Brasserie, Parce que consommer c'est bien... Produire c'est mieux© |
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Brasserie, Parce que consommer c'est bien... Produire c'est mieux© |
 23/04/2017 23:18
Message
#1081
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 Je te vois le rouciste !  Groupe : Members Messages : 9,431 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : Boulogne Membre no 157 Tribune : Canapé  |
Citation (Papa Crocodile @ 23/04/2017 22:47)  J'ai une recette de bière à la banane    Je transmets, on ne sait jamais 
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18/01/2018 21:02
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#1082
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 Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 20,546 Inscrit : 31/12/2008 Membre no 70 Tribune : Viré du stade |
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18/01/2018 23:46
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#1083
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#TeamZemmour Groupe : Members Messages : 49,978 Inscrit : 25/02/2009 Lieu : Berlin, Zion Membre no 813 Tribune : Autre club |
Tu ouvres une brasserie ???
-------------------- J'en suis au même niveau.
Sauf que moi je peux pas enchaîner 2 jours de suite :ph34r: 1970 - 2010 |
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19/01/2018 14:26
Message
#1084
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 Le médiateur Groupe : Modérateurs Messages : 18,483 Inscrit : 12/01/2009 Membre no 538 Tribune : Boulogne rouge |
Ca y est ?
-------------------- La modération apprécie et récompense la lèche.
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| Guest_Ashura_supprimé |
19/01/2018 14:35
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#1085
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19/01/2018 20:51
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#1086
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 Enculé d'ta race Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 11,483 Inscrit : 12/01/2009 Membre no 500 Tribune : Viré du stade |
On va venir fêter ça
 Bravo Ommak 
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19/01/2018 21:47
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#1087
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 Administrator Groupe : Root Admin Messages : 97,962 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre no 1 Tribune : Viré du stade |
Citation (Papa Crocodile @ 18/01/2018 21:02) Super content pour toi
-------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35.
"Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !" |
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19/01/2018 21:50
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#1088
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 L'Homme Beau Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 23,971 Inscrit : 30/12/2008 Lieu : Paris Membre no 55 Tribune : Non précisée |
Et la en fait il a juste testé une nouvelle recette qui déchire
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20/01/2018 07:42
Message
#1089
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 Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 15,851 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre no 543 Tribune : Canapé |
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20/01/2018 09:25
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#1090
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 Master Blender© Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 11,881 Inscrit : 19/10/2011 Lieu : Var (83) Membre no 8,170 Tribune : Canapé |
Putain genial
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21/05/2018 22:49
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#1091
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Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 20,546 Inscrit : 31/12/2008 Membre no 70 Tribune : Viré du stade |
50 kg de houblons pour 3 mois
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22/05/2018 08:28
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#1092
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Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 15,851 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre no 543 Tribune : Canapé |
Citation (Papa Crocodile @ 21/05/2018 23:49) 50 kg de houblons pour 3 mois
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23/05/2018 14:59
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#1093
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 Fantasy lawyer Groupe : Rédacteurs Messages : 7,535 Inscrit : 09/01/2009 Membre no 139 Tribune : G rouge |
Citation (Papa Crocodile @ 21/05/2018 22:49) 50 kg de houblons pour 3 mois  Hâte de voir ça !
-------------------- Monarch Bowl IV & V champion
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23/05/2018 21:50
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#1094
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Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 15,851 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre no 543 Tribune : Canapé |
Citation (corto-news @ 23/05/2018 15:59) Hâte de boire ça ! |
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| Guest_Ashura_supprimé |
15/07/2018 18:21
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#1095
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15/07/2018 18:28
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Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 20,546 Inscrit : 31/12/2008 Membre no 70 Tribune : Viré du stade |
Citation (Ashura @ 15/07/2018 19:21) Tu as acheté un refroidisseur ? Fermenter avec ces chaleurs est très risqué mais tu sembles bien impatient |
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| Guest_Ashura_supprimé |
15/07/2018 18:37
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#1097
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Citation (Papa Crocodile @ 15/07/2018 19:28) Tu as acheté un refroidisseur ? Fermenter avec ces chaleurs est très risqué mais tu sembles bien impatient Je suis parti sur une saison pour limiter ce risque (cave à 22, en principe ça passe), mais comme je t'ai dit en privé le but était surtout de découvrir le matos. Après oui, j'ai pêché par impatience 
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15/07/2018 18:39
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#1098
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Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 20,546 Inscrit : 31/12/2008 Membre no 70 Tribune : Viré du stade |
Citation (Ashura @ 15/07/2018 19:37) Je suis parti sur une saison pour limiter ce risque (cave à 22, en principe ça passe), mais comme je t'ai dit en privé le but était surtout de découvrir le matos. Après oui, j'ai pêché par impatience Très bon choix la saison ! Quel levure ? Quelle quantité pour combien de litres de bière ? |
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| Guest_Ashura_supprimé |
15/07/2018 18:53
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#1099
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Citation (Papa Crocodile @ 15/07/2018 19:39) Très bon choix la saison ! Quel levure ? Quelle quantité pour combien de litres de bière ? Wyeast 3711, d'après ce que j'avais lu c'était l'une des plus appropriées. Je pense rajouter des fraises compotées en cours de première fermentation, de ce que j'ai lu le meilleur timing serait au 4e jour ? Et en volume vu que c'est du BIAB et qu'il faut une chiée d'eau (j'ai tellement lutté pour amener ça à ébullition... 3 plaques vitrocéramique mobilisées en même temps) je pense avoir un output de 10 litres. Sachet entier de levure, d'après les indications. Niveau recette j'ai fait simple, je suis parti d'une recette de référence de SMASH trouvée sur Beersmith, que j'ai un peu modifiée. 2.5kgs Pale Ale (beaucoup de recettes disent plutôt pilsner mais j'ai également pas mal lu que sur une saison ça importait assez peu), 500g Cara-120 histoire de colorer un peu le tout. Sur les houblons par contre c'est YOLO, j'ai mis du simcoe en amérisant alors que c'est pas franchement recommandé mais j'avais envie d'amertume et du tettnanger en fin d'ébu.Bon du coup c'est plus vraiment une SMASH Assez content quand même que ça se soit bien passé jusque là, mais d'ici le prochain brassage en Septembre j'hésite à investir dans une cuve de brassage pour moins me casser le cul avec les paliers de température, en plaques c'est super tendu de maîtriser l'empatage. Y a une Klarstein à 200€ qui a l'air d'avoir ses fans sur les forums de brasseurs amateurs, possible que je me laisse tenter.
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15/07/2018 19:22
Message
#1100
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 Coeff 7 UEFA Groupe : Rédacteurs Messages : 77,079 Inscrit : 29/12/2008 Membre no 38 Tribune : Viré du stade |
Papa Crocodile, on attend de savourer la "Mbappé Président"
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