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Topic du Vin, Casse toi de là avec ton rosé putain!
Yessod
posté 23/08/2022 16:36
Message #381


Le roires de la testarete
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Citation (RegardZehef @ 23/08/2022 15:24) *
Je comprends, disons que la richesse ne fait pas trop peur aux estomacs du sud-ouest ph34r.gif




Merci pour vos reponses! Jai jamais ose tenter autre chose de peur de me faire foudroyer de la haut ph34r.gif, mais j'essaierai a l'occase de mes retours en France

Aucune envie que tous tes nacêtres se retournent dans leur tombe non plus hein!

Mais pépé, y a Yessod qui m'a dit que....

Si l'accord te convient c'est bien aussi wink.gif



Edit:
Je suis en Sardaigne.
Niveau vin il y a du bon et du moins bon.
Très déçu par les bières en revanche.
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tout 38
posté 23/08/2022 19:47
Message #382


Monomaniaque
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Citation (RegardZehef @ 23/08/2022 15:24) *
Je comprends, disons que la richesse ne fait pas trop peur aux estomacs du sud-ouest ph34r.gif




Merci pour vos reponses! Jai jamais ose tenter autre chose de peur de me faire foudroyer de la haut ph34r.gif, mais j'essaierai a l'occase de mes retours en France

Personnellement, je me moque des conventions. Mais j'adore associer les vins liquoreux à un foie gras et même à certains fromages comme le Comté wub.gif


Citation (RegardZehef @ 22/08/2022 23:11) *
C’est ce qui se fait traditionnellement non? Ma famille dans le sud ouest (non je ne dirais pas le b** word) qui faisait son propre foie gras sur des générations l’a toujours accompagné d’un sauternes.
D’ailleurs ma grand mère avait une recette de foie gras poêlé au raisins qui s’est malheureusement perdue sad.gif mais qui était à tomber par terre et avait une saveur plutôt sucrée

Je confirme smile.gif que le foie gras poêlé aux raisins, le tout déglacé avec un vin liquoreux, c'est exquis wub.gif

PS: Je ne possède pas l'expertise de Yessod pour traiter du vin et de la gastronomie, deux sujets ô combien essentiels. C'est juste un simple amateur de bons vins et de bonne chère qui s'exprime ici
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corto-news
posté 23/08/2022 20:26
Message #383


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A mon tour d’être en Corse.
Pour l’instant le seul vin que j’ai trouvé esseptionnel, c’est le
Clos d’Alzeto.

Le vin blanc prestige est une tuerie.

Le reste des vins testés était bon mais sans plus.

J’attaque demain le Casteddu du domaine Saparale en vin blanc wub.gif
Déjà bu l’année dernière et c’est normalement délicieux (vin blanc minéral)


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Yessod
posté 23/08/2022 21:19
Message #384


Le roires de la testarete
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Citation (tout 38 @ 23/08/2022 20:47) *
Personnellement, je me moque des conventions. Mais j'adore associer les vins liquoreux à un foie gras et même à certains fromages comme le Comté wub.gif



Je confirme smile.gif que le foie gras poêlé aux raisins, le tout déglacé avec un vin liquoreux, c'est exquis wub.gif

PS: Je ne possède pas l'expertise de Yessod pour traiter du vin et de la gastronomie, deux sujets ô combien essentiels. C'est juste un simple amateur de bons vins et de bonne chère qui s'exprime ici

Ah mais encore une fois la seule ligne c'est le kiff. Cet accord ne me parle pas, mais j'ai aucune volonté à empécher les gens de prendre du plaisir

J'avoue etre capable de boire une bouteille d'excellent vin blanc avec un morceau de comté.
Le vin se tient tout seul. Il se suffit à lui-même.


Citation (corto-news @ 23/08/2022 21:26) *
A mon tour d’être en Corse.
Pour l’instant le seul vin que j’ai trouvé esseptionnel, c’est le
Clos d’Alzeto.

Le vin blanc prestige est une tuerie.

Le reste des vins testés était bon mais sans plus.

J’attaque demain le Casteddu du domaine Saparale en vin blanc wub.gif
Déjà bu l’année dernière et c’est normalement délicieux (vin blanc minéral)

A l'image de la rivalité italie/france, la sardaigne perd le match face à la corse même si elle présente de bons challengers

Edit: apres les bières c'eqt en grappa qu'ils me déçoivent les cons....


Niveau gastronomie c'est un festival en revanche. On est dans une ferme d'agro tourisme. Le cuistot mérite une étoile. wub.gif
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Yessod
posté 24/08/2022 16:01
Message #385


Le roires de la testarete
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Degustation en cave sarde.
10 bouteilles dont certaines ouvertes juste pour nous... Une bouteille buvable. ph34r.gif
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Valj
posté 24/08/2022 16:39
Message #386


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Citation (Yessod @ 24/08/2022 17:01) *
Degustation en cave sarde.
10 bouteilles dont certaines ouvertes juste pour nous... Une bouteille buvable. ph34r.gif


Aïe, le ratio est vraiment pas fou, on dirait moi chez JM laugh.gif


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Yessod
posté 24/08/2022 17:23
Message #387


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Citation (Valj @ 24/08/2022 17:39) *
Aïe, le ratio est vraiment pas fou, on dirait moi chez JM laugh.gif

J'étais hyper gêné.
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visclo
posté 24/08/2022 18:39
Message #388


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Citation (Yessod @ 24/08/2022 18:23) *
J'étais hyper gêné.

J'allais te poser la question. Tu as été franc ? ph34r.gif
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Yessod
posté 25/08/2022 16:42
Message #389


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Citation (visclo @ 24/08/2022 19:39) *
J'allais te poser la question. Tu as été franc ? ph34r.gif

J'ai pris une bouteille de rouge mais on a fait une degust de 8 blancs. Des cépages autochtones parce qu'on voulait découvrir les vins typiques.
C'était une petite coopérative recommandée par le routard mais les locaux venaient se recharger en bidon de 5 ou 10l de "bianco" ou de "rosso" et on remplissait leurs bidons avec une pompe genre pompe a essence...

C'etait du local et c'etait pas fou. Le mec a bien vu qu'on etait pas fan. On a dit qu'on appreciait pas les blancs et qu'on repartait bientot. Pas de place dans la valise.


Il y en a de bien meilleurs dans l'agrotourismo dans lequel on bouffe chaque soir.
Le prochain spot est hyper réputé pour ces vins donc je pense qu'on aura mieux et on pourra acheter quelques bouteilles la bas.

Je verrais si je trouve des trucs dignes d'etre ramenés.
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Valj
posté 25/08/2022 18:25
Message #390


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Citation (Yessod @ 25/08/2022 17:42) *
J'ai pris une bouteille de rouge mais on a fait une degust de 8 blancs. Des cépages autochtones parce qu'on voulait découvrir les vins typiques.
C'était une petite coopérative recommandée par le routard mais les locaux venaient se recharger en bidon de 5 ou 10l de "bianco" ou de "rosso" et on remplissait leurs bidons avec une pompe genre pompe a essence...

C'etait du local et c'etait pas fou. Le mec a bien vu qu'on etait pas fan. On a dit qu'on appreciait pas les blancs et qu'on repartait bientot. Pas de place dans la valise.


Il y en a de bien meilleurs dans l'agrotourismo dans lequel on bouffe chaque soir.
Le prochain spot est hyper réputé pour ces vins donc je pense qu'on aura mieux et on pourra acheter quelques bouteilles la bas.

Je verrais si je trouve des trucs dignes d'etre ramenés.


On devient exigeant avec le temps et l'expérience !

Profitez bien smile.gif


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Yessod
posté 25/08/2022 22:16
Message #391


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Citation (Valj @ 25/08/2022 19:25) *
On devient exigeant avec le temps et l'expérience !

Profitez bien smile.gif

Bah c'est surtout que suivre les conseil du routard en Sardaigne alors qu'à Paris on choppe nos adresses sur le fooding et au festival omnivore, y a un décalage.
Je ne vois pas le routard recommander le kei...
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Valj
posté 26/08/2022 08:43
Message #392


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Citation (Yessod @ 25/08/2022 23:16) *
Bah c'est surtout que suivre les conseil du routard en Sardaigne alors qu'à Paris on choppe nos adresses sur le fooding et au festival omnivore, y a un décalage.
Je ne vois pas le routard recommander le kei...


On devrait ajouter les bonnes tables au projet de mon pote popcorn.gif


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Yessod
posté 26/08/2022 18:57
Message #393


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Citation (Valj @ 26/08/2022 09:43) *
On devrait ajouter les bonnes tables au projet de mon pote popcorn.gif

Il y a pas mal de ref sur le topic gastronomie.
Pas mal aussi sur omnivore ou le fooding. Du voup ca risque de faire doublon.

Pour revenir au sujet du topic l'agro-tourismo suivant est réputé pour ses vins plus que pour sa bouffe. J'ai bon espoir.
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delux
posté 21/11/2023 23:42
Message #394


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quelqu'un aurait acces à l'article ? ph34r.gif

Spoiler :
https://www.lefigaro.fr/gastronomie/confidentiels-et-encore-abordables-ces-10-vignerons-prodiges-formes-au-sein-des-plus-grands-domaines-de-france-20230526
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