Topic du Vin, Casse toi de là avec ton rosé putain! Options

[tomysg]

Par curiosité, tu fais rentrer quoi ?

Cette année c'est un peu plus compliqué car je suis à l'étranger. J'en ai profité pour faire rentrer du bordeaux car j'avais un déséquilibre en faveur des autres régions :
- saint-emilion gd cru Canon-la-gaffeliere
- margaux- château brane-cantenac
- saint Julien - château gruaux-Larose
- haut-médoc -château sociando-mallet
- moulis - château chasse-spleen
- sauternes - château guiraud

En plus de ça, j'ai saisi quelques opportunités en vacances ou en visitant des caves:
- vin jaune / savagnin/chardonnet et poulsard chez S. Tissot et Obernoy

- château la selve - blanc (sans appellation, en Ardèche, du niveau voire au dessus de bcp de château neuf du pape blanc

- de retour d'Italie: barolo et brunello di montalcino

- plus sûrement 1 ou 2 trucs que j'oublie + du champagne (cf post précédent)

[witchfinder]

- château la selve - blanc (sans appellation, en Ardèche, du niveau voire au dessus de bcp de château neuf du pape blanc

Oh là, ça m'intéresse ça. Je vois qu'il y a deux gammes : "classiques" et "confidentielles", ton blanc c'est lequel ? En tout cas, je vois que c'est que du viognier (logique, Ardèche), merde j'en salive.

edit : ça présente bien en effet

[tomysg]

Oh là, ça m'intéresse ça. Je vois qu'il y a deux gammes : "classiques" et "confidentielles", ton blanc c'est lequel ? En tout cas, je vois que c'est que du viognier (logique, Ardèche), merde j'en salive.

edit : ça présente bien en effet

C'est le Madame de dans la game confidentielles.

[witchfinder]

C'est le Madame de dans la game confidentielles.

Une idée des tarots ?

[tomysg]

Une idée des tarots ?

Ca reste pas donné, les classiques sortent autour de 10€ de memoire mais là il me semble que c'était plutôt 20/25€ mais sans garanties...

[witchfinder]

Ca reste pas donné, les classiques sortent autour de 10€ de memoire mais là il me semble que c'était plutôt 20/25€ mais sans garanties...

Ok. Je vois bien une petite virée automobile rageuse au printemps, d'autant plus que le château fait hébergement.

[tomysg]

Ok. Je vois bien une petite virée automobile rageuse au printemps, d'autant plus que le château fait hébergement.

Les chambres avaient pas l'air géniales mais de notre côté on état un peu plus loin à Balazuc( http://www.chateaudebalazuc.com/index.adml?r=1073 ) et c'était plutôt pas mal .... seul bémol la piscine un poil froide car creusée dans la roche!

[yo_yo]

Merci Mest, rien à rajouter.

2 bouteilles de Dom Perignon 2004 pour fêter la naissance du bébé pour ce soir et demain midi

La dernière que j'ai bu c'était une 2002 et c'est vraiment une expérience particulière. Une attaque en bouche tout en explosion mais qui n'anesthésie pas toutes les saveurs ensuite.

[witchfinder]

Les chambres avaient pas l'air géniales mais de notre côté on état un peu plus loin à Balazuc( http://www.chateaudebalazuc.com/index.adml?r=1073 ) et c'était plutôt pas mal .... seul bémol la piscine un poil froide car creusée dans la roche!

Je note, je note, merci.

[corto-news]

J'ai eu la chance de pouvoir boire et comparer ces deux grands champagnes:
- Dom Perignon 2003
- Perriet-Jouët "Belle Époque" 2004

Le Dom Perignon 2003 est juste exceptionnel de finesse, la bulle est très légère et laisse apprécier tous les arômes du champagne, le final est très agréable avec des notes minérales qui restent dans la bouche.

En comparaison, le Belle Époque 2004 est un peu plus décevant, cela reste un bon (et cher!) champagne mais ce dernier est un peu trop fruité et le boire juste après le Dom Pérignon montre ses limites au niveau de la finesse et du goût.

Le Belle Époque est très féminin comme champagne, on ressent énormément les notes d'agrumes et ma copine l'a d'ailleurs préféré au Dom Pé.

J'ai eu également la chance de boire d'autres très bons vins et champagnes en vacances (très gentillement fourni par le père de ma copine qui bosse dans le champagne!)
J'essayerai de faire d'autres notes si j'ai le temps aujourd'hui.

[Yessod]

Pas trop le temps de développer malheureusement, mais hier soir au quai d'orsay avec un des maitres d’hôtel spécialiste en vin, on a pu goûter un chateau petit cheval de 2005. On a à peine pris une larme et c'était juste pour être sûr qu'il ne soit pas bouchonné.
Un vin trop jeune. Mon pote le faisait tourner dans le verre et regardais la façon dont les "jambes" tombaient dans le verres, il m'a expliqué que le fait qu'elles retombent trop vite et peu dessinées étaient mauvais signe. Au goût tu sens le début de quelque chose d'incroyable et ça s'achève brutalement avec une note un peu acide.
A mon avis la carafe a du lui faire du bien et 2 minutes dans le verre ne lui ont pas suffit.

Superbe bouquet par contre, mais ouvert trop tôt. Mon pote me disait qu'on aurait pu le garder facile dix ans de plus.

[corto-news]

Enfin !!!

Cette bouteille parle surement à tous ceux qui ont lu la BD Les Ignorants d'Etienne Davodeau.

Suite au succès de la BD il est quasiment impossible d'acheter des bouteilles de Richard Leroy et j'ai enfin bu gouté une de ces bouteilles dans un resto hier soir à Londres.

La minéralité du vin est très présente et le gout en bouche est assez rond et fruité.

Excellente bouteille à gouter si vous avez la chance de pouvoir en acheter en magasin ou en resto.

[ManoCornuta]

Je me cite puisque je me suis renseigné pour toi et je n'avais pas goûté le grand cru de Chablis de Chanson, juste le Chablis premier cru.

Le mec t'a fait 2 très beaux cadeaux mais si tu n'as pas de quoi les conserver de façon idéale, ne tarde pas forcément trop à les boire. Pour moi, tu peux te faire le rouge au printemps prochain avec une belle viande. Pour le blanc, tu peux attendre un peu, 2015 comme je te disais me semble être une bonne date.
Si tu as une cave, tu peux les faire vieillir. J'irai pas au dessus de 10 ans pour le blanc (voire même 8), un peu plus pour le rouge.

J'ai craqué et on s'est bu le rouge avec un Pote Samedi à l'apero bilan Sacré bouteille !

Au nez de la cerise et fruits rouge , Bouche mega puissante , fraiche , tannique , la cerise revenant sur la fin .

[Yessod]

Il était pas fermé ce topic???

[lomobob]

Loin d'être aussi calé en vin que je ne l'aimerais, je me permet de poster ici pour vous éviter un mauvais plan: le Freixenet, illustré ci-dessous.



Intrigué par la bouteille à l’esthétique aguicheuse et placée non loin des caisses du monoprix voisin, je me suis empressé de regarder rapidement sur le nexus de quoi il retournait; je comprends plus ou moins qu'il s'agit d'un vin pétillant. Persuadé qu'il s'agit d'un rouge, je me laisse tenter en repensant au Lambrusco de mon séjour à Rome dégusté dans une trattoria. À 6€ la bouteille, je présumais d'une certaine qualité.

À l'ouverture, première surprise, c'est un blanc; en bouche, très mauvaise surprise: quasiment aucun gout, comme si on avait dilué un champagne bas de gamme dans de l'eau. Prévu pour accompagner un petit apéritif à l'arrache, je me suis arrêté au premier verre. À éviter absolument !

[xo157]

Je ne suis pas expert en vin, mais y'a écrit Cava dessus, c'est le "champagne" espagnole qui si je ne me trompe pas est comme tu le décris plus léger (moins de bulles) que le vrai Champagne.

[lomobob]

(J'ai édité pour mettre une image plus petite)

Je ne suis pas expert en vin, mais y'a écrit Cava dessus, c'est le "champagne" espagnole qui si je ne me trompe pas est comme tu le décris plus léger (moins de bulles) que le vrai Champagne.

Bon à savoir ! Reste que ce n'était pas fameux.

[Yessod]

Mortel ce topic je propose qu'on le ferme.

[Guest_jopha14_supprimé]

Quelqu'un a un avis sur le Muscador ? Ca se place comment par rapport au Sire de Beaupré ?

[visclo]

Quelqu'un a un avis sur le Muscador ? Ca se place comment par rapport au Sire de Beaupré ?

Un cran au dessus quand même. Il est moins sucré que le sire de beaupré qui reste donc idéal pour les cul secs.

Désolé Yessod