mais ca peut taper bien cher. Mais je crois qu'ils ont ouvert un bistrot juste a coté

[CL]

Chez Pierre Sang, rue Oberkampf, 11ème.

Le soir, menu unique 6 plats pour 39€ par personne (1 amuse bouche, 2 entrées, 1 plat de viande, fromage et 1 dessert). Dégustation à l'aveugle, les plats sont apportés sans explication, et quand le serveur vient récupérer l'assiette, le but est de faire part de ses impressions et de lister les ingrédients que l'on a reconnu. C'est assez ludique, on se prend facilement au jeu et ça amène à déguster son plat d'une manière différente. Les vins au verre (7/8€) sont proposés en fonction des plats, avec à chaque fois 2 vins que l'on peut goûter nous aider à choisir celui que l'on préfère. Le service est de bonne qualité, la cuisine est vraiment très savoureuse et fine, avec des touches asiatiques très délicates. Petit bémol pour la déco du resto dans la cave qui n'est franchement pas extraordinaire. A noter qu'avant le premier plat, on peut faire part de ses allergies ou intolérances alimentaires.

Très bon rapport qualité / prix pour une addition qui dépasse les 100€ à deux avec le vin.

[Philo]

"J'ai reconnu la sueur"

[CL]

"J'ai reconnu la sueur"

[Yessod]

Essayé vendredi midi.
La bouffe est top, surtout les entrées et desserts, du vrai fait maison et grosse quantité.
Les plats, "ça va", presque la même qu'un plat du jour à 10€ dans un bistro lambda.
Par contre service foutage de gueule, les condiments de l'entrée qui arrivent une fois que tu l'as fini, pas de sauce avec la viande (j'ai tilté une fois fini quand j'ai vu les autres tables, c'est que ça ne manquait pas trop mais quand même), personne pour expliquer ce qu'il y avait dans les plats/desserts et ils ont essayés de gratter 10€ en plus sur l’addition.
Bref pour 35€ par personne, un midi en semaine c'est pas la fête.

Alors pour te dire la vérité, ce restau recommandé par sukercop m'a fait franchement la même impression qu'à toi. Il faut dire qu'avec ManoCornuta et deux de mes potes ont est sortis du whisky live complètement bourrés un samedi à 19 heures et on s'est décidé pour un gros morceau de viande. on était pas loin de st michel et on a cherché tous les restos de viandes qu'on connaissait (un samedi soir à 19h30 autant te dire qu'on a eu pas mal de "complet" ) jusqu'à ce qu'on se souvienne de ce restau, on fouille dans l'index, on appelle il leur reste des places. On est euphoriques / joyeux / Saouls comme des cochons.

Une fois arrivés là-bas on a déchanté, tout est assez cher et il n'y a rien d'exceptionnel. Je dirais bof.

Si vous cherchez un vrai bon restau de viande à Paris allez chez Robert et Louise.

[Yessod]

Chez Pierre Sang, rue Oberkampf, 11ème.

Très bon rapport qualité / prix pour une addition qui dépasse les 100€ à deux avec le vin.

Ca à l'air cool.

J'en profite pour vous livrer une de mes dernières découvertes avec le restaurant Les Quilles à ménilmontant.
C'est pas loin de chez moi alors après deux trois bières aux trois 8, filez dans cette brasserie chic et appréciez la cave du patron et ses conseils avisés. Quelques whisky d'excellente facture sont également proposé mais le prix au verre m'a fait tousser. ( Un des derniers Karuizawa de 1981 est disponible à la dégustation, Elton est même venu le faire gouter à un client. le verre est plus cher que le repas complet par contre.)
La carte est renouvelée régulièrement, la cuisine est raffinée, mais il n'y a pas d'artifices. Le (bon) produit reste au centre de l'assiette. Je me souviens d'un morceau de boeuf assez dingue en plat et d'une mousse de mascarpone au tabac blond en dessert qui m'ont enthousiasmé. Le vin était très bien conseillé par le patron.
L'ambiance est conviviale, les serveurs sont aux petits soins, un pur moment de bonheur!

Entrée plat pour 30 euros + 5 si on rajoute le dessert avec le vin ça nous met à 50 balles par tête ce qui est le prix d'un bon restau sur paris.

Leur carte vient de changer d'ailleurs je vous met le lien de leur FB comme ça c'est plus simple.

https://www.facebook.com/pages/Les-Quilles/145094212167653

[Alambert]

Igname +

Morue au four à la tomate plus des bons avocats de Martinique