Gastronomie, Index page 1 Bon appétit bien sûr! Options

[Naka]

Testé Sanukiya au 9 rue d'Argenteuil cet après midi, resto japonais spécialisé dans l'udon, nouilles japonaises de blé qui peuvent se manger chaudes, froides, dans un bouillon ou une soupe ou encore à tremper dans une sauce.

Pour avoir écrémé pas mal de cantine du coin type higuma, je suis vite devenu fan de ce resto.
J'ai pris des zaru udon et de la tempura. Les udon sont servis froids et doivent être trempés dans un bouillon froid à base de soja avec de la purée de gingembre, de la ciboule et des graines de sésame. J'ai accompagné le truc d'un œuf mi cuit, pas vraiment mollet ni poché, un onsen tamago quoi.

Les udon sont très bien cuits et de bonne qualité, la sauce est parfaitel, j'ai vraiment retrouvé le goût de ceux que j'avais pu manger à Kyoto.

La tempura (très grosses crevettes, patate douce, courge, brocoli, asperge..) est vraiment bonne, légère, croustillante et pas trop grasse.

En regardant les autres assiettes, tout avait l'air bien dont le tonkatsu (porc pané) qui me faisait de l'œil. Mais après avoir fini les udons au bœuf et oignons de ma nana, des tsukemono et umeboshi arrosés de deux pintes j'étais plein comme une pute et n'ai pas pu prendre un autre plat.

J'y retournerai donc très prochainement pour tenter d'autres trucs.

Bon à savoir, entre 15h et 19h la pinte de Kirin est au prix du demi avec un plat ou un accompagnement. Et l'été ils font de la frozen kirin, kirin à -5 degré avec mousse glacée.

En gros si vous voulez vous faire des udons pour pas trop cher dans un resto vraiment tenu par des japonais, vous pouvez y aller. Pas beaucoup de place en revanche.

[ManoCornuta]

Merci pour ce plan

[Houdini]

Je +1 l'infini, c'est ma cantine à Paris.

[Kirk]

Udon + tempura, ce duo gagnant.
Pour les fans d'okonomiyaki, j'avais fait l'Happa Tei il y a un an et c'est vraiment pas mal. Mieux que ses concurrents sur Sainte Anne. On avait attendu un peu trop longtemps pour avoir une table mais la salle était agréable pour une cantine.

[nestor.burma]

Le Chatomat, situé à environ 50 mètres de chez moi et à environ 5 mètres des trois 8 qui est mon bar favori (voir le topic brasserie) Je pouvais difficilement passer à coté du Chatomat, nommé meilleure table du célèbre guide fooding 2012. Ce restaurant se situe donc rue Victor Letalle, je vous conseille chaudement de réserver parce que c'est tout le temps plein.
Prenez le deuxième service à 21h30 et allez donc goûter quelques bières artisanales aux trois 8 (attention les planches de charcuterie et fromage qu'ils vous feront pour l'apéro peuvent vous caler avant le resto!)
Ensuite vous aurez le choix entre 3 entrées, 3 plats, 3 desserts et une carte des vins moyennement fournie. Les menus changent tous les jours, en fonction de l'arrivage et de la saison. C'est bon, c'est frais, c'est fin. Pas de liste interminable de spécialités avec de la cuisine sous vide, un gage de qualité évidente pour moi.

Validé! réservation pour le deuxième service heureusement, terminer mon dîner a 21h30

Quelques petits commentaires en plus: moi qui suis sensible a l'accueil (le service est un métier bordel!), là c'était parfait:la meuf était sympa souriante, connaissais bien ses plats et savais bien en parler.
J'ajoute également le prix: amuse bouche entrée plat dessert et mignardise pour 40€ et franchement ça les vaut.
Carte des viens moyennement fourni effectivement mais carte des apéros plutôt agréable. J'ai goûté un apéro a base de cidre que je n'avais jamais goûté et qui était vraiment bon.
Petit bémol pour les ayatolas des patates: les accompagnements des trois plats proposes quand j'y suis allé n'en avait pas, que des legumes. Perso ça ne me dérange pas.

Pour la bière a l'apéro, j'étais avec ma meuf et les trois huit était trop blindé notre goût. On s'est rabattu au comptoir de Lou pascalou a trente secondes a pieds, et c'est sympa également. On aurait aussi pu aller au saint sauveur, mais bon...

Enfin et puisque on parle de bar a bière, un brasseur amateur m'a recommandé le bar a la bière comme a la bière a château rouge. Pas mon truc d'aller a l'autre bout de Paris pour boire une fraichette mais le mec qui me l'a recommandé a sa petite réputation en tant que brasseur dans mon quartier, ça doit valoir le coup.

[Yessod]

Validé! réservation pour le deuxième service heureusement, terminer mon dîner a 21h30

Quelques petits commentaires en plus: moi qui suis sensible a l'accueil (le service est un métier bordel!), là c'était parfait:la meuf était sympa souriante, connaissais bien ses plats et savais bien en parler.
J'ajoute également le prix: amuse bouche entrée plat dessert et mignardise pour 40€ et franchement ça les vaut.
Carte des viens moyennement fourni effectivement mais carte des apéros plutôt agréable. J'ai goûté un apéro a base de cidre que je n'avais jamais goûté et qui était vraiment bon.
Petit bémol pour les ayatolas des patates: les accompagnements des trois plats proposes quand j'y suis allé n'en avait pas, que des legumes. Perso ça ne me dérange pas.

Pour la bière a l'apéro, j'étais avec ma meuf et les trois huit était trop blindé notre goût. On s'est rabattu au comptoir de Lou pascalou a trente secondes a pieds, et c'est sympa également. On aurait aussi pu aller au saint sauveur, mais bon...

Enfin et puisque on parle de bar a bière, un brasseur amateur m'a recommandé le bar a la bière comme a la bière a château rouge. Pas mon truc d'aller a l'autre bout de Paris pour boire une fraichette mais le mec qui me l'a recommandé a sa petite réputation en tant que brasseur dans mon quartier, ça doit valoir le coup.

AH ah
Ravi que tu ai passé une bonne soirée et apprécié ton diner!

Bisous mon grand

[nestor.burma]

AH ah
Ravi que tu ai passé une bonne soirée et apprécié ton diner!

Bisous mon grand

Yes, merci pour le bon plan, car c'est assurément un bon plan.

[ikki]

Quelqu'un connait un bar/bistro sympa du côté de saint sulpice? Je vois le truc comme un quartier un peu guindé, y a vraiment que ça comme ambiance?

[ikki]

Je me souviens d'une discussion ici, sur une épicerie espagnole, j'arrive un peu après la guerre, et désolé par avance si Manaudou, mais je suis passé devant une épicerie de ce genre aujourd'hui, derrière Odéon, rue Lobineau. Elle s'appelle "Viandas de Salamanca", et ils ont notamment du pata negra.

[sukercop]

T'en as un peu partout de la charcuterie ibérique maintenant. C'est assez démocratisé. J'ai essayé celle de Comtesse du Barry, et elle était excellente.

[nestor.burma]

La Cantoche : Restaurant esprit cantine sympathique vers Bastille recommandé par Steff post 2917
Les deux mégots : Bonne brasserie rue oberkampf recommandée par Yessod post 2932
Les Parigots : Bonne brasserie vers république début de la rue du chateau d'eau, recommandé par Yessod post 682
Café de l'industrie : Brasserie vers Breguet Sabin, recommandé par Yessod post 682
Les Galopins : Restaurant convivial sympa pour les groupes vers Bastillerecommandé par Steff post2917
Le pied du fouet : Restaurant sympathique vers Oberkampf souvent plein dans ce quartier d'habitués c'est un bon signe. recommandé par Steff post 2917
le Bloodies : Bonne brasserie, cuisine fraiche recommandé par Yessod avenue de la république dans le 11ème post 3730
La Trottinette : restaurant italien recommandé par CL vers République post 3152 Franchement ça à l'air d'envoyer du lourd!
Co My cantine : Cantine asiatique de Bilbo 14 vers Ménilmontant post 3460 chaudement recommandée également par Yessod post 3739
Le 6036 : restaurant d'inspiration Japonaise qui tente un mix avec la cuisine occidentale rue JP Thimbaud 11ème
proposé par CL post 3722

ALERTE NEED HELP!

Voilà l'exposé du problème: on doit bouffer avec des potes ambiance entre couilles et on est une dizaine. La team south-west paname () s'est déjà organisée et à proposer un RDV aux sportifs réunis. Bon ça à l'air sympa mais c'est au bout du monde et au milieu du désert ratpesque

Faut que la east parisian all star team (dont je suis) () s'organise pour proposer un truc très sympa (genre où on peut parler fort et tout), pas trop cher (mais pas trop exigeant niveau qualité de bouffe) et qui puisse nous accueillir à 10 donc, si possible dans un triangle répu - ménilmontant - bastille?

J'ai regardé l'index j'ai chopé les trucs ci-dessus. Quelqu'un pour me faire une recommandation (yessod?)

Merci d'avance

[Ozzy Ryss]

Au Poulet Braisé bien évidemment !

[CL]

ALERTE NEED HELP!

Voilà l'exposé du problème: on doit bouffer avec des potes ambiance entre couilles et on est une dizaine. La team south-west paname () s'est déjà organisée et à proposer un RDV aux sportifs réunis. Bon ça à l'air sympa mais c'est au bout du monde et au milieu du désert ratpesque

Faut que la east parisian all star team (dont je suis) () s'organise pour proposer un truc très sympa (genre où on peut parler fort et tout), pas trop cher (mais pas trop exigeant niveau qualité de bouffe) et qui puisse nous accueillir à 10 donc, si possible dans un triangle répu - ménilmontant - bastille?

J'ai regardé l'index j'ai chopé les trucs ci-dessus. Quelqu'un pour me faire une recommandation (yessod?)

Merci d'avance

Le 6036 tu peux oublier, la taille max des tables c'est 4 personnes vu que le resto est tout petit. Et surtout c'est assez zen comme restaurant donc pas adapté pour gueuler.

[nestor.burma]

Au Poulet Braisé bien évidemment !

Le 6036 tu peux oublier, la taille max des tables c'est 4 personnes vu que le resto est tout petit. Et surtout c'est assez zen comme restaurant donc pas adapté pour gueuler.

Merci pour les infos

Sinon, je recommande très vivement le restaurant japonais qui se trouve dans les anciens frigos de Paris à côté dfe la bibliothèque François Mitterrand. La meuf est toute seule pour la cuisine, le service et la plonge donc les temps d'attente sont longs, voir très longs. Mais c'est délicieux. Au menu aujourd'hui: entrée unique (soupe miso), plat unique (tempura variés, surtout aux poissons), et dessert au choix gateau au chocolat et tarte au citron. Menu entrée plat dessert à 25 euros, entrée plat ou plat dessert à 22€ et café à un euro. verre de rouge (plutôt bon) à 5€. Le cadre est très agréable, un peu rustique mais de bon goût. Terrasse agréable (sans voiture) en été.

[Ozzy Ryss]

Merci pour les infos

En fait Au Poulet Braisé c'était réputé être la "cantine" de Sakho. C'est à côté de la station Ménilmontant. Par contre c'est pas très grand donc il faudra réserver je pense.

La bouffe n'est pas hyper fine (poulet braisé + sauce verte +bananes plantain) mais j'avais trouvé ça bon et pas trop cher. Pour un groupe de mecs ça fera l'affaire et en plus il y a des photos/maillots du PSG partout.

[foyan]

Même vers Gare de l'Est j'ai pas réussi à trouver un truc qui inspire confiance.

Je déterre, mais en début de mois on est allé au Kashmir House avec ma copine, et c'était franchement pas mal du tout.
La bouffe était vraiment bonne, le service nickel (limite flippant même à vouloir être trop gentil ).

J'avais lu sur internet qu'il était conseillé de réserver, mais au final un soir de semaine, ce n'était pas plein

Situé juste à coté de Gare de l'Est : 36, Rue de Chabrol, 75010 Paris

[Yessod]

Testé Sanukiya au 9 rue d'Argenteuil cet après midi, resto japonais spécialisé dans l'udon, nouilles japonaises de blé qui peuvent se manger chaudes, froides, dans un bouillon ou une soupe ou encore à tremper dans une sauce.

Pour avoir écrémé pas mal de cantine du coin type higuma, je suis vite devenu fan de ce resto.
J'ai pris des zaru udon et de la tempura. Les udon sont servis froids et doivent être trempés dans un bouillon froid à base de soja avec de la purée de gingembre, de la ciboule et des graines de sésame. J'ai accompagné le truc d'un œuf mi cuit, pas vraiment mollet ni poché, un onsen tamago quoi.

Les udon sont très bien cuits et de bonne qualité, la sauce est parfaitel, j'ai vraiment retrouvé le goût de ceux que j'avais pu manger à Kyoto.

La tempura (très grosses crevettes, patate douce, courge, brocoli, asperge..) est vraiment bonne, légère, croustillante et pas trop grasse.

En regardant les autres assiettes, tout avait l'air bien dont le tonkatsu (porc pané) qui me faisait de l'œil. Mais après avoir fini les udons au bœuf et oignons de ma nana, des tsukemono et umeboshi arrosés de deux pintes j'étais plein comme une pute et n'ai pas pu prendre un autre plat.

J'y retournerai donc très prochainement pour tenter d'autres trucs.

Bon à savoir, entre 15h et 19h la pinte de Kirin est au prix du demi avec un plat ou un accompagnement. Et l'été ils font de la frozen kirin, kirin à -5 degré avec mousse glacée.

En gros si vous voulez vous faire des udons pour pas trop cher dans un resto vraiment tenu par des japonais, vous pouvez y aller. Pas beaucoup de place en revanche.

Bon j'ai croisé Naka ce soir qui m'a personnellement demandé d'updater le topic et de mettre son restau à l'honneur. Il faut dire que ce qu'il m'a laissé voir était assez enthousiasmant.
Je rends hommage à ce restau en espérant qu'il soit aussi bon que les ^photos le laissent paraître.

[Ozzy Ryss]

Bon j'ai croisé Naka ce soir qui m'a personnellement demandé d'updater le topic et de mettre son restau à l'honneur. Il faut dire que ce qu'il m'a laissé voir était assez enthousiasmant.
Je rends hommage à ce restau en espérant qu'il soit aussi bon que les ^photos le laissent paraître.

C'est marrant, j'y suis allé ce soir justement. C'est bon, mais un chouilla trop gras à mon goût et un peu cher quand même pour ce que c'est : 18/20 balles pour un bol de soupe avec les nouilles + tempura.

Sinon c'est pas très grand et ce soir c'était blindé de monde, on a fait la queue pendant une demi-heure au moins avant de s'installer au comptoir... et tu ressors avec une putain d'odeur de friture sur tes vêtements.

Bref, je ne crois pas qu'ils aient de problème de trésorerie.

[CL]

Je déterre, mais en début de mois on est allé au Kashmir House avec ma copine, et c'était franchement pas mal du tout.
La bouffe était vraiment bonne, le service nickel (limite flippant même à vouloir être trop gentil ).

J'avais lu sur internet qu'il était conseillé de réserver, mais au final un soir de semaine, ce n'était pas plein

Situé juste à coté de Gare de l'Est : 36, Rue de Chabrol, 75010 Paris

Moi j'en ai testé un rue de la Fontaine au Roi, près de République qui s'appelle "Aux Comptoirs des Indes". Pas mal du tout (quantité + qualité), même si rien d'exceptionnel mais je suis déjà allé dans de plus chers pour une qualité bien moindre. Penser à réserver par la fourchette, y a 30% sur les plats et entrées, du coup tu t'en sors vraiment pas cher pour entrée + plat + riz + naan + bière, de souvenir autour de 15 euros, voire un peu moins mais j'ai une mémoire de merde

[soT71]

Vous n'avez pas honte de narguer Philo de la sorte ?