Le Topic Du Rhum, On était venu boire un coup, on a fini par créer preference-rhum.fr Options

[Jean Francisco]

Est ce qu'il y a des références sympa en Rhum à la maison du whisky, j'ai un bon d'achat de 100 balles à utiliser chez eux mais je trouve rien qui me donne envie en whisky. Je trouve pas les bouteilles recommandées par les experts du forum...
Au pire je me prend un Cognac Vallein Tercinier.

[Flosakic]

Est ce qu'il y a des références sympa en Rhum à la maison du whisky, j'ai un bon d'achat de 100 balles à utiliser chez eux mais je trouve rien qui me donne envie en whisky. Je trouve pas les bouteilles recommandées par les experts du forum...
Au pire je me prend un Cognac Vallein Tercinier.

Le Bielle 2012 brut de fût, ça tombe pile poil à 100 balles et c'est forcément bien (Pierrot l'a apparemment bien apprécié).

[Jean Francisco]

Le Bielle 2012 brut de fût, ça tombe pile poil à 100 balles et c'est forcément bien (Pierrot l'a apparemment bien apprécié).

Ok, merci je viens de la commander. C'est bizarre il n'y a quasiment pas de JM, Depaz ou HSE chez eux. Les Foursquare sont pas dispo.
Et j'ai voulu prendrez un Stagg Jr (bourbon) en plus mais au moment de payer ça m'indique pas de livraison possible en France...

[Yessod]

Ils n'ont pas une gamme super étendue en rhum. Et pour eux aucun interet a passer par un revendeur qui boufferait leur marge.

Meme en whisky il y a des trucs qu'ils n'ont pas.

[Jean Francisco]

Ils n'ont pas une gamme super étendue en rhum. Et pour eux aucun interet a passer par un revendeur qui boufferait leur marge.

Meme en whisky il y a des trucs qu'ils n'ont pas.

Pour le whisky oui, et même pas mal de choses malheureusement. J'en achète pas mal et quasiment jamais chez eux...
Par contre pour le rhum j'avais pas le souvenir d'un offre aussi faible.

Sinon, ouvert hier une bouteille d'Abuelo 12 ans qui trainait depuis pas mal de temps... pas aimé du tout, surtout en bouche, trop sirupeux et pas assez puissant.

[Yessod]

Venant du whisky tu devrait te concebtrer sur les rum (caraïbes anglaises) et quelques rhums brut e fût.
Concraitement les rons j'ai jamais vraiment réussi a accrocher.
Il y a des trucs pas trop mal faits mais toujours cette impression d'avoirdu carambar en bouche.

[Jean Francisco]

Oui j'avais commencé par ce genre là, avec aussi des trucs d'Amérique Latine. J'ai bu pas mal de Caroni aussi (quand ils étaient abordables), puis les Jamaïquains ( le parcours classique quand tu viens du Whisky), et pas mal d'embouteillages Plantations. (aussi quelques Clairins).
Enfin bref, depuis que je me lance sur les Agricoles (vieillis) je supporte plus les rons.

[Yessod]

Oui j'avais commencé par ce genre là, avec aussi des trucs d'Amérique Latine. J'ai bu pas mal de Caroni aussi (quand ils étaient abordables), puis les Jamaïquains ( le parcours classique quand tu viens du Whisky), et pas mal d'embouteillages Plantations. (aussi quelques Clairins).
Enfin bref, depuis que je me lance sur les Agricoles (vieillis) je supporte plus les rons.

Mon conseil perso vu que j'ai le.meme parcours que toi: Tape dans les bruts de futs agricoles il y a des trucs incroyables. Un brut de fut depaz ou Bielle c'est de la folie furieuse.

Je pensais que je n'aurais pas de plus belles claques qu'avec les rum et il y a des trucs incroyables mais il faut profiter du fait qu'il n'y a pas encore d'envolée des prix sur les vieux agricoles.

Dans les distilleries à explorer on en parle pas mal ici Bielle, Depaz, Neisson, Savanna.
Savanna fait de la mélasse donc il y a des trucs de fous! Les prix ne sont pas encore aussi dingues que dans le whisky. A qualité égales évidement.

Et ne pas négliger les blancs.

[Jean Francisco]

Merci pour toutes ces pistes !!
Neisson j'ai seulement testé le Profil 105 (et bien apprécié, c'est un peu devenu mon rhum de base). Savanna aussi, j'avais acheté deux références à la lmdw, bien aimé aussi. Du coup je vais me pencher sur les Depaz et Bielle. (J'attends le 2012 conseillé par Flosakic)

[Yessod]

Depaz ça part vite mais si tu peux chopper un bruf de fut c'est vraiment top

On a fait un contest 200/2003 sur le site de culture rhum et depuis je crois qu'il y a une degust du 2005. Par contre je ne sais pas si c'est encore trouvable.



Et sinon totalement HS mais on en discute sur le topic idoine si tu veux c'est quoi ta came en whisky?

[Pierrot]

Le 2005 est peut être trouvable en fouillant un peu sur le net. C'est le dernier sortie et un des meilleurs.

Parcontre le 2000 avait cartonné après le rhumfest 2018 et le 2003 est une exclu de la distillerie en Martinique donc les deux sont difficilement trouvable.

Je valide le Bielle 2012 aussi, pour info ils bénéficient d'un passage en fut d'Yqem, sûrement les anciens fût de Libération 2012 ou 2015.

[Jean Francisco]

Cool pour les Depaz j'vais regarder. J'ai un XO grand réserve qui va arriver j'espère que c'est pas mal aussi. J'me posais aussi des questions sur les HSE, je vois plein de finitions différentes, on y gagne vraiment ou c'est de la branlette ?

Sinon je switch après sur le topic whisky.

[Pierrot]

Le XO grande réserve chez Depaz c'est aussi une valeur sur.

Pour les finitions HSE certains diront que la meilleur finition c'est quand il y a pas de finition. On y gagne pas vraiment en tout cas mais ça fait un produit différents en général plus accessible. Les finish whisky sont très marqués, ça fait limite blend rhum whisky pour le Islay.

Les sherry et le Sauterne sont plus rond ( pas goûté mais le dernier Sauterne , le 2007, a pas une très bonne réputation ). Pas forcément a conseillé pour quelqu'un qui boit déjà des alcools sympa mais c'est une porte d'entrée vers l'agricole.

Chez HSE le top ça reste le classique single cask 2003. Les deux brut de fut sont réussies mais a l'on avis trop cher.

[Jean Francisco]

Merci, je vais éviter de m'éparpiller là dedans pour l'instant.

[Alain Miamdelin]

Pour les finitions HSE certains diront que la meilleur finition c'est quand il y a pas de finition.

[Yessod]

On parle de moi?


Sinon vraiment la finition c'est gadget. Marrant sur le premier verre mais au bout de 3 ca te gache tout. C'est des rhums moyens avec un arome en plus. Pour moi c'est du rhum arrangé sans fruit.

[Jean Francisco]

Je pense la même chose, dans une moindre mesure, des finitions dans le whisky.

[Yessod]

Je pense la même chose, dans une moindre mesure, des finitions dans le whisky.

En fait quand un whisky est bon tu ne le finis pas ça le denature.

Cela dit j'ai gouté des islay de ouf finis en fut de sherry et ça leur apportait vrailent qq chose.

Au depart ça a ete lancé par edradour rachetée par Signatory. Ils ont utilisé ce moyen pour liquider tous les whisky moyens en cours. Et repartir sur des bases saines.

[Jean Francisco]

Au depart ça a ete lancé par edradour rachetée par Signatory. Ils ont utilisé ce moyen pour liquider tous les whisky moyens en cours. Et repartir sur des bases saines.

Tiens je ne savais pas du tout que ça venait de là.

Bon ce soir j'ai goûté le Karukera vieux Spécial Reserve, sympa, petites touches de fruits confits, banane bien présente. Ensuite un Depaz hors d'âge 2002 et là c'est un cran au dessus pour moi, bien fondu, j'ai trouvé des notes fleuries, fraîches. Après j'ai goûté le HSE Xo, très bien aussi, plus pâtissier sur la finale.

[Jean Francisco]

J'ai goûté le Bally 2002 et j'ai pas été emballé, faut que je le goûte de nouveau, les conditions n'étaient pas au top.
J'ai acheté aussi le Mount Gay XO et franchement j'ai trouvé ça hyper bon, super rapport qualité prix, par contre ça se boit tout seul. Zéro alcool au nez (pourtant bu en tulipe), super arômes, en bouche c'est du velours, merci pour le conseil.
D'ailleurs y'a du haut de gamme qui vaut le coup chez eux ?