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Dans quel team es-tu ?, On veut de la viande
La viande
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Putamadre
posté 18/02/2019 19:07
Message #21


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Citation (RegardZehef @ 18/02/2019 17:00) *
C'est un regal mais c'est mauvais pour la sante la viande rouge,


Tu peux développer ?


--------------------
Top top top.

Entraîneur pas top, président pas top, joueurs pas top.
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RegardZehef
posté 18/02/2019 19:15
Message #22


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Citation (Zul @ 18/02/2019 19:54) *
Tu sais pas ce que tu rates l'ami, le canard confit, le canard laqué, une tuerie kratos77.gif

J'ai voté carnivore évidemment, mais pas saignant.



kratos77.gif

Citation (Putamadre @ 18/02/2019 19:07) *
Tu peux développer ?


Riches graisses saturees. donc augmentent les risques de maladies cardio-vasculaires, et les donnees epidemiologiques indiquent une forte correlation avec des cancers de l'appareil digestif, meme si le lien de causalite n'est pas formellement etabli, on pense que la cuisson libere des substances cancerigenes.

Pas mal de details ici

https://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/fr/
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M4URIC3
posté 18/02/2019 19:20
Message #23


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Citation (Le Trépied @ 18/02/2019 17:36) *
Viande rouge une fois par mois vincemcmahon.gif

Sur 14 repas dans la semaine je dois être à un truc du genre 8 fois viande blanche, 5 fois viande rouge et 1 fois poisson.
Et encore j’ai réduit la viande rouge au profit de la viande blanche. Avant c’était un festival de côtes de bœuf, d’onglets et de faux-filets; le tout bien salé et poivré kratos77.gif
Et ça m’arrive de me taper un poulet en guise de collation des fois ph34r.gif


Au début j'ai réduit la viande rouge pour des raisons d'impact environnemental, de santé et de coût et maintenant ça ne me manque simplement plus. Je ne vois plus ça comme un plat du quotidien en fait mais comme le truc très occasionnel pour se faire vraiment plaisir. Puis ma mère en fait facilement en famille (genre onglet) donc je n'en fait juste quasi plus jamais moi même.

J'ai aussi appris à cuire correctement mes morceaux de poulet (sonde de cuisson et bonne poêle en fer pour une peau bien saisie par exemple) et c'est juste délicieux. On mange trop souvent du poulet trop cuit, même dans certains restaus.

Ce que je trouve le plus galère dans le fait de se limiter en viande, c'est pas la viande elle même mais la facilité avec laquelle tu peux faire une bonne sauce à côté type déglaçage au vin blanc et moutarde pour le poulet, au porto, crème et échalotes pour une viande de bœuf ou au vinaigre balsamique, miel et échalotes pour un magret de canard par exemple. wub.gif

Au final si tu trouves une bonne alternative végétarienne le midi au boulot, ça ne te laisse que 9 repas à cuisiner. Donc c'est pas trop compliqué de se limiter à ne faire de la viande/poisson qu'une fois sur deux je trouve. D'autant que je me prive pas des autres produits d'origine animale (crème fraîche, fromage, œufs etc.) donc il y a de quoi faire.
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witchfinder
posté 18/02/2019 20:51
Message #24


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Citation (RegardZehef @ 18/02/2019 19:15) *
Riches graisses saturees. donc augmentent les risques de maladies cardio-vasculaires, et les donnees epidemiologiques indiquent une forte correlation avec des cancers de l'appareil digestif, meme si le lien de causalite n'est pas formellement etabli, on pense que la cuisson libere des substances cancerigenes.

Donc en tartare ça passe crème ? kratos77.gif


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RegardZehef
posté 18/02/2019 21:58
Message #25


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Citation (witchfinder @ 18/02/2019 21:51) *
Donc en tartare ça passe crème ? kratos77.gif


6. Manger de la viande crue est-il plus sûr?
Le Groupe de travail du CIRC ne disposait pas de données pour répondre à cette question par rapport au risque de cancer. Ceci étant, la question distincte du risque d'infection par la consommation de viande crue doit cependant être gardée à l'esprit.

L'OMS ne sait pas donc c'est bon jusqu'a preuve du contraire kratos77.gif
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AdoSubversif1825
posté 18/02/2019 22:06
Message #26


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Citation (RegardZehef @ 18/02/2019 18:00) *
Le canard est de loin ma viande preferee sinon, origines du sud-ouest obligent. Un bon magret ca nique un steak je trouve, tres subjectivement wub.gif.



Encore heureux.
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Jesé Rarien
posté 19/02/2019 08:32
Message #27


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Ah le canard... Un p'tit confit aux cèpes...
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witchfinder
posté 19/02/2019 08:39
Message #28


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Citation (RegardZehef @ 18/02/2019 21:58) *
6. Manger de la viande crue est-il plus sûr?
Le Groupe de travail du CIRC ne disposait pas de données pour répondre à cette question par rapport au risque de cancer. Ceci étant, la question distincte du risque d'infection par la consommation de viande crue doit cependant être gardée à l'esprit.

L'OMS ne sait pas donc c'est bon jusqu'a preuve du contraire kratos77.gif

Après si ça cible les gros cons de yankees qui bouffent leur boeuf calciné cosmoschtroumpf.gif


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Malédiction
posté 19/02/2019 08:49
Message #29


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Le canard wub.gif

Si j'écoutais mon estomac je pourrais en bouffer à chaque repas... sous toutes ses formes c'est juste une tuerie.

Bref, a voté 1) ph34r.gif
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Parisian
posté 19/02/2019 08:57
Message #30


Bobo
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Citation (RegardZehef @ 18/02/2019 21:58) *
6. Manger de la viande crue est-il plus sûr?
Le Groupe de travail du CIRC ne disposait pas de données pour répondre à cette question par rapport au risque de cancer. Ceci étant, la question distincte du risque d'infection par la consommation de viande crue doit cependant être gardée à l'esprit.

L'OMS ne sait pas donc c'est bon jusqu'a preuve du contraire kratos77.gif


Un tartare de canard kratos77.gif

Citation (M4URIC3 @ 18/02/2019 19:20) *
Au final si tu trouves une bonne alternative végétarienne le midi au boulot, ça ne te laisse que 9 repas à cuisiner. Donc c'est pas trop compliqué de se limiter à ne faire de la viande/poisson qu'une fois sur deux je trouve. D'autant que je me prive pas des autres produits d'origine animale (crème fraîche, fromage, œufs etc.) donc il y a de quoi faire.



Pas sur que ce soit bien meilleur pour la santé
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Oyé Sapapaya
posté 19/02/2019 10:34
Message #31


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M4URIC3
posté 19/02/2019 11:00
Message #32


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Citation (Parisian @ 19/02/2019 08:57) *
Pas sur que ce soit bien meilleur pour la santé


Quand tu te fais à manger toi même, que tu manges des légumes et des fruits et arrête les produits industriels et le sucre raffiné, tu peux te faire plaisir à côté. De manière générale, les produits gras ne sont pas tant un problème que ça.

Dans la crème fraîche il y a certes de la graisse saturée mais pas de sucre, pas de sel et très peu de cholestérol. En mettre une cuillère dans tes pâtes aux courgettes c'est franchement pas là qu'est le problème. Quand tu ne touches plus aux produits transformés et que tu cuisines toi même, t'as franchement pas besoin de te prendre la tête sur le fait d'avoir cuisiné avec du beurre ou d'avoir mis une cuillère de crème dans une sauce à mon avis.
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witchfinder
posté 19/02/2019 11:05
Message #33


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Sinon vous vous être crus immortels ?


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Jesé Rarien
posté 19/02/2019 11:11
Message #34


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Citation (witchfinder @ 19/02/2019 11:05) *
Sinon vous vous être crus immortels ?

C'est pas lors de ton ultime infarctus à 70 ans qu'il faut se dire "ah mince fallait p'tet faire attention à ce que je mange". Bien sûr qu'il y a un lien entre alimentation et espérance de vie (en moyenne, car tu trouveras toujours un goinfre du Périgord centenaire), et bien sûr que chacun mange comme il le souhaite (à budget près mais c'est une autre question).
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witchfinder
posté 19/02/2019 11:31
Message #35


Dieu tout-puissant
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L'aliment neutre qui n'aurait aucun effet sur ta santé n'existe tout simplement pas à mon avis.


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Yessod
posté 19/02/2019 11:32
Message #36


Le roires de la testarete
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Et vous avez entendu parler du régime crétois?
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Croco91
posté 19/02/2019 11:35
Message #37


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Il manque un sans opinion dans le sondage.

J'ai aucun dogme pour ma part mais je me surprends à ne quasiment plus manger de viande. Des pâtes et du fromage râpé, la messe est dite.
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Averell
posté 19/02/2019 11:36
Message #38


#TeamZemmour
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Les pates j y arrive plus perso, le pire truc de la terre.

Du riz, des legumes et des proteines.


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J'en suis au même niveau.
Sauf que moi je peux pas enchaîner 2 jours de suite :ph34r:

1970 - 2010
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Le Trépied
posté 19/02/2019 13:32
Message #39


Fleshlight Saint Germain
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Citation (Averell @ 19/02/2019 11:36) *
Les pates j y arrive plus perso, le pire truc de la terre.

Du riz, des legumes et des proteines.


En accompagnement j’essaye de limiter les pâtes mais j’adore ça, c’est dur.
Légumes 95% des repas.

Citation (Jesé Rarien @ 19/02/2019 11:11) *
C'est pas lors de ton ultime infarctus à 70 ans qu'il faut se dire "ah mince fallait p'tet faire attention à ce que je mange". Bien sûr qu'il y a un lien entre alimentation et espérance de vie (en moyenne, car tu trouveras toujours un goinfre du Périgord centenaire), et bien sûr que chacun mange comme il le souhaite (à budget près mais c'est une autre question).


Pkoi tu veux vivre après 70 ans ?


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"Le Trépied il me fait penser au PSG 2003/2004 on l'attend pas, il monte en puissance et devient quasi imbattable." @JeromeTouboulArnaudHermant

Fan de morad, miles, Homer, manocornuta, Don Tornado, Guilanboy, Lagoaparaiso, Rjay, nestor, Zatman, ikki, nico, Panenka, Ashura, Alucard, Parisian, Tsubigol, parizien et Philo bien sûr !
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Tourista-chan
posté 19/02/2019 13:40
Message #40


Rabiobeauf - Débats claqués sur commande
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Citation (Le Trépied @ 19/02/2019 13:32) *
Pkoi tu veux vivre après 70 ans ?


+1
J'ai encore une petite dizaine d'années à tenir le temps que mes enfants se démerdent tous seuls.
Bon, ça va être chaud vu ce que je goinfre et picole ph34r.gif
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