Gastronomie, Index page 1 Bon appétit bien sûr! |
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Gastronomie, Index page 1 Bon appétit bien sûr! |
 27/12/2010 22:12
Message
#1221
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 Impr.écran  Groupe : Members Messages : 37,270 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : RTT Land Membre no 102 Tribune : Canapé  |
Citation (Yessod @ 27/12/2010 à 21:33)  Non mais du coup faut pas s'étonner si nos enfants perdent le gout et bouffent de la merde... Heureusement que papa Cyr 04 leur fait des verrines le dimanche  Par contre tu peux utiliser le matos de ta cuisine pro pour faire des trucs de chez toi? Je me souviens des macarons chez Lenôtre on avait 6 fous et des plaques gigantesque ca allait super vite pour tout cuire...  Je pourrai, mais j'ai tout ce qu'il me faut chez moi  Concernant l'HACCP, c'est juste un suivi quotidien de prises de températures et de suivi de procédure d'ouverture de produits, de refroidissement etc Rien n'empeche de faire de la bonne cuisine, le seul soucis est le cout d'achat qu'il faut absolument maitriser
-------------------- Je suis la petite p*** a cyrille 04 ca va je le vis bien ©Aigle 02/09/09
Il signera dans 1 ou 2 semaines quand Milan aura trouvé son remplaçant. La ça faisait trop de vague coté Milanais, le temps que tout se calme. © Cyr04 '14/06/2012 22:38' Oui c'est bien le maillot de 96 celui avec lequel on a gagné la C3...©Neibaf 16/09/2012 |
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27/12/2010 22:38
Message
#1222
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 Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 17,396 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre no 543 Tribune : Canapé |
Citation (Cyr04 @ 27/12/2010 à 22:12) Je pourrai, mais j'ai tout ce qu'il me faut chez moi Concernant l'HACCP, c'est juste un suivi quotidien de prises de températures et de suivi de procédure d'ouverture de produits, de refroidissement etc Rien n'empeche de faire de la bonne cuisine, le seul soucis est le cout d'achat qu'il faut absolument maitriser Oui j'imagine que c'est comme tout tu apprends à vivre avec... C'est cool que ça t'en dégoute pas en tout cas et que la cuisine reste un plaisir pour toi! Tu as vu le dernier south park "crème fraiche" ?? A mourir de rire :sur la cuisine, et les émissions à la con... Randy marsh devient le cuisinier de l'école. 
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27/12/2010 22:54
Message
#1223
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Impr.écran Groupe : Members Messages : 37,270 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : RTT Land Membre no 102 Tribune : Canapé |
Citation (Yessod @ 27/12/2010 à 22:38) Oui j'imagine que c'est comme tout tu apprends à vivre avec... C'est cool que ça t'en dégoute pas en tout cas et que la cuisine reste un plaisir pour toi! Tu as vu le dernier south park "crème fraiche" ?? A mourir de rire :sur la cuisine, et les émissions à la con... Randy marsh devient le cuisinier de l'école. Jamais vu  Etre cuisto c'est une passion et non un métier 
-------------------- Je suis la petite p*** a cyrille 04 ca va je le vis bien ©Aigle 02/09/09
Il signera dans 1 ou 2 semaines quand Milan aura trouvé son remplaçant. La ça faisait trop de vague coté Milanais, le temps que tout se calme. © Cyr04 '14/06/2012 22:38' Oui c'est bien le maillot de 96 celui avec lequel on a gagné la C3...©Neibaf 16/09/2012 |
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27/12/2010 23:20
Message
#1224
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Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 17,396 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre no 543 Tribune : Canapé |
Citation (Cyr04 @ 27/12/2010 à 22:54) Jamais vu Etre cuisto c'est une passion et non un métier Si tu le dis... heureux pour toi en tout cas... moi je ne connais pas de métier qui ne soit pas un métier. |
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27/12/2010 23:42
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#1225
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Impr.écran Groupe : Members Messages : 37,270 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : RTT Land Membre no 102 Tribune : Canapé |
Citation (Yessod @ 27/12/2010 à 23:20) Si tu le dis... heureux pour toi en tout cas... moi je ne connais pas de métier qui ne soit pas un métier. Sportif, syndicaliste ...
-------------------- Je suis la petite p*** a cyrille 04 ca va je le vis bien ©Aigle 02/09/09
Il signera dans 1 ou 2 semaines quand Milan aura trouvé son remplaçant. La ça faisait trop de vague coté Milanais, le temps que tout se calme. © Cyr04 '14/06/2012 22:38' Oui c'est bien le maillot de 96 celui avec lequel on a gagné la C3...©Neibaf 16/09/2012 |
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28/12/2010 00:25
Message
#1226
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Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 17,396 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre no 543 Tribune : Canapé |
Citation (Cyr04 @ 27/12/2010 à 23:42) Sportif, syndicaliste ... Non mais si ton taf c'est un loisir à ce point là pourquoi tu jubiles quand t'es en vacances??? Mon boulot me plait mais ça reste un boulot, tu peux me sortir tous les exemples du monde ça reste des boulots... et je connais des comédiens qui gagnent bien leur vie ce qui est pour moi l'exemple ultime plus que syndicaliste ou sportif de haut niveau. |
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28/12/2010 00:34
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 Membre habitué Groupe : Members Messages : 3,256 Inscrit : 28/11/2009 Membre no 1,337 Tribune : Non précisée |
Son taf c'est d'être en vacances.
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28/12/2010 00:36
Message
#1228
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 Légende Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 18,887 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : PARIS Membre no 97 Tribune : Viré du stade |
Citation (Yessod @ 28/12/2010 à 00:25) Non mais si ton taf c'est un loisir à ce point là pourquoi tu jubiles quand t'es en vacances??? Mon boulot me plait mais ça reste un boulot, tu peux me sortir tous les exemples du monde ça reste des boulots... et je connais des comédiens qui gagnent bien leur vie ce qui est pour moi l'exemple ultime plus que syndicaliste ou sportif de haut niveau. et paf dans ta gueule!!  moi aussi, même si j'adore mon taf, ça reste un taf!! pour le même salaire à ne rien foutre, je reste au lit et je prends des cours de cuisine!!! 
-------------------- Crowley t'es à l'alcoolisme ce que Johan Cruyff est au beau jeu.© philo
Celui qui ne part de rien pour arriver à pas grand chose n'a de merci à dire à personne. ©francis blanche. la femme, c'est encore ce qu'on a inventé de mieux quand on a la malchance de ne pas être pd!! ©boris vian. Sinon Rolland faut vite qu'il rebande parce que j'en peux plus!!© babou1. Ma solidarité syndicale n'a d'égal que mon avenir personnel! © cyr04. Et d'ialleurs je peux remplacer la meuf dans le threesome ! © bilbo. Tu transpires l'alcool, ton sang est éthanol le vieux. T'es un peu le Mozart du gramme, le Zéphyr du soufflage de ballon, le Jim Morrison du lever de coude.© philo. Je sais plus quoi faire, mon anus est en manque!!© bilbo. |
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28/12/2010 00:47
Message
#1229
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Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 17,396 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre no 543 Tribune : Canapé |
Non mais je m'en fous je veux pas aller au clash je suis même content pour lui, moi je souhaite du bonheur aux gens. et du plaisir dans mon taf j'en prends (Jopha et Vodka peuvent en attester je crois) c'est juste qu'un taf c'est un taf et un loisir c'est un loisir.
Le jour ou tu as pas envie d'aller bosser ben t'y vas quand même parce que c'est un boulot, et il y en a forcément des jours comme ça pour mille raisons différentes Le jour ou tu as pas envie d'aller à ton cours d'aqua-gym tu n'y vas pas parce que c'est un loisir. Après c'est cool, visiblement Cyr 04 prend pas mal de plaisir à cuisiner pour lui, pour ses amis, donc il kiffe son travail l'empêche pas de prendre du plaisir et c'est ce qui compte, il n'empêche que bosser dans la restauration c'est tout sauf un loisir enfin c'est mon point de vue. |
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28/12/2010 01:08
Message
#1230
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Impr.écran Groupe : Members Messages : 37,270 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : RTT Land Membre no 102 Tribune : Canapé |
Citation (Yessod @ 28/12/2010 à 00:25) Non mais si ton taf c'est un loisir à ce point là pourquoi tu jubiles quand t'es en vacances??? Mon boulot me plait mais ça reste un boulot, tu peux me sortir tous les exemples du monde ça reste des boulots... et je connais des comédiens qui gagnent bien leur vie ce qui est pour moi l'exemple ultime plus que syndicaliste ou sportif de haut niveau. Ce n'est pas un loisir, le loisir serait d'avoir son propre resto et de créer vraiment ce dont tu as envie, là tu composes avec des ingrédients bien pré-définis. Et puis rien ne peut remplacer la passion des enfants et de sa .... femme Citation (Yessod @ 28/12/2010 à 00:47) Non mais je m'en fous je veux pas aller au clash je suis même content pour lui, moi je souhaite du bonheur aux gens. et du plaisir dans mon taf j'en prends (Jopha et Vodka peuvent en attester je crois) c'est juste qu'un taf c'est un taf et un loisir c'est un loisir. Le jour ou tu as pas envie d'aller bosser ben t'y vas quand même parce que c'est un boulot, et il y en a forcément des jours comme ça pour mille raisons différentes Le jour ou tu as pas envie d'aller à ton cours d'aqua-gym tu n'y vas pas parce que c'est un loisir. Après c'est cool, visiblement Cyr 04 prend pas mal de plaisir à cuisiner pour lui, pour ses amis, donc il kiffe son travail l'empêche pas de prendre du plaisir et c'est ce qui compte, il n'empêche que bosser dans la restauration c'est tout sauf un loisir enfin c'est mon point de vue. Ca c'est rare généralement on ne voit que les bons cotés du métier des autres
-------------------- Je suis la petite p*** a cyrille 04 ca va je le vis bien ©Aigle 02/09/09
Il signera dans 1 ou 2 semaines quand Milan aura trouvé son remplaçant. La ça faisait trop de vague coté Milanais, le temps que tout se calme. © Cyr04 '14/06/2012 22:38' Oui c'est bien le maillot de 96 celui avec lequel on a gagné la C3...©Neibaf 16/09/2012 |
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28/12/2010 01:54
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#1231
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Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 17,396 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre no 543 Tribune : Canapé |
Citation (Cyr04 @ 28/12/2010 à 01:08) Ce n'est pas un loisir, le loisir serait d'avoir son propre resto et de créer vraiment ce dont tu as envie, là tu composes avec des ingrédients bien pré-définis. Et puis rien ne peut remplacer la passion des enfants et de sa .... femme Ca c'est rare généralement on ne voit que les bons cotés du métier des autres Putain je me suis emballé tout seul j'ai relu ton post t'as mis que cuisto c'est une passion pas un métier... En bref cuistot c'est ton métier masi c'est aussi ta passion... j'ai pas saisi ce que tu voulais exprimer en premier lieu quan dtu as dis cque c'était aps un métier j'ai un peu pris ça au pied de la lettre quoi. Bon opn se comprend et ravi que tu arrives à trouver l'équilibre 
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28/12/2010 10:47
Message
#1232
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 Débutant Groupe : Members Messages : 1,575 Inscrit : 20/01/2009 Membre no 640 Tribune : Non précisée |
Citation (Cyr04 @ 28/12/2010 à 01:08) Ce n'est pas un loisir, le loisir serait d'avoir son propre resto et de créer vraiment ce dont tu as envie, là tu composes avec des ingrédients bien pré-définis. Et puis rien ne peut remplacer la passion des enfants et de sa .... femme Ca c'est rare généralement on ne voit que les bons cotés du métier des autres Ça franchement j'en doute...Autant le côté passionnant ok, (et heureusement parce que bon pouvoir passer au bas mot 12h en cuisine voilà quoi) mais chef/proprio, ça te bouffe toute vie sociale, limite un truc à te briser une famille si mal géré. Mais clairement c'est un beau métier.
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28/12/2010 10:55
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Impr.écran Groupe : Members Messages : 37,270 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : RTT Land Membre no 102 Tribune : Canapé |
Citation (Cheers @ 28/12/2010 à 10:47) Ça franchement j'en doute...Autant le côté passionnant ok, (et heureusement parce que bon pouvoir passer au bas mot 12h en cuisine voilà quoi) mais chef/proprio, ça te bouffe toute vie sociale, limite un truc à te briser une famille si mal géré. Mais clairement c'est un beau métier. Pour ça obligation que le couple s'investisse ensemble effectivement
-------------------- Je suis la petite p*** a cyrille 04 ca va je le vis bien ©Aigle 02/09/09
Il signera dans 1 ou 2 semaines quand Milan aura trouvé son remplaçant. La ça faisait trop de vague coté Milanais, le temps que tout se calme. © Cyr04 '14/06/2012 22:38' Oui c'est bien le maillot de 96 celui avec lequel on a gagné la C3...©Neibaf 16/09/2012 |
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28/12/2010 10:57
Message
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 Dieu tout-puissant Groupe : Members Messages : 74,666 Inscrit : 10/01/2009 Lieu : IIe Membre no 230 Tribune : Non précisée |
Citation (Cyr04 @ 28/12/2010 à 10:55) Pour ça obligation que le couple s'investisse ensemble effectivement VDM |
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28/12/2010 12:56
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Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 17,396 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre no 543 Tribune : Canapé |
Citation (Cyr04 @ 28/12/2010 à 10:55) Pour ça obligation que le couple s'investisse ensemble effectivement Non mais même cuistot dans un restaurant ou tu ferais tes plats et ta carte... à moins de changer chaque mois en fonction du marché tu dois vite arriver à saturation.. Et puis même si tu arrives à prendre du plaisir en cuisine, c'est pas dit que la compta te foute pas dedans... La restauration c'est vraiment une vocation!! Pour avoir vu les brigades du quai d'Orsay en plein rush je peux dire que les mecs rigolent pas tous les jours... |
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28/12/2010 13:29
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Impr.écran Groupe : Members Messages : 37,270 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : RTT Land Membre no 102 Tribune : Canapé |
Citation (Yessod @ 28/12/2010 à 12:56) Non mais même cuistot dans un restaurant ou tu ferais tes plats et ta carte... à moins de changer chaque mois en fonction du marché tu dois vite arriver à saturation.. Et puis même si tu arrives à prendre du plaisir en cuisine, c'est pas dit que la compta te foute pas dedans... La restauration c'est vraiment une vocation!! Pour avoir vu les brigades du quai d'Orsay en plein rush je peux dire que les mecs rigolent pas tous les jours... La brigade non, mais le chef ...
-------------------- Je suis la petite p*** a cyrille 04 ca va je le vis bien ©Aigle 02/09/09
Il signera dans 1 ou 2 semaines quand Milan aura trouvé son remplaçant. La ça faisait trop de vague coté Milanais, le temps que tout se calme. © Cyr04 '14/06/2012 22:38' Oui c'est bien le maillot de 96 celui avec lequel on a gagné la C3...©Neibaf 16/09/2012 |
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28/12/2010 13:39
Message
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Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 17,396 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre no 543 Tribune : Canapé |
Citation (Cyr04 @ 28/12/2010 à 13:29) La brigade non, mais le chef ... Oh le chef non plus je peux te dire... |
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28/12/2010 13:50
Message
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Impr.écran Groupe : Members Messages : 37,270 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : RTT Land Membre no 102 Tribune : Canapé |
Citation (Yessod @ 28/12/2010 à 13:39) Oh le chef non plus je peux te dire... A cause de mec comme toi que ma réput en prend un coup dans l'aile 
-------------------- Je suis la petite p*** a cyrille 04 ca va je le vis bien ©Aigle 02/09/09
Il signera dans 1 ou 2 semaines quand Milan aura trouvé son remplaçant. La ça faisait trop de vague coté Milanais, le temps que tout se calme. © Cyr04 '14/06/2012 22:38' Oui c'est bien le maillot de 96 celui avec lequel on a gagné la C3...©Neibaf 16/09/2012 |
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28/12/2010 13:58
Message
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Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 17,396 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre no 543 Tribune : Canapé |
Citation (Cyr04 @ 28/12/2010 à 13:50) A cause de mec comme toi que ma réput en prend un coup dans l'aile Mais t'inquiète pas, t'as le droit d'avoir un métier de rêve Moi aussi je m'en sors pas trop mal, c'est juste que ça reste un métier et la restauration c'est quand même des putains d'horaires et un sacré stress quand t'es dans le rush. Que tu le vive bien je suis content pour toi N'empêche que je suis sur que la moitié des gens qui t'envient pourraient pas forcément supporter les contraintes de ton métier  Un taf reste un taf, je vois pas l'intérêt de le faire passer pour idyllique alors qu'il ne le sera sans doute jamais. Toi l'avantage que tu as c'est que les trucs chiants de ton taf tu as l'air de d'en accepter les contraintes indissociables, et du coup à quoi bon lutter contre? Je pense que cette perception est plus liée au tempérament et au caractère de la personne qu'au travail en lui-même. Les mecs qui ne sont jamais content quel que soit leur taf ça existe aussi et c'est finalement plus grave qu'un mec qui s'attache surtout à voir les aspects positifs de son taf Bref fais de bonnes bouffe profite de tes vacances, je voulais pas te casser ton délire non plus.
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28/12/2010 14:05
Message
#1240
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#TeamZemmour Groupe : Members Messages : 49,981 Inscrit : 25/02/2009 Lieu : Berlin, Zion Membre no 813 Tribune : Autre club |
Bien sur que si ça déchire la restauration, bien mieux que d'être coincé dans un bureau en tout cas
-------------------- J'en suis au même niveau.
Sauf que moi je peux pas enchaîner 2 jours de suite :ph34r: 1970 - 2010 |
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| Version bas débit | Nous sommes le : 22/12/2025 17:23 |
