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Topic de la bière
Ashura
posté 07/03/2019 01:52
Message #241


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Imperial Stout "Insomnie" de la Débauche, la bien nommée. Brassée avec érable et coco mais perso je ne sens que cette dernière. L'histoire retiendra qu'on lui doit le ban de Mackay, peut-être d'autres qui suivront.
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Bab
posté 07/03/2019 02:02
Message #242


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Citation (Ashura @ 07/03/2019 01:52) *
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Imperial Stout "Insomnie" de la Débauche, la bien nommée. Brassée avec érable et coco mais perso je ne sens que cette dernière. L'histoire retiendra qu'on lui doit le ban de Mackay, peut-être d'autres qui suivront.




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Brylcreem, creatine, and a bag of Charlie Sheen.
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romano
posté 08/03/2019 22:04
Message #243


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On m'a offert un coffret de stouts. Etant néophyte en la matière est-ce qu'il y a des belles pièces dedans?

Zig stout ou rien
Piautre noire
Michard stout
Telenn du
La Débauche Menestho
Brasserie du Grand Paris Cacao Milkshake Stout
Crew republic roundhouse kick
L'exploité moka
La Débauche India stout
Uncle Stout toujours
Trompe souris noire
Brasserie du Grand Paris Imperial Brown Stout
Hercule Stout
Le Fruit Défendu

Pour l'instant j'ai bien aimé la cacao stout de la brasserie du grand Paris, l'exploité moka, la crew republic roundhouse kick et la Michard stout.
La Telenn Du, Uncle stout et la débauche Menestho correctes aussi.
Pas kiffé la Piautre, la trompe souris et la Zig. Et la débauche India stout, trop houblonnée.


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Ashura
posté 09/03/2019 01:13
Message #244


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J'en connais assez peu, juste celles de la Débauche. La Black Ale elle est cataloguée comme stout c'est limite une black IPA non ? C'est dommage, sur cette brasserie t'as pas ce qui se fait de mieux alors que ce sont un peu des cadors niveau stout.
Si t'es pas allergique au piment chez eux t'as Big Boy qui est wub.gif wub.gif, et Amorena qui est l'une de leurs plus connues, imperial stout aux framboises. Perso j'aime pas elle me fout la nausée mais plein de gens aiment.

Et niveau stouts faut aller lorgner chez les québécois de Dieu du Ciel. Pêché mortel, Aphrodisiaque, Grande noirceur (wub.gif wub.gif), 3 gros morceaux.
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romano
posté 09/03/2019 09:39
Message #245


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Ok merci pour les infos


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Yessod
posté 12/03/2019 11:51
Message #246


Le roires de la testarete
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Visite de la Brasserie Gallia sur le salon omnivore. Brasserie Pantinoise qui fait partie de mes grosses références sur les pale ale et les IPA avec une West assez fruité et une East IPA extrêmement sèche en bouche. Toujours été assez déçu par leurs brunes.... Ils viennent d'étoffer leur gamme avec une stout une porter et une imperial stout vieillie en fût de whisky (13°) c'est une bombe!


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Valj
posté 12/05/2019 10:12
Message #247


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Petite session hier soir.
On était à la bière comme à la bière à Montreuil et on a pu gouter :
Volcelest Ambrée, pas mal, pas fofolle mais tenait la route.
La Bigorre IPA de Piggy, décrite comme une IPA - Black / Cascadian Dark Ale (sur Untappd), que j'ai bien aimé.
Enfin, la DIPA Mosaïc #2 de Popihn, IPA - Imperial - Double New England, franchement terrible, une des meilleures bières que j'ai pu boire. Désaltérante, fruitée, du haut niveau implosion du tibia.gif
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Yessod
posté 12/05/2019 22:43
Message #248


Le roires de la testarete
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Citation (Valj @ 12/05/2019 11:12) *
Petite session hier soir.
On était à la bière comme à la bière à Montreuil et on a pu gouter :
Volcelest Ambrée, pas mal, pas fofolle mais tenait la route.
La Bigorre IPA de Piggy, décrite comme une IPA - Black / Cascadian Dark Ale (sur Untappd), que j'ai bien aimé.
Enfin, la DIPA Mosaïc #2 de Popihn, IPA - Imperial - Double New England, franchement terrible, une des meilleures bières que j'ai pu boire. Désaltérante, fruitée, du haut niveau implosion du tibia.gif

#preference bière


Faut qu'on se fasse une ou deux sessions à l'outland ou aux trois 8 kratos77.gif
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Ashura
posté 15/05/2019 13:18
Message #249


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Oui kratos77.gif Y a aussi le Mondial de la bière au Parc floral de Vendredi à Dimanche, et la Paris Beer Week du 10 au 16 Juin.

Niveau brassages je progresse petit à petit, quelques fails sur la route (dont certains bien mérités), mais je pense que pour ma 2e année je vais pouvoir commencer à sortir des trucs dont j'aurai pas trop honte. Par contre suite à un embouteillage dans la douleur j'ai oxydé mon imperial stout chocolat-piment, deg sad.gif Elle reste buvable mais c'est vraiment pas terrible.
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Valj
posté 15/05/2019 16:54
Message #250


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Citation (Ashura @ 15/05/2019 14:18) *
Oui kratos77.gif Y a aussi le Mondial de la bière au Parc floral de Vendredi à Dimanche, et la Paris Beer Week du 10 au 16 Juin.

Niveau brassages je progresse petit à petit, quelques fails sur la route (dont certains bien mérités), mais je pense que pour ma 2e année je vais pouvoir commencer à sortir des trucs dont j'aurai pas trop honte. Par contre suite à un embouteillage dans la douleur j'ai oxydé mon imperial stout chocolat-piment, deg sad.gif Elle reste buvable mais c'est vraiment pas terrible.


J'ai noté 2-3 soirées sympas pour la Paris Beer Week, t'en as déjà fait toi ?
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Ashura
posté 15/05/2019 19:43
Message #251


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Citation (Valj @ 15/05/2019 17:54) *
J'ai noté 2-3 soirées sympas pour la Paris Beer Week, t'en as déjà fait toi ?


L'an dernier quelques une ouais (en solo par contre, aucun de mes potes n'aime la bonne bière lawbreaker.gif), et là j'ai pas regardé le programme en entier mais j'en ai déjà repéré deux ou trois.
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Papa Crocodile
posté 15/05/2019 20:47
Message #252


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Citation (Ashura @ 15/05/2019 20:43) *
L'an dernier quelques une ouais (en solo par contre, aucun de mes potes n'aime la bonne bière lawbreaker.gif), et là j'ai pas regardé le programme en entier mais j'en ai déjà repéré deux ou trois.


Il y a du lourd au grand final.

J’ai un pass dispo pour l’after entre brasseurs si ça te botte.
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Rjay
posté 15/05/2019 20:50
Message #253


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Ça vaut le coup le mondial de la bière ? J'ai un pote qui y va j'hésite.
Je ne suis pas un grand fan de bière, j'en bois avec plaisir à l'occasion, mais j'en ai jamais dans mon frigo par exemple.


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Vainqueurs de l'Urban Culture 3.0 - Rjay-Unreal-Madi$kwale-Fred-Fufax. Allez les Jaunes !
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Ashura
posté 15/05/2019 20:53
Message #254


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Citation (Papa Crocodile @ 15/05/2019 21:47) *
Il y a du lourd au grand final.

J’ai un pass dispo pour l’after entre brasseurs si ça te botte.


Bah je veux bien mais j'y ai pas vraiment ma place, si ?

Citation (Rjay @ 15/05/2019 21:50) *
Ça vaut le coup le mondial de la bière ? J'ai un pote qui y va j'hésite.
Je ne suis pas un grand fan de bière, j'en bois avec plaisir à l'occasion, mais j'en ai jamais dans mon frigo par exemple.


Franchement ça va c'est pas mal, après l'addition monte vite : tu recharges une carte spéciale en borne et ensuite tu payes chaque dégustation, pour des bières "simples" c'est 1.5€ les 12cL mais ça peut rapidement grimper et ils annoncent certaines bières à 10€.

Y a deux ans j'ai dû dépenser à peu près 50€ entrée comprise (12€), et j'étais salement pété à la fin ph34r.gif A choisir j'ai quand même préféré le grand final du mondial de la bière, surtout qu'entre deux dégustations tu peux assister à des mini conférences sur le monde brassicole.
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Papa Crocodile
posté 15/05/2019 20:54
Message #255


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Citation (Ashura @ 15/05/2019 21:51) *
Bah je veux bien mais j'y ai pas vraiment ma place, si ?


On est partenaire cette année aussi, on a donc des invits.

L’after c’est juste pour se pinter entre potes.

Je ne vais pas t’obliger de le prendre.
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Ashura
posté 15/05/2019 20:59
Message #256


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Ah bah si c'est open pour les invités cosmoschtroumpf.gif
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Ashura
posté 16/05/2019 17:02
Message #257


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Pour le mondial demain je sais pas en fait. Manque quasiment toutes mes brasseries fétiches à part Unibroue, et à côté de ça y a des brasseries sous giron Heineken genre Lagunitas, y a même les gigantesques escrocs de Mira... ça fait un peu tache.
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Valj
posté 17/05/2019 13:33
Message #258


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Citation (Ashura @ 16/05/2019 18:02) *
Pour le mondial demain je sais pas en fait. Manque quasiment toutes mes brasseries fétiches à part Unibroue, et à côté de ça y a des brasseries sous giron Heineken genre Lagunitas, y a même les gigantesques escrocs de Mira... ça fait un peu tache.


J'ai peur que ce soit très généraliste oui
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