Le Topic Du Rhum, On était venu boire un coup, on a fini par créer preference-rhum.fr Options

[Yessod]

Belle dégust et beau résumé c'est vrai.

Tu parles du côté gourmand du Chamarel, j'ai suivi les conseils de Yessod et Flo et je m'étais pris le New Grove 2007 de LMDW. Il est incroyable et en plus souvent à 60€ sur le site de LMDW.

Sinon, en parlant du site déjà cité deux fois, ils ressortent qq Clairins.
En avez-vous goûté ?
J'aimerais m'en prendre 1-2 et j'ai besoin de conseils

Flo le a tous.... C'est ce qu'il prend pour enlever le gout du liquide vaisselle de ses verres avant dégust.

J'ai choppé le sajous sur ses bons conseils, je ne regrette pas mais j'aurais du mal à le différencier des autres blancs que j'ai. Fruité, frais, agréable en bouche.

Flo nous avait fait une dégust des 3 qui m'avait vraiment beaucoup plu.

[Flosakic]

Flo ou yessod c'est pour vous ca !
https://www.oldbrothers.fr/eshop/rhum/11-rh...anc-bielle.html

Nice post pierrot

Ho putain un canne grise multivatimé

Pour les Clairins, au delà de lustrer la vaisselle le Sajous remporte généralement le plus de voix avec son côté végétal. J’ai un petit faible pour le côté ultra rustique du Vaval, on dirait le rhum distillé en clandé par le papy du coin.

Ça fait 15 jours que j’ai pas bu de rhum, là vos posts font remonter le manque (joli retour de dégust Pierrot au passage, on va voir jusqu’où la Martinique va rester N1 pour toi).

[Valj]

Ho putain un canne grise multivatimé

Pour les Clairins, au delà de lustrer la vaisselle le Sajous remporte généralement le plus de voix avec son côté végétal. J’ai un petit faible pour le côté ultra rustique du Vaval, on dirait le rhum distillé en clandé par le papy du coin.

Ça fait 15 jours que j’ai pas bu de rhum, là vos posts font remonter le manque (joli retour de dégust Pierrot au passage, on va voir jusqu’où la Martinique va rester N1 pour toi).

Ok, je vais partir sur le Sajous je pense.
Ca manque à ma collection.

Sinon, à combien tu estimerais une Neisson 1995 ??
Elle était partie à 350 y a qq semaines et le mec en a remis une en vente sur ebay.

P.S 15 jours, gg

[Pierrot]

Ho putain un canne grise multivatimé

Pour les Clairins, au delà de lustrer la vaisselle le Sajous remporte généralement le plus de voix avec son côté végétal. J’ai un petit faible pour le côté ultra rustique du Vaval, on dirait le rhum distillé en clandé par le papy du coin.

Ça fait 15 jours que j’ai pas bu de rhum, là vos posts font remonter le manque (joli retour de dégust Pierrot au passage, on va voir jusqu’où la Martinique va rester N1 pour toi).

La Martinique, C'est super subjectif du coup ça changera pas. Le fait de pouvoir y aller relativement régulièrement, tous les 2 / 3 ans, de faire un tour dans les distillerie, l'aspect culturel du rhum la bas ça rend le truc à part, ça fait un peu niais mais ça dépasse la simple boisson, il y a un peu plus que ça dans la bouteille. D'ailleurs sans ce topic et en particulier tes post j'aurais sûrement pas eu l'envie de tester autres choses.

Boire du rhum au caraïbe >>>.

Après objectivement 2 des 3 rhum que j'ai préférés ne sont pas martiniquais.

[Flosakic]

La Martinique, C'est super subjectif du coup ça changera pas. Le fait de pouvoir y aller relativement régulièrement, tous les 2 / 3 ans, de faire un tour dans les distillerie, l'aspect culturel du rhum la bas ça rend le truc à part, ça fait un peu niais mais ça dépasse la simple boisson, il y a un peu plus que ça dans la bouteille. D'ailleurs sans ce topic et en particulier tes post j'aurais sûrement pas eu l'envie de tester autres choses.

Boire du rhum au caraïbe >>>.

Après objectivement 2 des 3 rhum que j'ai préférés ne sont pas martiniquais.

Je te taquine, quand j’ai fait la tournée des distilleries en Guadeloupe j’ai vu la différence aussi.

Sinon Mano tu fais vraiment chier avec ton lien, parce que maintenant j’ai vu qu’ils faisaient une version en vieux 2006 aussi...

[ManoCornuta]

[Yessod]

J'ai pris que le blanc perso. Mais c'est vrai que les vieux sont tentants.....

[ManoCornuta]

Je te taquine, quand j’ai fait la tournée des distilleries en Guadeloupe j’ai vu la différence aussi.

Sinon Mano tu fais vraiment chier avec ton lien, parce que maintenant j’ai vu qu’ils faisaient une version en vieux 2006 aussi...

Serge vient de le noter ce Matin



Bielle 2016 ‘100% Canne Grise’ (72.8%, Old Brothers, Marie-Galante, 400 bottles, 2018)
Matured for 22 months in stainless steel and bottled by/for these skilful French indie bottlers. Remember, maturation doesn’t always need oak (but flavouring sometimes does)… Now 72.8% vol.? Where did I put my latest testament? Colour: white. Nose: ha, piece of cake! I’m only half-joking, this is cane-y silk, but the tarry earthiness in the back just starts to roar. Also the usual strong glue, the rotting pink bananas, and just this feeling of tropical rain do rock. It’s sharper than the official, though. With water: o.l.i.v.e.s. When olives do come out, it’s always like when… Frank Zappa was coming up on stage after the band’s (very) long intro. Mouth (neat): immaculate and, dare I say, drinkable, even at this strength. Touches of litchi syrup, preserved guavas, Timut pepper, pink bananas, then more earth, a few fermenting fruits, and a feeling of sugar but that’s the alcohol, no doubt. With water: perfect, well chiselled, and very fat. It is a very fat spirit. Finish: long, a little sweet(ish) again but that’s all these white rums’ fate, while the sugarcane keeps singing in the aftertaste. Comments: would have made it to 90 without the finish. One of the best un-Jamaican whites I could ever try.
SGP:562 - 88 points.

[Yessod]

Serge vient de le noter ce Matin



Bielle 2016 ‘100% Canne Grise’ (72.8%, Old Brothers, Marie-Galante, 400 bottles, 2018)
Matured for 22 months in stainless steel and bottled by/for these skilful French indie bottlers. Remember, maturation doesn’t always need oak (but flavouring sometimes does)… Now 72.8% vol.? Where did I put my latest testament? Colour: white. Nose: ha, piece of cake! I’m only half-joking, this is cane-y silk, but the tarry earthiness in the back just starts to roar. Also the usual strong glue, the rotting pink bananas, and just this feeling of tropical rain do rock. It’s sharper than the official, though. With water: o.l.i.v.e.s. When olives do come out, it’s always like when… Frank Zappa was coming up on stage after the band’s (very) long intro. Mouth (neat): immaculate and, dare I say, drinkable, even at this strength. Touches of litchi syrup, preserved guavas, Timut pepper, pink bananas, then more earth, a few fermenting fruits, and a feeling of sugar but that’s the alcohol, no doubt. With water: perfect, well chiselled, and very fat. It is a very fat spirit. Finish: long, a little sweet(ish) again but that’s all these white rums’ fate, while the sugarcane keeps singing in the aftertaste. Comments: would have made it to 90 without the finish. One of the best un-Jamaican whites I could ever try.
SGP:562 - 88 points.

Sacré Sergio!

On le goutte quand vous voulez je le reçois cette semaine

[Valj]

Sacré Sergio!

On le goutte quand vous voulez je le reçois cette semaine

Miam, on pourrait faire un comparatif avec l'Esprit de Neisson et le Genesis (que j'ai ^^)

[Flosakic]

Miam, on pourrait faire un comparatif avec l'Esprit de Neisson et le Genesis (que j'ai ^^)

C'est marrant comme le topic a évolué, on parle autant de blancs que de vieux désormais

Je pense que je vais craquer sur le Bielle 2006 sinon, il pourrait avoir sa place dans le vertical des Bielle à venir...

Edit: Valj si tu veux un vieux Neisson, essaie de chopper le 12 ans déjà, je pense que le rapport qualité prix sera meilleur

[Yessod]

C'est marrant comme le topic a évolué, on parle autant de blancs que de vieux désormais

Je pense que je vais craquer sur le Bielle 2006 sinon, il pourrait avoir sa place dans le vertical des Bielle à venir...

Edit: Valj si tu veux un vieux Neisson, essaie de chopper le 12 ans déjà, je pense que le rapport qualité prix sera meilleur

J'étais aveugle et maintenant je vois! Revelation du rhum fest 2016 je dirais....

Sinon les gars on se fait ce que vous voulez et tous a votre doodle mais perso mes moments libres se raréfient avec la paternité.

[Boulick]

Dans le dernier Studio 404 ( https://soundcloud.com/dequaliter/une-belle...-studio-detente ) Henry Michel leur a ramené du rhum colombien nommé La Hechicera http://www.leswhiskiesdumonde.fr/rhums/90-la-hechicera.html j'y connais rien mais en bon fanboy + suiveur, j'ai envie d'y goûter, en plus le packaging envoie.

Voilà c'est tout pour moi.

[Valj]

C'est marrant comme le topic a évolué, on parle autant de blancs que de vieux désormais

Je pense que je vais craquer sur le Bielle 2006 sinon, il pourrait avoir sa place dans le vertical des Bielle à venir...

Edit: Valj si tu veux un vieux Neisson, essaie de chopper le 12 ans déjà, je pense que le rapport qualité prix sera meilleur

J'étais aveugle et maintenant je vois! Revelation du rhum fest 2016 je dirais....

Sinon les gars on se fait ce que vous voulez et tous a votre doodle mais perso mes moments libres se raréfient avec la paternité.

@Flo : je me l'étais acheté le lendemain de notre dégustation, vu que j'avais adoré le 2004
@Yessod : tu devrais nous donner tes dispos !

[Flosakic]

Dans le dernier Studio 404 ( https://soundcloud.com/dequaliter/une-belle...-studio-detente ) Henry Michel leur a ramené du rhum colombien nommé La Hechicera http://www.leswhiskiesdumonde.fr/rhums/90-la-hechicera.html j'y connais rien mais en bon fanboy + suiveur, j'ai envie d'y goûter, en plus le packaging envoie.

Voilà c'est tout pour moi.

Intéressé par le retour si tu en as l'occasion. D'après la description il n'a pas été traffiqué (je me méfie qd même, pas coloré ne veut pas dire sans ajout de sucre) ce qui est un bon début, par contre c'est encore super réduit comme tous les rhums du coin.

Et le packaging du Don Papa est bien aussi...

[Valj]

Ce soir pour le match :
Le thème sera la Martinique, chère à ma dame.

1er but : Clément single cask vanille intense
2eme but : Chantal Comte la Mauny 2006.
3eme but (si 3-0 ou 3-1 bien sûr) : Neisson 12 ans.

[Flosakic]

Ce soir pour le match :
Le thème sera la Martinique, chère à ma dame.

1er but : Clément single cask vanille intense
2eme but : Chantal Comte la Mauny 2006.
3eme but (si 3-0 ou 3-1 bien sûr) : Neisson 12 ans.

Beau programme.

Là je fais l'échauffement au Longueteau 62, parfait en ti punch.

Pendant le match je pense commencer soft après le Sancerre, avec un Depaz pour le 1/0, La Mauny 2006 par solidarité pour le second, et si on se qualifie j'ouvre le St James... non je déconne, je ferai sauter la capsule du Enmore et PM 98

[Valj]

Beau programme.

Là je fais l'échauffement au Longueteau 62, parfait en ti punch.

Pendant le match je pense commencer soft après le Sancerre, avec un Depaz pour le 1/0, La Mauny 2006 par solidarité pour le second, et si on se qualifie j'ouvre le St James... non je déconne, je ferai sauter la capsule du Enmore et PM 98

Bonne nouvelle, on risque pas de s'endormir bourré

[Flosakic]

Bonne nouvelle, on risque pas de s'endormir bourré

C'était limite quand même...

J'ai finalement opté pour la version 2001 du La Mauny, qui a confirmé que ce rhum est quand même très bien foutu à partir du moment où tu lui laisses le temps de respirer. Les 64 watts passent vraiment bien, et le boisé donne une belle structure et longueur à l'ensemble. Voilà une maison qui revient bien après des années d'anonymat.

J'ai fini par le HSE Sauternes Finish que je n'avais pas touché depuis un moment, en me disant que le côté sucré après pourrait bien le faire, et là énorme déception alors que je l'avais trouvé sympa les dernières fois. C'est mignon mais c'est quand même ridicule en termes de longueur en bouche et la structure est super bancale, il faudra que je le reteste en entrée de soirée pour me faire un avis définitif.

Sinon j'avais acheté la version Rare Cask du Clément sur VP la dernière fois, en me disant qu'un 15 ans de là-bas pourrait être sympa, et j'ai trouvé ça super moyen (pour ne pas dire mauvais), tout est dans l'orange amère et les agrumes saturés du début à la fin, ça ne m'a pas réconcilié avec cette distillerie. Ils ont clairement loupé le virage qualitatif des rhums, et il n'y a en gros que leur carafe XO qui vaut le détour ou presque.

[Alain Miamdelin]

J'ai officiellement pris mon billet pour le Samedi 7/04.

Qui y va au final à part Yessod ? Mano ? Valj ? Flo ?