Topic de la bière Options

[Papa Crocodile]

Tout a été cité, je rajouterai l’agrivoise.

Piggy, Popihn, La débauche, grand Paris, Galli, l’agrivoise, iron et tu es bon.

Spore c’est très bien aussi dans un style brasserie collaborative.

[crapule]

Tout a été cité, je rajouterai l’agrivoise.

Piggy, Popihn, La débauche, grand Paris, Galli, l’agrivoise, iron et tu es bon.

Spore c’est très bien aussi dans un style brasserie collaborative.

Hoppy road egalement en francais avec des prix raisonnables.

[Valj]

Tout a été cité, je rajouterai l’agrivoise.

Piggy, Popihn, La débauche, grand Paris, Galli, l’agrivoise, iron et tu es bon.

Spore c’est très bien aussi dans un style brasserie collaborative.

Hoppy road egalement en francais avec des prix raisonnables.

Merci bien.
En fait je connais de nom, grâce à ce forum ^^, mais j'aurais voulu aller chercher les spécialités de chaque brasserie, pour ne pas se disperser

[foyan]

Très bon sur les sour de la brasserie du Grand Paris effectivement.

Mon gros kiff depuis un certain moment d'ailleurs les sour

Sinon rien à voir mais y'a la Montreuilloise qui se fait expulser fin juillet.
Y'a une pétition, ca vaut ce que ca vaut, mais on sait jamais : http://chng.it/z6GGsYPDvm

[Valj]

Très bon sur les sour de la brasserie du Grand Paris effectivement.

Mon gros kiff depuis un certain moment d'ailleurs les sour

Sinon rien à voir mais y'a la Montreuilloise qui se fait expulser fin juillet.
Y'a une pétition, ca vaut ce que ca vaut, mais on sait jamais : http://chng.it/z6GGsYPDvm

J'habite à Montreuil et j'ai été les voir 2 3 fois, ils sont dans un coin super original, les Murs à Pêches, qu'est encore super "sauvages", dans le sens limite campagne. Et vu qu'y a la ligne 1 qui arrive dans quelques années, les vautours se sont bien évidemment jeté sur les terres libres...

[Yessod]

Passé chez un pote le week end dernier qui habite pas loin de la brasserie O'clock brewing. Bon commentaires sur le site une bonne vingtaine de bière classiques et speciales, je me laisse tenter et j'en choppe une petite caisse pour gouter.

Pas de suspens je trouve que les classiques sont moyennes, j'ai deja vu ça mille fois sur l'IPA et sur l'American Pale Ale, je suis en manque de fraicheur. 9a se rattrape pas mal sur la stout sympa (il y a une coffe stout que j'ai pas encore gouté) l'imperial stout tient franchement la route et enfin les séries speciales. les barrel adged series. finient en fut de whisky!

3 imperial stout fine en fut de whisky/bourbon/ Islay pour trois notes différentes. Rien qu'au nez en début de déguststion on sait où on est. L'imperial stout a tout pour resister au whisky. du coup attaque marqué par le sky et descente vers les notes torréfiées et l'amertume ça évolue joliment en bouche. Du très bel ouivrage.

[noa]

Passé chez un pote le week end dernier qui habite pas loin de la brasserie O'clock brewing. Bon commentaires sur le site une bonne vingtaine de bière classiques et speciales, je me laisse tenter et j'en choppe une petite caisse pour gouter.

Pas de suspens je trouve que les classiques sont moyennes, j'ai deja vu ça mille fois sur l'IPA et sur l'American Pale Ale, je suis en manque de fraicheur. 9a se rattrape pas mal sur la stout sympa (il y a une coffe stout que j'ai pas encore gouté) l'imperial stout tient franchement la route et enfin les séries speciales. les barrel adged series. finient en fut de whisky!

3 imperial stout fine en fut de whisky/bourbon/ Islay pour trois notes différentes. Rien qu'au nez en début de déguststion on sait où on est. L'imperial stout a tout pour resister au whisky. du coup attaque marqué par le sky et descente vers les notes torréfiées et l'amertume ça évolue joliment en bouche. Du très bel ouivrage.

C'est ma brasserie ça, sympa d'avoir un retour dessus. Je crois que je n'ai pas testé toutes leurs stout, tu m'as donné envie.

J'ai aussi vu qu'ils viennent de sortir "une IPA 100% Sabro ! Un houblon qui possède de superbes notes de coco et d’ananas" qui me tente bien, mais je pense qu'elle n'était pas encore dispo quand tu es passé.

[Yessod]

C'est ma brasserie ça, sympa d'avoir un retour dessus. Je crois que je n'ai pas testé toutes leurs stout, tu m'as donné envie.

J'ai aussi vu qu'ils viennent de sortir "une IPA 100% Sabro ! Un houblon qui possède de superbes notes de coco et d’ananas" qui me tente bien, mais je pense qu'elle n'était pas encore dispo quand tu es passé.

Putain de merde a une semaine....

J'aime beaucoup les stouts je pourrais ne boire que ça donc je ne suis pas objectif.

Sur les pale ale j'aime bien avoir des notes un peu plus fruités avec l'amertume de l'agrume. La c'est presque une sous IPA. Et l'IPA est pas folle je trouve que ca manque de variété. C'est bien mais un peu plat quoi...

Du coup la sabro doit etre assez chouette

[Guest_Ashura_supprimé]

J'ai reçu les Sacred Heart III et IV, ainsi que la Pistaccino BA de chez Iron

[noa]

C'est un gros oui. Vieillie 6 mois en barrique d’armagnac, ça donne de ces arômes

En ce moment je n'ai que des BBT et des O'Clock dans mon frigo, ce bonheur.

[visclo]

On m'a offert un coffret Stone IPA, avec 4 IPA différentes (x3) de chez Stone aux USA. Franchement sympa, sacrée amertume.

[Yessod]

C'est un gros oui. Vieillie 6 mois en barrique d’armagnac, ça donne de ces arômes

En ce moment je n'ai que des BBT et des O'Clock dans mon frigo, ce bonheur.

Je connais pas BBT mais O clock

Sinon les bières trop vieillie des fois je trouve que sa perd son coté frais. Moins de bulles aromes plus complexes... Je trouve ça plus clivant.

[noa]

Tu as raison. D'ailleurs, si j'étais très content d'en boire une, je n'en aurais pas ouvert une deuxième.

[Yessod]

Tu as raison. D'ailleurs, si j'étais très content d'en boire une, je n'en aurais pas ouvert une deuxième.

Disons que t'en enchaine pas 12 c'est clair et difficile de continuer à boire de la bière derrière sans avoir l'impression de boire de l'eau.

Après les dingueries de chez O'Clock fini en fût de whisky c'est pareil c'était ma dernière de la soirée à chaque fois. Ca se déguste, tu vides pas ça comme une Pils.

[foyan]

Enfin goûté la Gueuze de Cantillon, et putain

[Guest_Ashura_supprimé]

J'en ai 6 bouteilles qui dorment à la cave En France Ammonite fait des trucs assez ouf aussi, le problème de ce style de bières c'est que ça coûte sacrément cher... enfin après au litre ça reste toujours plus abordable que la dernière Oyster peanut bacon banana oatmeal stout de chez Mikkeller.

[foyan]

Ca se trouve en boutique sur Paname la Ammonite ? Rien en ligne après une courte recherche.
La Cantillon je l'ai trouvé en supermarché en Belgique à côté de chez mes grands parents, un peu moins de 6€ la bouteille je crois. Je ne sais pas combien ca coute ici.

[Guest_Ashura_supprimé]

J'en trouve parfois à la Binouze Rochechouart, mais pas toujours et c'est encore plus difficile de trouver les cuvées spéciales (aux fruits). Sur internet la Biérothèque en rentre assez régulièrement, mais ça part vite.

[foyan]

Bon ben merci je viens de commander 14 sour sur la Biérothèque
Mais il y a une Ammonite, on va voir ca.

[Guest_Ashura_supprimé]

t'as pris quoi comme type de sours ? En berliner et en gose, la brasserie Iron fait des choses intéressantes.