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Gastronomie, Index page 1 Bon appétit bien sûr!

Yessod Voir le profil	29/12/2008 21:01 Message #1
Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 16,947 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre n^o 543 Tribune : Canapé	Pour rendre ce topic plus lisible et plus facile à utiliser par tous, j'ai décidé de créer un index en première page qui permettra à chacun de retrouver rapidement les recettes publiées sur ce topic. J'essaierai de tenir cet index à jour dans la mesure du possible en continuant d'insérer les liens des différentes recettes postés par les membres les plus éminents de ce forum. Je tiens à remercier Za£e qui a créé ce topic, il y a fort longtemps pour partager ses recettes et son gout pour la bonne cuisine. J'ai également fait une liste des différents restaurants recommandés par des membres du forum, et je joins également quelques bonnes adresses pour acheter des produits de qualité. Un grand merci à tous ceux qui font vivre ce topic, par leur posts. ATTENTION : les adresses ne sont pas mises à jour, ( et non je ne me tape pas les différents restaus chaque mois pour vérifier que les adresses sont encore bonnes) Du coup comme le chefs changent n'hésitez pas à demander à nouveau ou a faire une recherche google avec le nom. Le petit guide Culturel des restaurants parisiens Cuisine Française Le Gallopin : Bonne brasserie en face de la Bourse, recommandé par gogo-d post 687 le Nabuchodonosor : Restaurant près du pont de l'Alma, recommandé par gogo-d post 687 Le Loup Blanc : Restaurant à choix multiples, rue tiquetonne dans le 2ème recommandé par Yessod post 2214 déconseillé par Rjay! post 2221 L'entredgeu : Restaurant dans le 17ème rue Laugier recommandé par NewYorkSup, approuvé par Jopha post 2215 Aux charpentiers : Restaurant rue Mabillon recommandé par NexYorkSup post 2218 Môm : Bar/resto lounge vers étoile recommandé par jopha post 2266 et suivants Le Kleber : Bonne brasserie avenue Kleber recommandée par Jopha post 2835 Le Casse Noix : Bonne brasserie dans le 15ème proposée par Foyan post 2837 La Cantoche : Restaurant esprit cantine sympathique vers Bastille recommandé par Steff post 2917 Chez Propser :Bonne brasserie à Nation recommandé par Le petit Jamel post 2918 plussouillé par Yessod 4 posts plus loin. Le bistrot des Dames : Bonne brasserie, joli cadre avec jardin, 18 rue des Dames 17ème. recommandé par Ikki post 2929 Le Wepler : Brasserie Française un peu chic place de Clichy recommandée par Ikki post 2929 Le Pas Sage obligé : Restaurant à la cuisine variée et de saison rue du bourg tibourg paris 4ème recommandé par Ikki post 2929 Les deux mégots : Bonne brasserie rue oberkampf recommandée par Yessod post 2932 Le Cardinal : bonne brasserie porte de St cloud, recommandée par KIDD#5 post 2994 Le Plomb du Cantal : Chaine de restau de spécialités auvergnates recommandée par Carlton post 3223 Agapes : Restaurant de cuisine française à Paris 5ème recommandé par Bilbo 14 post 3254 Exploration des restaurants de la rue d'Avron et des alentours par ce bon Gerard Lambert post 3565 Chez Frezet : dans le 18) rue ordener, recommandé pour vous par Extrajim post 3810 Le Hérisson boul de belleville petit bistrot recommandé par Remix post 5593 Les Artisans, bonne table rue montorgueuil recommandée par Morad 1980 post 5474 Bistrot des Plantes rue des plantes, dans le 14ème propposé par Ikki post 5387 Cuisine Française pour payés simples Canteen bus : Restaurant vers Alésia, recommandé par Bilbo post 688 Les Parigots : Bonne brasserie vers république début de la rue du chateau d'eau, recommandé par Yessod post 682 Café de l'industrie : Brasserie vers Breguet Sabin, recommandé par Yessod post 682 Le temps des cerises : Bonne brasserie sur la butte aux cailles rustique mais festive et pas chère recommandée par Ikki post 2896 Le Giraf : Restaurant français rue Blanche recommandé par Ikki post 2896 Les Galopins : Restaurant convivial sympa pour les groupes vers Bastillerecommandé par Steff post2917 Le pied du fouet : Restaurant sympathique vers Oberkampf souvent plein dans ce quartier d'habitués c'est un bon signe. recommandé par Steff post 2917 Aux sportifs réunis : Restaurant "à volonté" dans le 15ème proposé par le petit jamel post 2918 Les pères populaires : Restaurant près de Nation recommandé par Gérard Lambert post 3462 Les saisons : Restaurant français cuisine de saison proposé par Philo rue lamartine dans le 9ème post 3617 Les Pipos : Bonne Brasserie, vers le panthéon, proposée par notre regretté Gerard Lambert post 3629 le Bloodies : Bonne brasserie, cuisine fraiche recommandé par Yessod avenue de la république dans le 11ème post 3730 Brocéliande : bonne crêperie métro abesses dans le 18, recommandée pour vous par Extrajim post 3010 Le Café de l'amitié : petite brasserie tenue par deux amoureux des bonnes choses testée et approuvée pour vous par l'ami Nestor! que de dans son post 3862 Le jardin des Pâtes restaurant de pâtes fraiches délicieuses rue lacepede ou boul arago recommandé pour vous par NewYorkSup et Carlton post 3865 Les Quilles Bistrot à vin boulevard de ménilmontant recommandé par Yessod post 3988 Que du bon : bar à vin à l'excellente cuisine situé rue du plateau dans le 19ème recommandé par Yessod post 3994 le Terroir parisien : Bon bistrot recommandé par Ikki vers la mutualité post 4002 Le comptoir de Papa vers la rue de la gaité recommandé par Remix post 5593 Cuisine Française Chic Les caves petrissans : Cave à vin avenue Niel dans le 17ème, recommandé aux amateurs de vins par NewYorkSup post 693 La perouse : Restaurant recommandé par NewYorkSup post 2220 Maceo : Restaurant recommandé par NewYorkSup post 2220 La Cave Lanrezac : Restaurant idéal pour une rencontre client, belle carte des vins proposé par Corto-news post 3633 Les Papilles : restaurant rue Gay-Lussac proposé par Gerard Lambert post 3629 L'acolyte (de l'insolite) : restaurant rue de la folie Mericourt proposé par CL post 3724 Chatomat : restaurant un peu chic cuisine fraiche et rafinée, idéale pour une diner en amoureux proposé par Yessod post 3730 Saperlipopette! restaurant à cuisine sobre mais fraiche proposé par Talko post 3881 Chez Pierre Sang restaurant jeopardy rue oberkampf dans le 11ème recommandé par CL post 3894approuvé par Yessod post 3989 Oka : restau concept rue de la tour d'auvergne recommandé par cheers post 4020 Saturne rue notre dame des victoires recommandé par Yessod post 5418 Abri étoilé intilmiste en mode bistrot proposé par le Cyclone post 5148 Recommandations Omnivore 2017 par Yessod post 4615 Tellement de restaurants que je ne peux pas les décrire tous, attention certains ont fermé depuis. Fulgurances recommandé par Noa post 4330 approuvé depuis par Yessod mais attention le chef change tous les 6 mois. Chateaubriand recommandé par Yessod et approuvé par Houdini et d'autres propos nuanés par Cheers dans les posts qui suivent le 4254 Cuisine française pour payés triples Le Pur : Park Hyatt vers la place Vendôme , recommandé par Parisses post 1394 Ze Kitchen Gallery : Rue des grands augustin St michel, recommandé par ommak post 1390 Septime : 9ème arrdt recommandé par Parisses post 2265 La Classe : rue de Maubeuge recommandé par Parisses post 2265 Shangri La : avenue d'Iena recommandée par Parisses post 2840 Le pré catalan et l'épicure deux restaurants étoilés testés pour vous par Nico et chaudement recommandés (surtout si vous êtes invités parce que ça chiffre quand même... post 3656 L'Epicure restaurant du bristyol proposé par Gustatif post 5407 et validé par NYS quelques post plus loin Gaya un des restaus de Gagnaire recommandé par l'ami Alain Miamdelin qui a le palais sûr post 5202 le Kei restau 2 étoiles rue du coq hardi, conseillé par Yessod post 4937 débat de vierges effarouchés à suivre. Masa restaurant étoilé à Boulogne proposé par Cheers post 4742 Pierre Gagnaire recommandé par Papa Crocodile post 4739 Cuisine du Sud-Ouest Le Sud Ouest Monceau : Cuisine du sud ouest à coté du parc Monceau, recommandé par gogo-d post 687 Chez Papa : Restaurants basques recommandés par Steff et Yessod post 2897 et 2899 Chez Gladines : Restaurant basque rue des 5 diamants recommandé par Yessod post 2899 Cave Lanrezac : Cave dans le 17ème, chaudement recommandé par Corto-news post 2919 le Muxu : restaurant basque proposé par CL rue Deguerry 11ème post 3722 Bistrots et bar avec jolie cave On y va aussi pour boire.... Le petit Sommelier près de Montparnasse bonne viande et bons vins proposé par Ozzy Ryss post 5492 Fruits de mer et poissons attention à Paris c'est souvent pour payés double... Le Dôme : Boulevard de Montparnasse. La Cagouille : 10 place Constantin Brancusi. tous deux recommandés par Giovanni Pontano post 2439 vin et marée : recommandé par NewYorkSup à Nation post 4050 Mollard et le congrès d'auteuil recommandé par Rolit post 4023 Le crabe Marteau recommandé par ManoCornuta post 4024 Dessirier place perreire recommandé par JCD post 4027 l'écailler de la mascotte rue des abbesses et l'écailler du bistrot paul bert paris 11 recommandés par nestor.burma post 4029 Fondues et autres joyeusetés à base de fromage Le refuge des fondues : Rue des 3 frères recommandé par Hiso post 90384 du my life La Galétière : Rue de Paris (a Montreuil) recommandé par Oni post 90409 du My life Le charonne café : (vers charonne je suppose) recommandé par Dagoberto post 90413 du My Life Le chalet Savoyard : Enorme restaurant de spécialité savoyardes au 58 rue de Charonne recommandé par Yessod post 2778 aprouvé par Krystaal77 post 3018 et le petit jamel post suivant. Le Montagnard : Rue Jean Jacques Rousseau recommandé par Miam post 2783 La cabane : Restaurant savoyard à Palaiseau recommandé par Tchoune post 4074 J'aime la Viande!!! Le charbon rouge : Restaurant pour les amoureux de la bidoche situé rue marbeuf dans le 8ème recommandé par Sukercop post 3534 Le Meating : restaurant pas vraiment recommandé par Tchoune post 3574 si vous voulez quand même y aller c'est à Boulogne. La maison de l'Aubrac restaurant de viande rue Marbeuf proposé par Le Lyonnais post 3635 Robert et Louise : restaurant de viande proposé par Yessod post 3730 Les grillades de Buenos Aires Restaurant de viande argentine vers Montparnasse proposé par Ozzy Ryss post 5492 La Flamboire proposé par Guststif post 4700 Bien élevé dans le 9ème recommandé par Noa post 4643 Cuisine méditerranéenne El Toro Borracho : Restaurant Espagnol 90 rue de Charonne dans le 11ème, recommandé par Foyan post 2125 Chez Enzo : Rue de la tour dans le 16ème, recommandé par dagoberto post 686 Les piétons : bar à Tapas rue des lombards vers chatelet, recommandé par KIDD#5 post 2994 Toujours au soleil : Restaurant Portugais à Bagneux recommandé par Crlton post 3392 Cuisine Tunisienne La Corniche Cuisine Tunisienne Casher recommandé par Rjay qui sait de quoi il parle post 4672 et approuvé par Guillanboy post 4685 et suivants Israël (hommage à Bilbo) L'As du Falafel : restaurant à Falafel rue des rosiers recommandé par KIDD#5 post 2996 Le Falafel Café : restaurant à falafel dans le 3ème recommandé par Jopha post 2997 Balagan cuisine mixte par des chefs israéliens rue d'Alger recommandé par Morad 1980 (quelle mélange ) post 5303 Discussion autour des restos casher à paris lancée par Guillanboy post 4665 et posts à suivre. Italiens Navona : Bonne pizzeria avenue des gobelins dans le 13ème, recommandé par kûbrakal post 69 Presto Fresco : Italien sans pizza 14 rue Montmartre recommandé par Ballack O post 2331 goûté par Yessod post 3056 La Romantica : Italien à Clichy recommandé par Rjay post 2315 Pizzeria Lampedusa Oscia : Pizzeria dans le marais recommandée par Pigeon 14 post 90293 du My Life Il Campionissimo : Pizzeria recommandé Par Rhumcha 14 de mon coeur post 90298 du My life Al Tiago : Pizzeria (au poids) recommandée par Jesus de N. rue Neuve Popincourt post 90300 du My life Pietro : Pizzeria recommandé par Monsieur Vasseur rue de vaugirard dans le 15 post 90302 du My life Il Castello by Enzo : Pizzeria recommandé par Jacky Sueur, 156 rue de Verdun à pain au chocolataux post 90304 du My Life Lombardi's pizza : Recommandée par morad 1980 post 90306 du My life Pizza Pomodoro : Restaurant italien aux abbesses recommandée par lask Post 90309 du My Life et post 90337 du My life Merci d'argumenter un poil d'ailleurs rapport aux autres posts.... Peponne : Restau italien rue Lepic recommandé par Rhumcha La 14 post 90320 Pizzeria Rossi : Bonne pizzeria rue Blondel excellent rapport qualité prix proposé par Philo post 2931 approuvée par le Cyclone deux post plus bas. La main à La pâte : Bonne pizzeria 35 rue Dauphine vers odéon recommandé par Ikki post 2929 La Trottinette : restaurant italien recommandé par CL vers République post 3152 Franchement ça à l'air d'envoyer du lourd! Ill Mezziogiorno : Petit traiteur Italien à Boulogne recommandé par Tchoune post 3647 Pizzeria rossini : rue damrémont recommandée pour vous par extrajim post 3810 La villa : pizzeria a rueil malmaison proposée par Dagoberto post 3991 Bella Vita : bonne pizzeria (qui fait aussi des pâtes) à Boulogne pour le clan d'irréductibles Boulonnais que rejoint Rjay au post 3992 l'Osteria dell'Anima : restaurant italien 37 rue Oberkampf recommandé par Yessod post 3994 Loliva : restaurant italien sur le boulevard de Ménilmontant recommandé par Yessod post 3994 Pastore italien chic rue bergère recommandé par Yessod post 5521 Fontana Rosa Bld garibaldi dans le 15ème recommandé par feu Nestor Burma post 5369 couscous (c'est bon comme là bas dit!!!) Cafe du Théâtre : Café / restaurant place Charles dullin recommandé par Jopha, Witchfinder, Monsieur Vasseur, post 90349 du my life et suivants les trois frères recommandé par l'ami Jopha 14 post 4928 Plusieurs bonnes adresses de couscous dans les post qui suivent. Cuisine Japonaise Kyo : Vers hotel de ville, recommandé par foyan post 17 +23 Hokkaido : Rue chabanais, recommandé par balafosaké post 41 Saporro ramen : Quartier St Anne / Ste Thérèse, recommandé par philo post 42 Higuma : Rue St Anne, recommandé par ommak post 48 naniwa-ya : Rue St Anne, recommandé par dagoberto post 686 Aki okonomiyaki : Rue St Anne, recommandé par Rjay post 724 Tokyo : Avenue Parmentier recommandé par Oni post 2089 Kokohana : 1 bis rue jean mermoz, metro F.Roosevelt, recommandé par Philo post 2577 Gyoza bar : 56 passage des panoramas, metro gd boulevard, recommandé par Naka post 2578 Su : Restaurant de Tepanyaki à Boulogne, Restaurant chic compte rendu très détaillé par Rjay post 2741 contre expertise par Tchoune Post 3736 Ayako-Teppanyaki : Restaurant mixant cuisine japonaise et produits français rue de l'ouest dans le 14ème recommandé par Kirk post 3258 Sanukiya : Restaurant japonais spécialisé dans l'Udon recommandé pour vous par le grand Naka, rue d'argenteuil post 3790 En vérité je n'y ai jamais mangé mais j'ai vu les photos et je le regrette... Ozzy Ryss y a mangé et a trouvé ça un peu gras post 3807 Azabu restaurant japonais assez chic dans le 6ème arrondissement recommandé par Nestor.Burma post 3887 Matsuhisa restaurant japonais pour payés triples recommandé par Morad post 5344 et par Alain Miamdelin post 5441 et environants Peco Peco recommandé par Ozzy ryss post 5341 Shiki à Boulogne billancourt proposé par Tchoune post 5340 Kisin rue de ponthieu recommandé pour ses Udon par Jopha 14 post 5339 Kokoya place de Clichy recommandé par Le Cyclone post 5335 Nodaiwa recommandé par Crapule si vous voulez manger de l'anguille post 5337 Tonkatsu Tombo à montparnasse, Hakata Choten et Narikate rue des petits champs étaient les grands absents du topic révélés par notre reporter maison Ashura post 5057 Le top 5 de Guillanboy en japonais chic c'est par ici c'est cher mais c'est bon. post 5020 Le meilleur japonais de Paris? recherche et débat lancé par Dubdadda post 4559 pas mal de recommandations à suivre. Cuisine Coréenne Bong restaurant : Restaurant Coréen, rue bonnet 15ème, recommandé par Yessod post 353 approuvé par Ikki post 2946 , par Naka post 2935 et par Le Cyclone post 2698 Le 21 corée : Restaurant Coréen à Boulogne recommandée par Tchoune Post 2656 Dokkebi : Restaurant Coréen 121 rue Losserand 14eme recommandé par Ikki post 2929 Sobane dans le 9ème, shingane dans le 20ème recommandés par ikki de réputation seulement post 4033 bibimbap recommandé par Tancredi Palmeri post 4034 Soon BBQ corréen rue des tournelles recomandé par Morad 1980 post 5481 et 5483 Saam rue de lancry 10ème proposé par Ikki post 5387 Cuisine Thaï Blue elephant : Thaï , vers Bastille, proposé par New york sup approuvé par Dofr posts 345 et suivants + 358 SILK & SPICE : Restaurant thaïlandais au 6 rue Mandar 2ème arrdt, recommandé par Monsieur Vasseur post 2217 Le Num : Restaurant Thailandais 10 rue coquillère dans le premier, recommandé par Touny post 2342 Baan Boran : Thaï dans le premier arrondissement recommandé par Ikki post 3321 Thai 18 et New Locomotive 2 restaurants Thaïs vers Max Dormoy validés par Jopha 14 post 5449 Cuisine Chinoise L'Orient d'or : Restaurant traditionnel chinois, rue de trévise dans le 9ème, recommandé par Yessod post 1461 Au Ciel : Restaurant chinois vers Charonne recommandé par Oni post 2089 Le Canard Doré : Restaurant chinois rue Didot dans le 14ème recommandé par Ikki post 3664 Carnet de bord : Restaurant de cuisine du Sichuan, rue de budapest dans le 9ème proposé par extrawelt post 3640 Cuisine Asiatique ou mixte Lao Siam : Restau Thaï/Laotien, rue de Belleville, recommandé par Dofr post 372 Le Foyer Vietnamien : 80 rue monge bon rapport qualité prix recommandé par Ikki post 2929 Chez Tan : Cuisine asiatique à pain au chocolataux recommandé par Ikki post 2929 Chez Thu : Cuisine vietnamienne de qualité à Antony proposée par Sukercop post 3193 Co My cantine : Cantine asiatique de Bilbo 14 vers Ménilmontant post 3460 chaudement recommandée également par Yessod post 3739 Le 6036 : restaurant d'inspiration Japonaise qui tente un mix avec la cuisine occidentale rue JP Thimbaud 11ème proposé par CL post 3722 An Di An Di restaurant "fooding" rue du liban dans le 20ème recommandé pour vous par CL post 4010 Makoto Aoki restaurant de cuisine japonaise/fusion fr rue Jean Mermoz recommandé chaudement par Jopha 14 post 5482 Cuisine Pakistanaise et Indienne L'Himalaya : Restaurant pakistanais à Chantilly, recommandé par Cyr04 post 1420 La Mantra : Un bon resto indien, à St Germain en Laye, recommandé par CrazyLiam post 1425 Le Makassar : Restaurant indonnesien/fr (surtout pour sa partie indonnesienne) avenue Wagram recommandé par Foyan post 2799 MG Road : Restaurant indien "propre" rue st Martin recommandé par CL post 2721 Kashmir House : restaurant indien proche de gare de l'est recommandé par Foyan post 3805 Aux Comptoirs des indes : restaurant indien rue de la fontaine au roi dans le 11 recommandé pour vous par CL post 3808 Marcel : quai de jemmapes testé par Foyan et approuvé par Zale post 4012 Guillanboy vous recommande quelques restau indiens sur Paris post 4530 Cuisine Libanaise Le LIZA : Restaurant Libanais rue de la banque dans le 2ème recommandé par Tchoune post 2102 Le loubnane : Restaurant Libanais au environ de notre dame / huchette recommandé par Ikki et Monsieur Vasseur (lui il sait de quoi il parle!) post 2896 plus de détails à partir du post 2951. Toujours par Ikki et Monsieur Vasseur. Le Mezze de Beyrouth vers la rue de la Gaïté recommandé par Remix post 5593 Chalan proche de la porte de Versailles recommandé par Ozzy Ryss post 4248 Cuisine Iranienne Le Mazeh restaurant iranien recommandé pour vous pas Sukercop post 3979 Le relai du XVème Iran-Cera, recommandé par Carlton post 4588 Cuisine Néo Zélandaise Kiwi Corner : Au Luxembourg, recommandé par Ikki post 66504 du my life Dommage c'est fermé il fallait y aller avant! Cuisine Bio Rose Bakery : Rue des martyrs dans le 9ème et rue debelleyme dans le 3ème, recommandé pour vos brunchs par Yessod post 72 Soya :Restaurant Bio rue de la pierre levée dans le 11ème proposé par Jesus de Nazzareth post 2538 avis de Monsieur Vasseur post 2639 Restaurant argentin Le Black Dog : Restaurant Bar "métal" spécialisé dans la viande argentine recommandé par Yessod post 1619 La Cueva del Diablo : Rue cardinale Lemoine recommandé par DimSet post 2309 La pulperia recommandé par nestor.burma post 4137 Cuisine Sud-Américaine Le Sol y luna : Restaurant sympa et pas trop cher rue saint jacques proposé par sukercop post 3630 Cuisine Exotique Le Massawa : Restaurant de spécialité Erythréennes (si si) vers gare de l'est rue du château Landon recommandé par HHA post 3151 Le Kelkhom : Restaurant africain rue JP Thimbaud dans le 11ème, recommandé pour vous par nestor.burma post 3813 Junk food (mais de qualité!!!) MY Burger.fr : Site de référence sur les burgers parisien, proposé par Roberto Sedinho post 2313 BlendHamburger : Dans le deuxième recommandé par Philo Post 2301 PDG : Restaurant de burgers à paris st germain des prés recommandé par NewYorkSup post 2321 Le camion qui fume : Camion burger restaurant itinérant (voir leur site) recommandé par noa post 2341 Liste de bonnes adresses de junk food parisiennes recommandée par le sortir de Télérama proposé par Yessod post 2908 HD Diners : Chaine de 7/8 restaus une belle liste de burgers originaux recommandé par CL post 2914 Bootlagers : resto americains vers bibliothèque François Mitterand recommandé par Gerard Lambert post 3587 Le Gotham : bistro américain à Bologne recommandé par Tchoune post 3574 La maison mère : restaurant américain pas vraiment recommandé par CL rue navarin 9ème post 3724 le Tough Burger : excellent resto à burger si on en crois tchoune post 3980 validé par Sukercop et Rjay qui développe post 3993 Pastrami et Merguez rue rodier dans le 9ème testé mais pas vraiment recommandé par CL post 4010 Brunch!!! (Après l'after du samedi soir, ou avant l'expo du dimanche après midi ) Ozo : Restaurant rue Quimcampoix dans le quatrième proposé par Foyan post 2155 Voir aussi Rose Bakery et Soya en cuisine bio. Liste de Brunchs parisiens : Recommandé par le sortir de télérama proposé par Yessod post 2908 The hardware société à Paris recommandé par Delux post 4760 Patisserie Sadaharu Aoki : Patisserie Japonaise (du fr et du jap dedans) recommandée par Ashura et Paseric plusieurs boutiques dont une vers garibaldi et une bld haussman post 2372 et suivants Popelini Patisserie spécialiste des choux recommandée par Philo rue de martyrs post 3617 cedric grolet vente à emporter tu te demerde avec ça vu que c'est tout ce que morad 1980 en dit post 5216 Cuisine Française en province Le Plana : Bordeaux Place des victoires, recommandé par Philo post 70 Le 75 : Avignon rue Guillaume Puy, recommandé par Yessod post 71 Entre terre et mer à Honfleur recommandé par BenBecker post 5318 Chez Claude et La Ribaudaire deux bonnes adresses à Cognac recommandée pour vous par Guillanboy Post 5275 Etchebest à Bordeaux recommandée chaudement par l'ami Jopha 14 post 5244 Le cannibale à Strasbourg, Guillanboy vous recommande tout, la viande, les vins, le patron et la serveuse CR détaillé post 4946 Le Mirazur à Menton Restaurant 3 étoiles recommandé par Mathieu post 5749 Attention ça coute un bras ET une jambe! A l'étranger Barcelone Les bonnes adresses de Witchfinder post 4549 et suivants Madrid Ramon Freixa : restaurant Gastronomique recommandé par Witchfinder post 3179 El Club Allard : restaurant gastronomique recommandé chaudement par Yessod Post 3730 New York Roberto Sedinho pose la question avabnt un voyage à NY post 5279 et on lui répond dans les suivants Pays Bas si si! Meliefste Restaurant de malade recommandé par votre humble serviteur. Le chef est fou!post 5464 Porto Taberna dos Mercadores bon conseil de Naka post 4783 Rome Witchfinder y va de sa petite recommandation post 4541 Stockholm Discussions et conseils à suivre le post 4701 de Yessod Les bonnes adresses pour la cuisine culturelle Izraël : Épicerie orientale, véritable caverne d'Ali-Baba , 30 rue Miron proche Hôtel de ville, recommandée par Yessod post 630 G Detou : Epicerie spécialisée dans le sucré, rue tiquetonne quartier montorgueil, recommandée par Cheers post 633 approuvée par ommak, Yessod et Jopha. Autour du Saumon : Restaurant et Traiteur spécialiste du poisson, 60 rue François Miron, recommandé par Junior post 864 Plusieurs adresses dans paris consultez leur site. Roellinger : Epicerie de luxe, 51 bis rue st anne dans le 2ème arrondissement, recommandée par Parisses. post 2545 Sabbah : Epicerie orientale recommandée par Yessod 125 boulevard de Ménilmontant post 2749 La tête dans les Olives Huiles d'olives en vente au litre dans le 10ème recommandé par Foyan post 5315 Je rajoute les différents magasins du quartier Montorgueil, pour se fournir en matériel pro. J'achète le mien chez SIMON rue Montmartre, magasin professionnel qui accueille et conseille les cuisinier amateurs. De nombreux autres magasins dans le quartier , tel la bovida et d'autres dont le nom m'échappe. Je rajoute le site du chef Simon dont j'apprécie particulièrement le travail, un site simple d'accès avec plein de recettes, d'astuces, d'idées, d'adresses.... Perso quand je ne sais pas quoi faire à manger ou comment préparer un plat je fonce voir sur son site, extrêmement didactique qui nous apprend à devenir de vrais petits cordons bleus. http://chefsimon.com/ Un autre site que j'ai découvert récemment, plus pour la partie forum que pour le reste , moteur de recherche assez complet, une liste de matériel impressionnante, le tout à des prix professionnels. Des conseils de cuisiniers pro à des amateurs. Une section trucs et astuces intéressantes. Pas de recettes mais quand vous galérez sur la réalisation d'un plat ambitieux ça peut servir. http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/index.html Cuisine ASIATIQUE Chaine Youtube qui propose des recettes asiatiques assez simples à réaliser le Riz Jaune proposé par DuttyOh post 5520 Débat sur le choix des poëles que je ne sais pas ou caser avec Yobe le condescendant post 4789 N'hésitez pas à partager vos bonnes adresses je les mettrais ici pour que tout le monde puisse en profiter. Les bonnes recettes des beaux gosses des fourneaux Entrées Aubergines alla pamiggiana proposé par nestor post 4019 Aubergines farcies au piment d'Espelette proposé par Carlton post 4250 Blanquette de veau à l'ancienne, Guillanboy vous propose sa recette issue du,journal de femmes post 4527 Bouillon Thaï au foie gras proposé par Ronan post 367 Celeri rémoulade proposé par nestor.burma post 4720 Crevettes croustillantes à la scandinave proposé par Yessod post 541 Foie gras maison proposé par Cyr 04 post 1085 basé sur une recette non testé trouvé sur le net post 1060 conseils et variantes par Maxhino, Tomysg et Cheers post 1187 et suivants Gratin de gnocchi noix et gorgonzola proposé par ommak et Yessod post 949 Lasagnes fraicheur à la menthe et au chèvre frais proposées par Yessod post 114 Minis Tartes aux noix de St jacques proposées par Eezer post 444 Noix de St Jacques à la bière et au Calvados proposées par Gerard Lambert post 3582 Salade fraiche "bonne à mariée" proposée par Za£e post 141 Salade de concombre proposée par Monsieur Patatineau post 3686 Soupe froide de courgettes chaource prpopsée par nestor.burma post 4344 Soupe de fèves au bacon croustillant proposé par Yessod post 1081 Soupe de potiron proposé par Crazy Liam post 1061 et ses nombreuses variantes Jopha post 1079 Yessod post 1081 Tmy sg post 1118 Tartare de couteaux proposé par l'ami Visclo post 5533 Tartare de dorade royale aux amandes proposé par Yessod post466 Vol au vent de Cabillaud proposée par Val d'eau post 5568 Plats principaux Ballotines de saumon farcies aux épinards proposés par Cyr04 post 1490 Bœuf Bourguignon Classique proposé par Yessod post 1362 et suivants, conseils choix du vin par tout 38 post 190 variante chocolaté proposé par ommak post 930 version au four proposée par Yessod post 191 Boeuf sauté au basilic thaï proposé par Lask post 4461 Calamar à l'armoricaine : proposé par Nestor.burma post 3990 Carpacio de St Jacques, sauce chorizo gingembre proposé par l'ami Visclo post 5651 Ceviche : (Plat de poisson sud américain cuit au citron) proposé par Corto-news post 2881 version de Yessod post 3888 grosse enflamade et débat à suivre avec la version de Lask post 3906 Ryan O'Relly post 3929 nestor.burma post 3936 Basta post 3941 Chou-fleur grillé au four (marche avec du brocoli ou des choux de bruxelles) Proposé par Cheers post 3386 Confit de canard, cèpes et pommes de terre proposé par Jopha post 1002 Crêpes au saumon fumé proposées par CrazyLiam post 683 Curry Japonais : proposé par Naka post 3327 Curry poulet banane proposé par Ballack Odrama post 1316 Curry d'émincé de dinde au lait de coco proposé par Tchoune post 4000 nombreuses variantes et customisations de la recette sur les posts suivants! Le Donburi, plat japonais à base de poulet proposé par Dagoberto post 1439 Epaule d'agneau marinée citron et coriandre proposée par Yessod post 5644 première version post 5243 Quel Bordel cet index!!! Filet de Cabillaud en papilotte proposé par Gerard lambert post 3584 Filet mignon aux pommes sauce cidre proposé par nestor.burma post 4066 Filet mignon à l'orange et Gingembre proposé par Yessod post 5643 Frites Maison proposées par Roberto Sedinho post 1613 Variante proposée par Marron5 post 1614 recette vaudou de Frites mayonnaise proposé par Vodka au Lion's post 839 Cette recette est à l'origine d'une remontée spectaculaire du PSG face à Lyon en coupe de la ligue. On l'appelle depuis la Bodmer dans le Puel. Foie de Bœuf grillé au four proposé par Za£e post 670 Foie de Volaille "de ma grand mère" Proposé par Dofr post 720 Gateau de foie de Volaille proposé par l'ami NewYorkSup post 5839 Gratin de Gnocchi aux lardons : proposé par Gerard Lambert post 3600 Gratin de Gnocchi sauce tomate : proposé par Nestor.Burma post 3936 aucun rapport je vous dis gratin de Poisson, riz au lait de coco et poireaux...... par nestor.burma post 4357 Gratin de Ravioles proposé par HHA post 1400 Hachis Parmentier proposé par Za£e post 1629 version proposée par monsieur Vasseur post 2754 Hamburgers maisons proposés par ommak post 1545 Buns pour Hamburgers proposé par son jumeau angélique Monsieur Vasseur post 2817 Jarret aux lentilles Proposé par l'ami Visclo post 5388 Klops balle de poulet et de pain à faire dorer proposé par Dofr post 829 testé et réalisé par ommak le grand! Krumplistészta Recette hongroise de pâtes aux pommes de terre proposé pas le grand, l'unique MONSIEUR PATATINEAU post 3463 Lasagnes proposée par NewYorkSup post 2746recette dite "comme c'est marqué sur le paquet" par Monsieur Patatineau post 3672 Linguini au poivrons, st Jacques et chorizo : proposé par Visclo post 3702 Magret de canard au pain d'épices et moutarde à l'ancienne proposé par ommak, parisses et Yessod post 949 Magrets de canards au four sans gras ??? proposé par le regretté Yobe post 4825 Mont d'or au four simplissime proposée par JCD post 4125 quelqu'un a l'idée de mettre du vin qq posts en dessous. Noix de St Jacques marinées proposé par Yessod post 4119 Paëlla proposée par Zéro4 post 1849 Paëlla Valenciana (l'origine on te dit, détentrice deu label Rolit a dit que c'est bon!) proposée par Yessod post 3037 Palets à la viande : recette du front populaire ou l'art d'accomoder les restes par Ikki post 3664 Pavé de saumon et ses légumes croquants proposé par Cyr04 post 1274 Pâtes (recette de pâtes fraiches) et sauce "Bolognese" par NYS post 4808 débat à la suite. Pâtes plusieurs recettes toutes simples par John Coltrane et Yessod à suivre post 5669 approuvé par Corto news et agrémenté d'un autre recette post 5677 Pasta all Ragu (la vraie bolognaise, oubliez votre sauce buitoni svp) proposée par le grand johncoltrane post 5954 Pâtes à l'Amatriciana, recette proposé par le beau Nestor.burma post 3870 Pâtes Carbonara, recette traditionnelle proposée par Cheers post 2942 Pâtes aux coques et aux palourdes proposées par nestor.burma post 4019 Pâtes Courgettes Féta Menthe Olives proposé par nestor.burma post 4199 Palets de viande à la tomate, recette économique proposée par Ikki post 3664 Penne all' arrabbiatta :proposé par Yessod Post 3601 Pizza maison proposé par Yessod post 1686 et suivants à tenter avec la Sauce pizza maison de Monsieur Vasseur post 1752 Poisson Grillé et haricots verts proposé par Foyan post 589 Pommes de terre sautées débat lancé par nestor.burma post 4381 Solution de l'énigme par Papa Crocodile post 4386 Pommes de terres cuites à la graisse de foi gras je ne sasi pas si on peut appeler ça une recette mais c'est Gustatif qui est aux fourneaux post 5162 Porc au bouillon de sashi sake miel proposé par nestor.burma post 4344 le meilleur Poulet du monde proposé par ommak approuvé et retranscrit par Yessod post 1569 Version 2 du meilleur poulet du monde "here comes a new challenger" proposée par papa crocodile post 5613 Poulet Roti proposé par Za£e post 102 et 105 version simplissime proposée par Yessod post 5158 Poulet au chocolat proposé par Ornella post 909 Poulet au curry gingembre et lait de Coco proposé par carlton post 4605 Poulet à la moutarde, miel et romarin proposé par Carlton post 4605 poulet gaston gerard proposé par nestor.burma post 4120 Pulled Pork et sa marinade proposé par Visclo post 5912 Ràkotkrumpli PLat hongrois à base de pommes de terre proposé par Monsieur Patatineau post 3476 Reblochon pané proposé par le petit Jamel post 2598 Risotto proposé par Parisses post 1957 développé par Yessod post 1960 Risotto aux champignons proposé par Averell post 4888 suivi de conseils experts. Riz blanc à la vapeur sans cuit-vapeur proposé par Yessod post 595 Riz à La graisse de poulet par cheers post 4371 Rognons de porc aux champignons proposées par Jopha post 721 Roti de Dinde proposé par Zéro4 post 1692 Roti de porc au lait proposé par Yessod post 2165 Roti de veau aux pommes proposé par Gerard Lambert post 3582 Sauté de dinde au chorizo et lait de coco proposé par Lask post 3949 Tagliatelles fraiches au figatelli proposé par Dagoberto post 755 Tajine de poulet abricots et raisins secs par nestor.burma post 4344 Tarte au poulet et à la tomate proposé par 92i post 1616 Tarte au St Nectaire proposée par Ballack Odrama post 104 Tilapia au four (poisson au four) proposé par Za£e post 115 Tourteau fromager proposé par Ikki post 1916 Tourte au lapin proposé par l'ami Visclo post 5949 Tourte du berger à l'agneau proposée par Val d'eau post 5574 Viande mariné Dinde proposé par Averell post 2450 et suivants Poulet proposé par Carlton post 2454 Desserts Banofee de madame Tchoune post 4079 Brownies proposésq par Averell post 5741 Buche de noël made in nestor.burma post 4120 Cannelés proposé par Yessod post 4070 Caramel beurre salé proposé par Maxinho post 2388 Chantilly au Nutella proposée par Cyr 04 post 432 (uniquement disponible en mp) Cheese Chake proposé par Tchoune post 1744 Clafouti à la cerise proposé par NewYorkSup post 2504 autres fruits possibles sur cette base! Clafouti aux poires proposé par Nestor.Burma post 3936 Création banane et caramel proposé par Ballack Odrama post 790 Crème brûlée simplissime proposé par Xo157 post 1615 Crème d'avocat et citron vert proposé par Yessod post 4420 Cookies express : proposés par 92i post 1427 Financiers : proposé par Yessod post 3654 Fondants au Chocolat proposé par ommak post 763 et suivants Variante Roberto Sedinho post 1604 Recette du chef Simon proposée par Yessod post 1612 Fondant au Nutella proposé par Pauleta super Goléador post 464 Gauffres proposées par le bon Ikki post 4421 Gâteau à la Banane proposé par Carlton post 2440 Gateau de la chandeleur (entre la crêpe et le quatre quart) proposé par Wolf Eros post 5674 Gateau au chocolat proposé par Yessod au post 5706 Gâteau aux noix et amandes proposé par Carlton post 2570 Macarons en plusieurs étapes: les coques post 2144 conseils génériques post 2006 garniture Vanille, Pistache et Café post 2279 et autres conseils à venir. Madeleines : proposée par Yessod post 3654 Moualabieh : Flan nord africain aux pistaches proposé par Tchoune post 2859 Mohallabiyeh proposé par la maman de Papa crocodile post 4601 recommandé pour tous les bébés crocodiles. Mousse au chocolat proposée par Tchoune post 1766 Version de Monsieur Vasseur qui envoie du lourd post 1768 version de NewYorkSup post 1920 Mousse au Speculos proposé par Pedro post 2391 Sorbet maison (fraise et yaourt) proposé par Yessod post 1734 Tarte au chocolat noir proposée par Yessod post 194 photo 1203 Tarte aux citrons proposée par Cheers post 748 version pour les nuls de cette recette post 2685 par Yessod à la demande de Jesus Tarte aux Noix proposée par Yessod post 1121 Tarte aux noix de Pécan proposée par Yessod post 1125 Tarte Bourdaloue proposée par Parisses post 1055 Tiramisu Proposé par Carioca post 1874 version Yessod et variantes post 2204 Tiramisu Ananas proposé par Averell post 2205 Divers Achards mangue proposé par Ornella post 1444 Beurre blanc (accompagnement crustacés) proposé par NewYorkSup post 2486 Cakes Tomates/Mozzarella et Thon/Olive proposés par ommak post 144 variation jambon fromage Olive proposé par Carlton post 2477 version de base et variantes proposées par Yessod post 2479 Chantilly au lard fumé proposé par nestor.burma post 4101 Chips de blanc d'oeuf proposé par l'ami Val d'eau post 5959 Colesaw : salade de chou idéale pour accompagner un bon burger par Junior post 5787 du topic malbouffe Cuisine créative végétarienne : légumes et riz sautés ensembles proposés par Averell post 3014 Dahl (travail autour du) proposé par Visclo post 5414 Financiers : recette de base proposée par Yessod post 3653 Gravlax de Saumon by chef Simon proposé par Yessod post 5531 LE HOUMOUS de grand maman Crocodile post 4407 Macroudes: Gateaux de régimes d'afrique du nord proposés par corto-news post 2960 Madeleines : recette de base proposée par Yessod post 3653 Marinade pour poulet au BBQ proposée par Za£e post 177+179 Mayonnaise débat lancé par nestor.burma post 4722 et posts suivants. Meringue conseils par Alain Miamdelin au fil des posts à partir du post 4105 Moutarde Diablesse un poil pimentée idéale pour vos BBQ merci à l'ami Visclo post 5645 Le Pain proposé par ommak post 94 Pain de betterave chèvre et graine "Ottolenghi" proposé par Val d'eau post 5578 Pesto (sauce d'accompagnement pour pâtes/riz/blé/quinoa.....) Proposé par Monsieur Vasseur post 2801 variantes de Yessod post suivant Pesto maison (avec des pâtes c'est mieux que sans) proposé par le grand johncoltrane post 5954 Plateau Télé proposé par Cyr 04 post 82 variante post 2478 Poisson au Barbecue : discussion théorique, conseils d'experts (monsieur Vasseur himself!!) et CR lancé par Atepu post 3062 Salade de pâtes aux tomates séchées parfaite pour un buffet froid proposée par Yessod post 121 Salade de riz dites à l'espagnole proposée par Tchoune sur une base de recette 750g post 3626 Sauce Bearnaise proposée par NibraNiLemaitre post 4778 Sauce Béchamel proposé par NewYorkSup post 610 Sauce d'accompagnement pour les nems proposée par Ornella post 1541 Sauce d'accompagnement pour les pâtes proposé par Visclo post 5684 Smoothie : proposition d'Averell post 3014 Sirop d'Os proposé par Yessod post 4214 Stollen proposé par Coirto-News post 4505 Tapenade version de Ikki post 4095 d'autres versions à la suite. Tartine de Poilane au camenbert et pommes sautées : proposée par Gerard Lambert post 3582 Verrines apéros "de Noël" proposées par Cyr 04 post 1146 + 1209 photo 1216 Verrine courette parmesan proposée par Yessod post 1154 N'hésitez pas à poster vos recettes, adresses de restaurants et vos conseils, je reporterais les liens ici pour que tout le monde puisse y avoir accès.

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Réponse(s) (1 - 99)

Philo Voir le profil	29/12/2008 21:14 Message #2
Administrator Groupe : Root Admin Messages : 104,231 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre n^o 1 Tribune : Viré du stade	Citation (Za£e @ 29/12/2008 à 21:01) Topic indispensable que j'essayerai d'alimenter ........ à condition de réussir mes recettes aux pommes. Philo, j'ai besoin de conseils de ta mère. Elle utilise des granny ? Ca dépend pour quoi. -------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35. "Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !"

Philo Voir le profil	29/12/2008 21:20 Message #3
Administrator Groupe : Root Admin Messages : 104,231 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre n^o 1 Tribune : Viré du stade	Citation (Za£e @ 29/12/2008 à 21:15) magret de canard aux pommes En général elle fait le magret de canard aux figues il me semble. -------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35. "Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !"

Rhumfirst Voir le profil	29/12/2008 21:21 Message #4
Canard Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 613 Inscrit : 29/12/2008 Membre n^o 25 Tribune : Viré du stade	Moi j'ai fait un putain de bon gâteau Pommes/Amandes. Si ça intéresse du monde, je mettrai la recette

Valdo Voir le profil	29/12/2008 21:31 Message #5
Débutant Groupe : Members Messages : 693 Inscrit : 29/12/2008 Lieu : Paris Membre n^o 27 Tribune : Viré du stade	Moi jdis Grec Bati -------------------- Tain, Jl'aime pas ! PIERRE GUY LUYINDULA DULA

Philo Voir le profil	30/12/2008 15:15 Message #6
Administrator Groupe : Root Admin Messages : 104,231 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre n^o 1 Tribune : Viré du stade	Un bon poulet au curry ce midi avec un baba au rhum au dessert. Merci maman. -------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35. "Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !"

Homer Voir le profil	31/12/2008 11:15 Message #7
Coeff 7 UEFA Groupe : Rédacteurs Messages : 77,456 Inscrit : 29/12/2008 Membre n^o 38 Tribune : Viré du stade	Tin, hier, j'ai mangé une escalope de veau à la creme, terrible ! Ca faisait longtemps que j'en avais pas mangé, j'ai kiffé. Ce soir, vous mangez ( buvez ) quoi ? -------------------- J'ai eu l'honneur d'être un Parisien © Hans Majestät Zlatan Ibrahimovic 21/05/2016 #JeSuisBaboudiniste © 26/05/2016 Fan Club Michel Leeb Le vrai sujet de l'élection présidentielle, c'est l'indépendance de la France © Général Charles de Gaulle

soT71 Voir le profil	31/12/2008 11:18 Message #8
Pilier du forum Groupe : Members Messages : 14,930 Inscrit : 29/12/2008 Membre n^o 28 Tribune : Non précisée	la chnek de ma go

Red-Dwarf Voir le profil	31/12/2008 11:21 Message #9
Membre accro Groupe : Members Messages : 5,441 Inscrit : 30/12/2008 Membre n^o 66 Tribune : Canapé	Citation (junior21 @ 31/12/2008 à 11:18) la chnek de ma go fait gaffe c'est comme les huitres les mois pas en R elle est laiteuse ! -------------------- "Moralite de l'histoire: Les parisiens no one like us, les marseillais se la racontent et les lyonnais c'est des victimes... emissions de qualitay" © Parisian "Red is love" © Lask "Red is dead" © Escalope "Red t'es chou wub.gif" © Barça "Red poivrot" © Zeup "Red, t'es qu'un gros con!" © [CiTiZeN] "En plus d'être marrant, red a raison." © Neo "Red is dad" © Lask

soT71 Voir le profil	31/12/2008 11:23 Message #10
Pilier du forum Groupe : Members Messages : 14,930 Inscrit : 29/12/2008 Membre n^o 28 Tribune : Non précisée	Citation (Red-Dwarf @ 31/12/2008 à 11:21) fait gaffe c'est comme les huitres les mois pas en R elle est laiteuse ! Decembre- Janvier je suis bien alors

Baghib! Voir le profil	05/01/2009 17:38 Message #11
Membre accro Groupe : Modérateurs Messages : 5,248 Inscrit : 27/11/2008 Membre n^o 3 Tribune : Non précisée	Comme vous pouvez le voir, j'ai déplacé ce sujet dans la partie "Sports et Loisirs" (Loisirs surtout ). J'ai fait de même avec les topics de Koh Lanta et Plus Belle La Vie, mais il était hors de question que je poste là-dedans.

Re1d Voir le profil	05/01/2009 18:17 Message #12
Alessandra Ambrosio Fan #1 Groupe : Members Messages : 2,538 Inscrit : 30/12/2008 Membre n^o 67 Tribune : Non précisée	Citation (Red-Dwarf @ 31/12/2008 à 11:16) fait gaffe c'est comme les huitres les mois pas en R elle est laiteuse ! P'TAIN TU M'AS TUE -------------------- (Child Of Bodom @ 17/01/2009 à 03:12) Un gars a centrale en 2006, un allemand qui s'est mis une murge enorme, ses potes l'ont ramené chez lui et dans son lit, mais l'ont posé sur le dos ... Etouffé par son vomi, cool comme facon de finir ... (Navet @ 17/01/2009 à 03:14) va expliquer cela aux parents surtout (Child Of Bodom @ 17/01/2009 à 03:15) Ach so, jaja ... Trink trink ... Kaput.

CL Voir le profil	05/01/2009 19:41 Message #13
BEAST QUAKE 2.0 Groupe : Members Messages : 52,292 Inscrit : 16/11/2008 Membre n^o 2 Tribune : Viré du stade	Des amateurs de Sushis ? Jamais essayé car le poisson cru me freinait un peu mais j'ai bien envie d'essayer. Vous avez des adresses à recommander pour éviter de tomber malade ? Philo t'as déjà essayé celui de Chatou, pas très loin de l'indien ou celui du Vésinet ? -------------------- "La potitique de Colony Capital, on peut la comparer à traverser la France sans prendre l'autoroute pour pas payer les péages mais en prenant les routes de campagne : au final ils vont arriver deux jours après, en ayant consommé deux fois plus d'essence avec la voiture défoncée par un sanglier." ElMagnifico "Joe Dassin mais lui il été indien seulement" Red Dwarf

Rjay Voir le profil	05/01/2009 19:45 Message #14
Pakman Forever Groupe : Modérateurs Messages : 73,704 Inscrit : 28/11/2008 Membre n^o 10 Tribune : Non précisée	Citation (CrazyLiam @ 05/01/2009 à 19:36) Des amateurs de Sushis ? Jamais essayé car le poisson cru me freinait un peu mais j'ai bien envie d'essayer. Vous avez des adresses à recommander pour éviter de tomber malade ? Philo t'as déjà essayé celui de Chatou, pas très loin de l'indien ou celui du Vésinet ? Le Tokyo à Domont: le resto appartient à un très bon ami. D'ailleurs, les sushis gratuits c'est meilleur (bon Domont c'est loin, il n'y a rien, c'est mort quoi ) -------------------- Vainqueurs de l'Urban Culture 3.0 - Rjay-Unreal-Madi$kwale-Fred-Fufax. Allez les Jaunes !

foyan Voir le profil	05/01/2009 19:46 Message #15
L'Homme Beau Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 24,144 Inscrit : 30/12/2008 Lieu : Paris Membre n^o 55 Tribune : Non précisée	Resto "Kyo" à hotel de ville. Quand tu as le bhv en face de toi tu vas au bout du magasin sur la droite, tu prends la première rue à gauche (y'a un chocolatier), et première à droite, puis tu marches 30 secondes et tu arrives. C'est celui d'une copine, mais honnêtement, c'est le meilleur de tous les japonais que j'ai testé.

Rjay Voir le profil	05/01/2009 19:46 Message #16
Pakman Forever Groupe : Modérateurs Messages : 73,704 Inscrit : 28/11/2008 Membre n^o 10 Tribune : Non précisée	Citation (foyan @ 05/01/2009 à 19:41) C'est celui d'une copine, mais honnêtement, c'est le meilleur de tous les japonais que j'ai testé. Celui de mon pote est meilleur -------------------- Vainqueurs de l'Urban Culture 3.0 - Rjay-Unreal-Madi$kwale-Fred-Fufax. Allez les Jaunes !

foyan Voir le profil	05/01/2009 19:48 Message #17
L'Homme Beau Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 24,144 Inscrit : 30/12/2008 Lieu : Paris Membre n^o 55 Tribune : Non précisée	Citation (Rjay @ 05/01/2009 à 19:41) Celui de mon pote est meilleur Nan celui de ma pote d'abord En plus si t'avais que les sushi gratos il t'a niqué ton pote, moi je commandais autant que je voulais et j'avais le saké à la fin. Pote pas cool = Resto de merde. Stout !

CL Voir le profil	05/01/2009 19:52 Message #18
BEAST QUAKE 2.0 Groupe : Members Messages : 52,292 Inscrit : 16/11/2008 Membre n^o 2 Tribune : Viré du stade	Citation (Rjay @ 05/01/2009 à 19:40) (bon Domont c'est loin, il n'y a rien, c'est mort quoi ) J'ai déjà niqué une meuf (amis de la poésie bonsoir ) à Domont, donc je connais un peu mais bon effectivement ça fait loin pour aller manger, sauf si c'est gratuit -------------------- "La potitique de Colony Capital, on peut la comparer à traverser la France sans prendre l'autoroute pour pas payer les péages mais en prenant les routes de campagne : au final ils vont arriver deux jours après, en ayant consommé deux fois plus d'essence avec la voiture défoncée par un sanglier." ElMagnifico "Joe Dassin mais lui il été indien seulement" Red Dwarf

Rjay Voir le profil	05/01/2009 19:52 Message #19
Pakman Forever Groupe : Modérateurs Messages : 73,704 Inscrit : 28/11/2008 Membre n^o 10 Tribune : Non précisée	Citation (foyan @ 05/01/2009 à 19:43) Nan celui de ma pote d'abord En plus si t'avais que les sushi gratos il t'a niqué ton pote, moi je commandais autant que je voulais et j'avais le saké à la fin. Pote pas cool = Resto de merde. Stout ! naaaaaaaaaaannnnnnn mais looooooool quoi Que les sushis gratuits ? J'ai tout gratuit~~, même sa femme~~ : sushis, brochettes, alcools, softs, desserts...J'ai même des plats hors carte Et même des plats qui n'ont rien à faire dans un Jap, genre tomate mozzarella en entrée la dernière fois (ras le bol de la miso ). Et pour finir, je ne commande pas: il remplit ma table de tout ce qu'il y a de bon dans ses cuisines -------------------- Vainqueurs de l'Urban Culture 3.0 - Rjay-Unreal-Madi$kwale-Fred-Fufax. Allez les Jaunes !

CL Voir le profil	05/01/2009 19:53 Message #20
BEAST QUAKE 2.0 Groupe : Members Messages : 52,292 Inscrit : 16/11/2008 Membre n^o 2 Tribune : Viré du stade	Citation (Rjay @ 05/01/2009 à 19:47) naaaaaaaaaaannnnnnn mais looooooool quoi Que les sushis gratuits ? J'ai tout gratuit~~, même sa femme~~ : sushis, brochettes, alcools, softs, desserts...J'ai même des plats hors carte Et même des plats qui n'ont rien à faire dans un Jap, genre tomate mozzarella en entrée la dernière fois (ras le bol de la miso ). Et pour finir, je ne commande pas: il remplit ma table de tout ce qu'il y a de bon dans ses cuisines On se fait un resto bientôt ? -------------------- "La potitique de Colony Capital, on peut la comparer à traverser la France sans prendre l'autoroute pour pas payer les péages mais en prenant les routes de campagne : au final ils vont arriver deux jours après, en ayant consommé deux fois plus d'essence avec la voiture défoncée par un sanglier." ElMagnifico "Joe Dassin mais lui il été indien seulement" Red Dwarf

foyan Voir le profil	05/01/2009 19:54 Message #21
L'Homme Beau Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 24,144 Inscrit : 30/12/2008 Lieu : Paris Membre n^o 55 Tribune : Non précisée	http://www.parisenvies.com/lieux/lieu/kyo_2 http://www.fra.cityvox.fr/restaurants_pari...444/Profil-Lieu http://sushiworld.free.fr/sushi-fiche-rest....php?id_info=40 Fais voir les commentaires de celui de ton pote mdrrrrrrrrrrrrrrrrr

Philo Voir le profil	05/01/2009 19:55 Message #22
Administrator Groupe : Root Admin Messages : 104,231 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre n^o 1 Tribune : Viré du stade	Citation (CrazyLiam @ 05/01/2009 à 19:36) Des amateurs de Sushis ? Jamais essayé car le poisson cru me freinait un peu mais j'ai bien envie d'essayer. Vous avez des adresses à recommander pour éviter de tomber malade ? Philo t'as déjà essayé celui de Chatou, pas très loin de l'indien ou celui du Vésinet ? Moi non (je n'aime pas le poisson cru) mais mon ex oui et celui de Chatou elle trouvait pas trop mal mais pas top non plus. Pareil pour celui du Vésinet. Par contre je vais pas aller lui parler pour te faire plaisir. -------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35. "Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !"

Rjay Voir le profil	05/01/2009 19:57 Message #23
Pakman Forever Groupe : Modérateurs Messages : 73,704 Inscrit : 28/11/2008 Membre n^o 10 Tribune : Non précisée	Citation (CrazyLiam @ 05/01/2009 à 19:48) On se fait un resto bientôt ? pourquoi pas, mais ça m'a l'air intéressé Citation (foyan @ 05/01/2009 à 19:49) Fais voir les commentaires de celui de ton pote mdrrrrrrrrrrrrrrrrr pas trouvé Domont quoi -------------------- Vainqueurs de l'Urban Culture 3.0 - Rjay-Unreal-Madi$kwale-Fred-Fufax. Allez les Jaunes !

foyan Voir le profil	05/01/2009 19:58 Message #24
L'Homme Beau Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 24,144 Inscrit : 30/12/2008 Lieu : Paris Membre n^o 55 Tribune : Non précisée	D'ailleurs c'est où ce bled à part dans mon cul?

CL Voir le profil	05/01/2009 19:59 Message #25
BEAST QUAKE 2.0 Groupe : Members Messages : 52,292 Inscrit : 16/11/2008 Membre n^o 2 Tribune : Viré du stade	Citation (foyan @ 05/01/2009 à 19:53) D'ailleurs c'est où ce bled à part dans mon cul? Dans le 95. Je crois que Lexa y'a habité, c'est pas très loin de Roissy. -------------------- "La potitique de Colony Capital, on peut la comparer à traverser la France sans prendre l'autoroute pour pas payer les péages mais en prenant les routes de campagne : au final ils vont arriver deux jours après, en ayant consommé deux fois plus d'essence avec la voiture défoncée par un sanglier." ElMagnifico "Joe Dassin mais lui il été indien seulement" Red Dwarf

foyan Voir le profil	05/01/2009 20:00 Message #26
L'Homme Beau Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 24,144 Inscrit : 30/12/2008 Lieu : Paris Membre n^o 55 Tribune : Non précisée	c'est vrai que ca fait loin pour un jap, surtout pour toi

CL Voir le profil	05/01/2009 20:30 Message #27
BEAST QUAKE 2.0 Groupe : Members Messages : 52,292 Inscrit : 16/11/2008 Membre n^o 2 Tribune : Viré du stade	Maintenant votre concours de bite étant fini (de toute c'est moi qui ai la plus longue ), vous conseillez quoi comme "types" de sushis ? -------------------- "La potitique de Colony Capital, on peut la comparer à traverser la France sans prendre l'autoroute pour pas payer les péages mais en prenant les routes de campagne : au final ils vont arriver deux jours après, en ayant consommé deux fois plus d'essence avec la voiture défoncée par un sanglier." ElMagnifico "Joe Dassin mais lui il été indien seulement" Red Dwarf

Rjay Voir le profil	05/01/2009 20:36 Message #28
Pakman Forever Groupe : Modérateurs Messages : 73,704 Inscrit : 28/11/2008 Membre n^o 10 Tribune : Non précisée	Citation (CrazyLiam @ 05/01/2009 à 20:25) Maintenant votre concours de bite étant fini (de toute c'est moi qui ai la plus longue ), vous conseillez quoi comme "types" de sushis ? Les brochettes pour ma part oh est de retour Edit: au fait, c'est quoi la question ? Les sushis c'est le poisson cru sur le riz...Tu as aussi des makis: poisson cru et riz entourés d'algue. Les Sashimis, c'est juste du poisson cru... -------------------- Vainqueurs de l'Urban Culture 3.0 - Rjay-Unreal-Madi$kwale-Fred-Fufax. Allez les Jaunes !

Steff14 Voir le profil	05/01/2009 20:44 Message #29
Dieu tout-puissant Groupe : Members Messages : 26,555 Inscrit : 11/12/2008 Membre n^o 13 Tribune : Canapé	Citation (Philo @ 05/01/2009 à 19:50) Moi non (je n'aime pas le poisson cru) mais mon ex oui et celui de Chatou elle trouvait pas trop mal mais pas top non plus. Pareil pour celui du Vésinet. Par contre je vais pas aller lui parler pour te faire plaisir. Moi j'ai testé celui de Champs (juste en face de l'ESIEE), notre prof a invité toute la classe... J'en ai fait un à volonté à Torcy, bon autant dire que c'etait pas du haut niveau, et un autre à Puteaux (j'avais vu Mikis Sirieix le mongol de Direct 8 la bas d'ailleurs) Le poisson cru ca m'a jamais donné envie avant d'y gouter mais en fait c'est plutot bon, le saumon je le prefere cru que cuit, le thon rouge c'est pas mal aussi. En fait c'est le riz que j'aime pas trop dans les sushis... Sinon y'a les brochettes au fromage

foyan Voir le profil	05/01/2009 20:51 Message #30
L'Homme Beau Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 24,144 Inscrit : 30/12/2008 Lieu : Paris Membre n^o 55 Tribune : Non précisée	Sushi c'est saumon ou thon je crois (pas sur pour le thon). Par contre en maki tu peux avoir un choix de fou. T'as saumon, thon, concombre, des versions avec de l'avocat etc. Ce que je fais à chaque fois que je vais au jap, je prends un menu ou tu as ton bol de riz, 5 brochettes et 6 makis je crois. Plus la soupe et la salade en entrée t'es bien blindé après.

Rjay Voir le profil	05/01/2009 20:54 Message #31
Pakman Forever Groupe : Modérateurs Messages : 73,704 Inscrit : 28/11/2008 Membre n^o 10 Tribune : Non précisée	Citation (foyan @ 05/01/2009 à 20:46) Sushi c'est saumon ou thon je crois (pas sur pour le thon). si il y en a au thon...D'ailleurs, il y en a à tout maintenant: crevette, maquereau, omelette -------------------- Vainqueurs de l'Urban Culture 3.0 - Rjay-Unreal-Madi$kwale-Fred-Fufax. Allez les Jaunes !

Papa Crocodile Voir le profil	05/01/2009 21:43 Message #32
Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 20,801 Inscrit : 31/12/2008 Membre n^o 70 Tribune : Viré du stade	Citation (CrazyLiam @ 05/01/2009 à 21:25) Maintenant votre concours de bite étant fini (de toute c'est moi qui ai la plus longue ), vous conseillez quoi comme "types" de sushis ? Nutella Banane de planet sushi

balafosaké Voir le profil	06/01/2009 00:09 Message #33
Débutant Groupe : Members Messages : 106 Inscrit : 30/12/2008 Lieu : Paris 18 Membre n^o 65 Tribune : Non précisée	vous ne vous y connaissez pas en japonais , là vous parlez des restos japonais tenus par des chinois avec de la salade de choux + soupe en entrée servies sans même l'avoir demandé... je vous conseille de tester les restos rue st-Anne et dans les environs (vers Opéra donc), qui sont en plus spécialisés, dans certains on ne trouve même pas de sushis... les prix sont variables, globalement un peu plus cher qu'ailleurs mais la qualité n'a rien de comparable

foyan Voir le profil	06/01/2009 00:19 Message #34
L'Homme Beau Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 24,144 Inscrit : 30/12/2008 Lieu : Paris Membre n^o 55 Tribune : Non précisée	d'ailleurs c'est quoi la proportion de vrai japonais ? 10, maximum 20% ?

Philo Voir le profil	06/01/2009 00:19 Message #35
Administrator Groupe : Root Admin Messages : 104,231 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre n^o 1 Tribune : Viré du stade	Citation (balafosaké @ 06/01/2009 à 00:04) vous ne vous y connaissez pas en japonais , là vous parlez des restos japonais tenus par des chinois avec de la salade de choux + soupe en entrée servies sans même l'avoir demandé... je vous conseille de tester les restos rue st-Anne et dans les environs (vers Opéra donc), qui sont en plus spécialisés, dans certains on ne trouve même pas de sushis... les prix sont variables, globalement un peu plus cher qu'ailleurs mais la qualité n'a rien de comparable +1 Yakisoba -------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35. "Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !"

balafosaké Voir le profil	06/01/2009 00:29 Message #36
Débutant Groupe : Members Messages : 106 Inscrit : 30/12/2008 Lieu : Paris 18 Membre n^o 65 Tribune : Non précisée	Citation (foyan @ 06/01/2009 à 00:14) d'ailleurs c'est quoi la proportion de vrai japonais ? 10, maximum 20% ? je sais pas du tout, mais je pense que c'est à peu près ça entre 10 et 20%, cela dit rien dans ce coin (Opéra) il y a bien 30 restos, certains sont d'ailleurs vraiment minuscules Citation (Philo @ 06/01/2009 à 00:14) +1 Rizokoka

foyan Voir le profil	06/01/2009 00:31 Message #37
L'Homme Beau Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 24,144 Inscrit : 30/12/2008 Lieu : Paris Membre n^o 55 Tribune : Non précisée	J'irai faire un tour déguster ca un jour alors Y'en a qui font des ramen ?

Philo Voir le profil	06/01/2009 00:31 Message #38
Administrator Groupe : Root Admin Messages : 104,231 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre n^o 1 Tribune : Viré du stade	Citation (balafosaké @ 06/01/2009 à 00:24) je sais pas du tout, mais je pense que c'est à peu près ça entre 10 et 20%, cela dit rien dans ce coin (Opéra) il y a bien 30 restos, certains sont d'ailleurs vraiment minuscules Salope -------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35. "Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !"

balafosaké Voir le profil	06/01/2009 00:44 Message #39
Débutant Groupe : Members Messages : 106 Inscrit : 30/12/2008 Lieu : Paris 18 Membre n^o 65 Tribune : Non précisée	Citation (foyan @ 06/01/2009 à 00:26) J'irai faire un tour déguster ca un jour alors Y'en a qui font des ramen ? oui j'en ai un en tête, Hokkaido, pas cher du tout d'ailleurs, rue chabanais il me semble Citation (Philo @ 06/01/2009 à 00:26) Salope

Philo Voir le profil	06/01/2009 00:47 Message #40
Administrator Groupe : Root Admin Messages : 104,231 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre n^o 1 Tribune : Viré du stade	Citation (foyan @ 06/01/2009 à 00:26) J'irai faire un tour déguster ca un jour alors Y'en a qui font des ramen ? Ils font presque tous des ramen. Un des plus côtés est Sapporo Ramen à l'angle de la rue Sainte Anne et de la Rue Thérèse il me semble. Citation (balafosaké @ 06/01/2009 à 00:39) oui j'en ai un en tête, Hokkaido, pas cher du tout d'ailleurs, rue chabanais il me semble Désolé mademoiselle je m'excuse -------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35. "Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !"

foyan Voir le profil	06/01/2009 00:53 Message #41
L'Homme Beau Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 24,144 Inscrit : 30/12/2008 Lieu : Paris Membre n^o 55 Tribune : Non précisée	Citation (balafosaké @ 06/01/2009 à 00:39) oui j'en ai un en tête, Hokkaido, pas cher du tout d'ailleurs, rue chabanais il me semble Merci Citation (Philo @ 06/01/2009 à 00:42) Ils font presque tous des ramen. Un des plus côtés est Sapporo Ramen à l'angle de la rue Sainte Anne et de la Rue Thérèse il me semble. Celui de balafosaké est mieux noté sur cityvox 8€ en gros les ramen, si c'est bon jvais les rousté ces restos

Philo Voir le profil	06/01/2009 00:54 Message #42
Administrator Groupe : Root Admin Messages : 104,231 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre n^o 1 Tribune : Viré du stade	Citation (foyan @ 06/01/2009 à 00:48) Merci Celui de balafosaké est mieux noté sur cityvox 8€ en gros les ramen, si c'est bon jvais les rousté ces restos C'est pas cher et ça cale violemment. Le mien cartonne chez les amateurs de manga, la référence. -------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35. "Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !"

balafosaké Voir le profil	06/01/2009 00:57 Message #43
Débutant Groupe : Members Messages : 106 Inscrit : 30/12/2008 Lieu : Paris 18 Membre n^o 65 Tribune : Non précisée	Citation (Philo @ 06/01/2009 à 00:42) Ils font presque tous des ramen. Un des plus côtés est Sapporo Ramen à l'angle de la rue Sainte Anne et de la Rue Thérèse il me semble. Désolé mademoiselle je m'excuse tu es pardonné vu que tu sais manger japonais

foyan Voir le profil	06/01/2009 01:21 Message #44
L'Homme Beau Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 24,144 Inscrit : 30/12/2008 Lieu : Paris Membre n^o 55 Tribune : Non précisée	Question d'étudiant: ils prennent les tickets resto ou pas ?

Philo Voir le profil	06/01/2009 01:29 Message #45
Administrator Groupe : Root Admin Messages : 104,231 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre n^o 1 Tribune : Viré du stade	Citation (foyan @ 06/01/2009 à 01:16) Question d'étudiant: ils prennent les tickets resto ou pas ? Je sais pas mais rarement la CB. -------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35. "Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !"

Papa Crocodile Voir le profil	06/01/2009 07:53 Message #46
Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 20,801 Inscrit : 31/12/2008 Membre n^o 70 Tribune : Viré du stade	Pour avoir travailler un peu plus haut vers Drouot, j'en connais un, qui ne paie pas de mine, ou tu rentres par la cuisine (au fait la cuisine c'est juste un comptoir a l'entrée) ou tu peux manger des ramen (soupe de nouilles), des trucs avec riz oeuf escalope (je ne sais plus comment ca s'appelle) et surtout les fabuleux raviolis (je pense que ca s'appelle des giosa ou un truc du genre).... Si je ne me trompe pas il s'appelle Higuma, a l'intersection de la rue st-anne et de la rue Villedo... Son entrée se fait par la rue st-anne... Par contre il est surbondé le midi, donc quand on y aller c'était plus vers 14h pour ne pas avoir a faire la queue qui des fois fait une dizaine de mètres sur le trottoir... Ca doit être beaucoup plus calme les week end, vu que la semaine, sa principale clientèle correspond aux gens qui bossent vers Opéra.... J'ai bosse 1 an et demi dans le coin, et on a presque teste tous les japonais du coin, et pour moi c'est le meilleur... Pour foyan: Ils prennent bien les tickets resto, par contre pas de CB, mais tu peux payer par cheque a partir de 25 ou 30 euros, enfin un truc du genre.... Un menu complet (sans boisson), tourne entre 7 et 12 ou 13 euros...

Rjay Voir le profil	06/01/2009 08:34 Message #47
Pakman Forever Groupe : Modérateurs Messages : 73,704 Inscrit : 28/11/2008 Membre n^o 10 Tribune : Non précisée	Citation (balafosaké @ 06/01/2009 à 00:04) vous ne vous y connaissez pas en japonais , là vous parlez des restos japonais tenus par des chinois avec de la salade de choux + soupe en entrée servies sans même l'avoir demandé... je vous conseille de tester les restos rue st-Anne et dans les environs (vers Opéra donc), qui sont en plus spécialisés, dans certains on ne trouve même pas de sushis... les prix sont variables, globalement un peu plus cher qu'ailleurs mais la qualité n'a rien de comparable +1 Cependant Crazy demandait des sushis d'où ma réponse Très sympas ces petits restos rue St-Anne, mais par contre la dernière fois la croix et la bannière pour avoir un ramen sans viande: le serveur ne comprenait rien...Pour tout dire, j'ai eu plus de mal à me faire comprendre qu'au Japon Sinon, c'est même pas 10% le pourcentage de resto jap tenus par des Japs: d'ailleurs mon pote est chinois -------------------- Vainqueurs de l'Urban Culture 3.0 - Rjay-Unreal-Madi$kwale-Fred-Fufax. Allez les Jaunes !

Varino Voir le profil	06/01/2009 10:47 Message #48
Bend It Like Vairelles Groupe : Rédacteurs Messages : 37,592 Inscrit : 20/12/2008 Lieu : Copenhague, DK Membre n^o 15 Tribune : Canapé	clair, même à Opera la plupart sont des Chinois ou Viet -------------------- Culture Bowl II champion Monarch Bowl I, II champion

Homer Voir le profil	06/01/2009 10:58 Message #49
Coeff 7 UEFA Groupe : Rédacteurs Messages : 77,456 Inscrit : 29/12/2008 Membre n^o 38 Tribune : Viré du stade	Y'en a un a Cergy Saint Christophe, je doute que ce soit tenu par des Jap' mais il était pas mauvais -------------------- J'ai eu l'honneur d'être un Parisien © Hans Majestät Zlatan Ibrahimovic 21/05/2016 #JeSuisBaboudiniste © 26/05/2016 Fan Club Michel Leeb Le vrai sujet de l'élection présidentielle, c'est l'indépendance de la France © Général Charles de Gaulle

Johann Cruyff Voir le profil	06/01/2009 12:17 Message #50
Joel Muller FTW Groupe : Members Messages : 1,578 Inscrit : 04/01/2009 Lieu : Paris Membre n^o 82 Tribune : Tribune Francis Borelli	Citation (ommak @ 05/01/2009 à 21:38) Nutella Banane de planet sushi Faut etre un ouf pour prendre les makis nutella quand meme J'aime bien Nina Sushi perso sauf que je n'y prends pas de Sushi je prends toujours les Bagels et les Hot Dogs Y a pas mal de choix chez Sushi West aussi mais c'est vraiment chèr Sinon question conne mais les soupes miso c'est casher ? je me suis toujours demandé vu que je crois qu'ils mettent du bœuf bouilli dedans mais je n'en suis pas sur

Rjay Voir le profil	06/01/2009 13:16 Message #51
Pakman Forever Groupe : Modérateurs Messages : 73,704 Inscrit : 28/11/2008 Membre n^o 10 Tribune : Non précisée	Citation (Johann Cruyff @ 06/01/2009 à 12:12) Sinon question conne mais les soupes miso c'est casher ? je me suis toujours demandé vu que je crois qu'ils mettent du bœuf bouilli dedans mais je n'en suis pas sur Pareil pas certain... Sinon, comment tu manges des hot dogs si tu manges casher ? -------------------- Vainqueurs de l'Urban Culture 3.0 - Rjay-Unreal-Madi$kwale-Fred-Fufax. Allez les Jaunes !

Philo Voir le profil	06/01/2009 15:34 Message #52
Administrator Groupe : Root Admin Messages : 104,231 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre n^o 1 Tribune : Viré du stade	Citation (ommak @ 06/01/2009 à 07:48) Pour avoir travailler un peu plus haut vers Drouot, j'en connais un, qui ne paie pas de mine, ou tu rentres par la cuisine (au fait la cuisine c'est juste un comptoir a l'entrée) ou tu peux manger des ramen (soupe de nouilles), des trucs avec riz oeuf escalope (je ne sais plus comment ca s'appelle) et surtout les fabuleux raviolis (je pense que ca s'appelle des giosa ou un truc du genre).... Si je ne me trompe pas il s'appelle Higuma, a l'intersection de la rue st-anne et de la rue Villedo... Son entrée se fait par la rue st-anne... Par contre il est surbondé le midi, donc quand on y aller c'était plus vers 14h pour ne pas avoir a faire la queue qui des fois fait une dizaine de mètres sur le trottoir... Ca doit être beaucoup plus calme les week end, vu que la semaine, sa principale clientèle correspond aux gens qui bossent vers Opéra.... J'ai bosse 1 an et demi dans le coin, et on a presque teste tous les japonais du coin, et pour moi c'est le meilleur... Pour foyan: Ils prennent bien les tickets resto, par contre pas de CB, mais tu peux payer par cheque a partir de 25 ou 30 euros, enfin un truc du genre.... Un menu complet (sans boisson), tourne entre 7 et 12 ou 13 euros... Les raviolis sont bien les Gyozas. Et Higuma est un des plus côtés de la rue (le Sapporo dont je parlais est juste en face). -------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35. "Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !"

Johann Cruyff Voir le profil	06/01/2009 16:24 Message #53
Joel Muller FTW Groupe : Members Messages : 1,578 Inscrit : 04/01/2009 Lieu : Paris Membre n^o 82 Tribune : Tribune Francis Borelli	Citation (Rjay @ 06/01/2009 à 13:11) Pareil pas certain... Sinon, comment tu manges des hot dogs si tu manges casher ? ce sont des Hot dogs casher chez Nina Sushi tout comme les autres produits (bagels, sushi etc...). C'est toujours agréable de manger des Hot Dogs sans être obligé d'aller à NY (je ne te parle pas de ceux vendus dans la rue qui sont à 99% non casher malgrè leur appelation) Après je ne mange pas vraiment casher perso (je bois du vin normal par exemple) mais pas mal de mes potes sont assez exigeants sur ce point et ne prennent pas les soupes miso dans le doute.

Rjay Voir le profil	06/01/2009 16:31 Message #54
Pakman Forever Groupe : Modérateurs Messages : 73,704 Inscrit : 28/11/2008 Membre n^o 10 Tribune : Non précisée	Citation (Johann Cruyff @ 06/01/2009 à 16:19) ce sont des Hot dogs casher chez Nina Sushi tout comme les autres produits (bagels, sushi etc...). C'est toujours agréable de manger des Hot Dogs sans être obligé d'aller à NY (je ne te parle pas de ceux vendus dans la rue qui sont à 99% non casher malgrè leur appelation) Après je ne mange pas vraiment casher perso (je bois du vin normal par exemple) mais pas mal de mes potes sont assez exigeants sur ce point et ne prennent pas les soupes miso dans le doute. Pareil pour le vin, c'est l'exception Cool ton @ d'Hot Dogs cashers -------------------- Vainqueurs de l'Urban Culture 3.0 - Rjay-Unreal-Madi$kwale-Fred-Fufax. Allez les Jaunes !

Papa Crocodile Voir le profil	06/01/2009 20:22 Message #55
Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 20,801 Inscrit : 31/12/2008 Membre n^o 70 Tribune : Viré du stade	Citation (Philo @ 06/01/2009 à 16:29) Les raviolis sont bien les Gyozas. Et Higuma est un des plus côtés de la rue (le Sapporo dont je parlais est juste en face). Le truc avec une vitrine en faux bois tech, ou tu bouffe dans une salle en bas, ou il n'y a pas de fenetres ?

Philo Voir le profil	06/01/2009 20:44 Message #56
Administrator Groupe : Root Admin Messages : 104,231 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre n^o 1 Tribune : Viré du stade	Citation (ommak @ 06/01/2009 à 20:17) Le truc avec une vitrine en faux bois tech, ou tu bouffe dans une salle en bas, ou il n'y a pas de fenetres ? Non celui qui fait l'angle de la rue Sainte Anne et de la rue Thérèse. Quand tu sors d'Higuma c'est en face à gauche celui qui fait le coin. -------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35. "Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !"

Papa Crocodile Voir le profil	06/01/2009 20:52 Message #57
Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 20,801 Inscrit : 31/12/2008 Membre n^o 70 Tribune : Viré du stade	Citation (Philo @ 06/01/2009 à 21:39) Non celui qui fait l'angle de la rue Sainte Anne et de la rue Thérèse. Quand tu sors d'Higuma c'est en face à gauche celui qui fait le coin. OK Je vois lequel c'est Par contre mon prefere c'est Higuma

Varino Voir le profil	06/01/2009 22:03 Message #58
Bend It Like Vairelles Groupe : Rédacteurs Messages : 37,592 Inscrit : 20/12/2008 Lieu : Copenhague, DK Membre n^o 15 Tribune : Canapé	Celui qui a un poisson en enseigne c'est lequel? il était pas mal si jme souviens bien (c'est le seul souvenir que j'ai ) -------------------- Culture Bowl II champion Monarch Bowl I, II champion

ZéroQuatorze Voir le profil	10/01/2009 18:05 Message #59
Impr.écran Groupe : Members Messages : 37,270 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : RTT Land Membre n^o 102 Tribune : Canapé	Citation (Rjay @ 05/01/2009 à 19:40) Le Tokyo à Domont: le resto appartient à un très bon ami. D'ailleurs, les sushis gratuits c'est meilleur (bon Domont c'est loin, il n'y a rien, c'est mort quoi ) Si il y a la maison de mes parents et j'y suis né Sinon à part l'équipe de Rugby (nationale 1) effectivement y a rien -------------------- Je suis la petite p*** a cyrille 04 ca va je le vis bien ©Aigle 02/09/09 Il signera dans 1 ou 2 semaines quand Milan aura trouvé son remplaçant. La ça faisait trop de vague coté Milanais, le temps que tout se calme. © Cyr04 '14/06/2012 22:38' Oui c'est bien le maillot de 96 celui avec lequel on a gagné la C3...©Neibaf 16/09/2012

escalope Voir le profil	10/01/2009 22:54 Message #60
Débutant Groupe : Members Messages : 893 Inscrit : 09/01/2009 Membre n^o 90 Tribune : Non précisée	Citation (Varino @ 06/01/2009 à 21:58) Celui qui a un poisson en enseigne c'est lequel? il était pas mal si jme souviens bien (c'est le seul souvenir que j'ai ) Planet Sushi ... Correct mais ça reste du fast food ... idéal pour se faire livrer au boulot on va dire

douarfy Voir le profil	13/01/2009 17:33 Message #61
Mogom Groupe : Members Messages : 98 Inscrit : 30/12/2008 Membre n^o 57 Tribune : Non précisée	Citation (Valdo @ 29/12/2008 à 21:26) Moi jdis Grec Bati mais lowl j'avais pas vu ce post gliiiiiiiiiiiizouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum

Valdo Voir le profil	14/01/2009 00:31 Message #62
Débutant Groupe : Members Messages : 693 Inscrit : 29/12/2008 Lieu : Paris Membre n^o 27 Tribune : Viré du stade	Citation (douarfy @ 13/01/2009 à 17:28) mais lowl j'avais pas vu ce post gliiiiiiiiiiiizouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum mouuuuuuuuoooooooo Zizouuuuuuuuuuuuuummmmmm -------------------- Tain, Jl'aime pas ! PIERRE GUY LUYINDULA DULA

douarfy Voir le profil	14/01/2009 00:43 Message #63
Mogom Groupe : Members Messages : 98 Inscrit : 30/12/2008 Membre n^o 57 Tribune : Non précisée	Oh ben ça c'est pas communmmmmm

Valdo Voir le profil	14/01/2009 00:43 Message #64
Débutant Groupe : Members Messages : 693 Inscrit : 29/12/2008 Lieu : Paris Membre n^o 27 Tribune : Viré du stade	100 Kilos dpléssion dans les machoiles ! -------------------- Tain, Jl'aime pas ! PIERRE GUY LUYINDULA DULA

Re1d Voir le profil	14/01/2009 13:40 Message #65
Alessandra Ambrosio Fan #1 Groupe : Members Messages : 2,538 Inscrit : 30/12/2008 Membre n^o 67 Tribune : Non précisée	Citation (Valdo @ 14/01/2009 à 00:38) 100 Kilos dpléssion dans les machoiles ! Valdooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo -------------------- (Child Of Bodom @ 17/01/2009 à 03:12) Un gars a centrale en 2006, un allemand qui s'est mis une murge enorme, ses potes l'ont ramené chez lui et dans son lit, mais l'ont posé sur le dos ... Etouffé par son vomi, cool comme facon de finir ... (Navet @ 17/01/2009 à 03:14) va expliquer cela aux parents surtout (Child Of Bodom @ 17/01/2009 à 03:15) Ach so, jaja ... Trink trink ... Kaput.

Valdo Voir le profil	15/01/2009 00:40 Message #66
Débutant Groupe : Members Messages : 693 Inscrit : 29/12/2008 Lieu : Paris Membre n^o 27 Tribune : Viré du stade	-------------------- Tain, Jl'aime pas ! PIERRE GUY LUYINDULA DULA

k0brakai Voir le profil	15/01/2009 10:18 Message #67
Chez moi on dit soccer Groupe : Members Messages : 1,666 Inscrit : 10/01/2009 Lieu : Quebec Membre n^o 206 Tribune : Viré du stade	Ceux qui cherchent une bonne pizza pas trop cher >> Del Navona, sur l'avenue des Gobelins. NAVONA J'y vais depuis plusieurs années et je n'ai jamais été déçu. Un bon plan sympa pour se faire un resto/ciné.... -------------------- J'arrive seul devant le but adverse et je fais une longue passe en retrait à mon gardien !

Philo Voir le profil	16/01/2009 00:36 Message #68
Administrator Groupe : Root Admin Messages : 104,231 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre n^o 1 Tribune : Viré du stade	J'ai mangé l'autre jour à Bordeaux au Plana place de la Victoire un filet mignon au miel et aux épices absolument délicieux. Je mange ça en temps normal avec des champignons et des oignons notamment mais c'est pas aussi bon. Si vous êtes sur Bordeaux, je recommande. Avec le pinard (bouteille à 20€), le dessert et le café je m'en suis sorti pour 30€ environ. -------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35. "Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !"

Yessod Voir le profil	16/01/2009 09:16 Message #69
Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 16,947 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre n^o 543 Tribune : Canapé	Citation (escalope @ 10/01/2009 à 22:49) Planet Sushi ... Correct mais ça reste du fast food ... idéal pour se faire livrer au boulot on va dire J'y ai bouffé l'autre jour parce qu'il étaiyt plus de 15 heures et que les autres japs étaient fermé.... c'est quand même assez dégueu.... les portions sont ridicules et ça a pas l'air très frais. Le patron m'a demandé si ça avait été au moment de payer je lui ai répondu "Non, mais c'est pas grave!" Sinon mangé sur Avignon récemment excellent resto le 75 pour 40 euros par personne l'équivalent d'un 100 euros à Paris

Yessod Voir le profil	02/02/2009 08:03 Message #70
Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 16,947 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre n^o 543 Tribune : Canapé	Tentative de cheese-cake hier soir En France t'es obligé d'improviser sur pas ma de points, d'abord sur le fromage frais, pas de philadelphia!!! du coup j'ai fait un mix carré frais et mascarpone. Dans le bouquin que j'ai ils conseille le St Moret mais je le sens pas trop bizarrement. Rose Bakery (deux restos à Paris de bonne cuisine anglaise bio) utilise du carré frais donc.... (marrant en plus ça m'a rappelé ma cantine en primaire.) Pour la pâte j'ai du mettre trop de beurre parce qu'elle n'était pas assez sableuse..... C'est pas la première fois que ça me fait cet effet là, pour découvrir un plat, je suis à la lettre les indications d'une recette et je trouve ça franchement moyen. Du coup il faut que j'adapte et que je modifie la recette jusqu'a en être content. Si vous avez des trucs sur ce dessert n'hésitez pas à les donner. merci d'avance.

Philo Voir le profil	02/02/2009 09:53 Message #71
Administrator Groupe : Root Admin Messages : 104,231 Inscrit : 13/11/2008 Lieu : Dark Side of the Moon Membre n^o 1 Tribune : Viré du stade	Faire de la bouffe anglaise, quelle horreur :vomi: Hier, filet de canard avec des échalottes et une sauce au vinaigre balsamique -------------------- A été retweeté par Gianluca Di Marzio, PRINCE des transferts, PAPE des rumeurs, OMNISCIENT du mercato, le dimanche 2 août 2015 à 00h35. "Derrière chaque surfeur se cache un requin". "ptit binoclard webmaster pour Footix qui occupe son célibat comme il peut ! cousin de dubdadda !"

Cheers Voir le profil	02/02/2009 13:07 Message #72
Débutant Groupe : Members Messages : 1,575 Inscrit : 20/01/2009 Membre n^o 640 Tribune : Non précisée	Citation (Yessod @ 02/02/2009 à 08:03) Tentative de cheese-cake hier soir En France t'es obligé d'improviser sur pas ma de points, d'abord sur le fromage frais, pas de philadelphia!!! du coup j'ai fait un mix carré frais et mascarpone. Dans le bouquin que j'ai ils conseille le St Moret mais je le sens pas trop bizarrement. Rose Bakery (deux restos à Paris de bonne cuisine anglaise bio) utilise du carré frais donc.... (marrant en plus ça m'a rappelé ma cantine en primaire.) Pour la pâte j'ai du mettre trop de beurre parce qu'elle n'était pas assez sableuse..... Déjà testé le saint moret marche très bien. Pour la quantité de beurre, ça dépend quel biscuit t'utilise à la base, perso ça a été au pif au début, avec l'habitude tu t'adaptes. Citation (Philo @ 02/02/2009 à 09:53) Faire de la bouffe anglaise, quelle horreur :vomi: La bouffe anglaise se traîne une sale réput, mais y'a quelques trucs pas mal quand même, genre boeuf wellington quand c'est bien fait.(Gordon Ramsay ) Après si on compare avec la gastronomie française c'est sûr que c'est hors catégorie.

Yessod Voir le profil	02/02/2009 14:47 Message #73
Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 16,947 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre n^o 543 Tribune : Canapé	Citation (Cheers @ 02/02/2009 à 13:07) Déjà testé le saint moret marche très bien. Pour la quantité de beurre, ça dépend quel biscuit t'utilise à la base, perso ça a été au pif au début, avec l'habitude tu t'adaptes. Là j'ai fait un mix avec des speculos et des Sprits (putain encore un truc que j'avais pas mangé depuis des années) En le re-goutant ce midi après un temps de repos conséquent au frigo la base est pas si mal..... De toute façon je m'attends pas à réussir un truc parfait au premier essai... puis comme le Crumble c'est le genre de truc que tu peux faire mille fois avec mille variations. Merci du conseil en tout cas. Citation (Cheers @ 02/02/2009 à 13:07) La bouffe anglaise se traîne une sale réput, mais y'a quelques trucs pas mal quand même, genre boeuf wellington quand c'est bien fait.(Gordon Ramsay ) Après si on compare avec la gastronomie française c'est sûr que c'est hors catégorie. C'est clair si on s'arrête à la panse de brebis farcie à la menthe et à la Jelly; la bouffe anglaise est pas ragoutante! Mais il y a quand même mieux que ça... En plus comme les anglais reconnaissent eux même qu'ils ne sont pas très doués question gastronomie, ils ont une vraie bonne culture de la bouffe étrangère. Ils s'inspirent de ce qu'ils trouvent bon dans les autres cuisine et c'est vraiment pas mal. A Londres par exemple il y a d'excellents indiens, d'excellents Italiens, Asiatiques, etc, etc. Autre truc assez impressionnant, le midi ils bouffent relativement sain. Plein de petites boutique de vente à emporter avec des produits frais, des salades, des fruits, des sandwich excellents.... Y a que des touristes dans les rares Mc Do. Si on a envie de découvrir la cuisine anglaise à Paris il faut absolument aller faire un tour chez Rose Bakery un resto dans le troisième et un dans le neuvième (moins sur pour celui-là) Bon c'est cher parce que c'est bio. mais c'est anglais et vachement bon. Attention c'est tout le temps plein alors pour bouffer sur place il faut attendre un bon moment que ça se vide!! En plus même si j'adore la bouffe française, je trouve qu'elle évolue pas des masses; les cuisines espagnoles et anglaises (Jamie Oliver ) tentent plus de trucs, et vont chercher des bonnes idées un peu partout. Le concept de Slow-food est pas inventé par des Français par exemple (tu vas dire que c'est parce qu'on en a pas besoin). Bon, enfin je dis juste ça parce que rejeter toute la cuisine en bloc c'est à mon avis une grosse connerie.... maintenant chacun ses gouts! Et c'est clair que je crache pas sur un bon magret de canard même si je fais mon déglaçage au miel et au balsamique.... Les pommes de terres cuites à la graisse de canard avec un peu d'ail c'est juste

escalope Voir le profil	02/02/2009 17:53 Message #74
Débutant Groupe : Members Messages : 893 Inscrit : 09/01/2009 Membre n^o 90 Tribune : Non précisée	Citation (Yessod @ 02/02/2009 à 14:47) Le concept de Slow-food est pas inventé par des Français par exemple (tu vas dire que c'est parce qu'on en a pas besoin). En même temps si le slow food on en a quand même bien besoin en France Et effectivement, c'est italien, et c'est bien rentable sur le plan marketing :argent:

Cheers Voir le profil	02/02/2009 18:14 Message #75
Débutant Groupe : Members Messages : 1,575 Inscrit : 20/01/2009 Membre n^o 640 Tribune : Non précisée	Bah le slow food c'est juste un nom catchy pour ce qui existait déjà. En France tous les plats mijotés et autres machins qui prennent plus de 5h à préparer, ça l'est, sauf que voilà, un truc comme la daube, c'est beaucoup moins sexy. Citation (Yessod @ 02/02/2009 à 14:47) En plus même si j'adore la bouffe française, je trouve qu'elle évolue pas des masses; les cuisines espagnoles et anglaises (Jamie Oliver ) tentent plus de trucs, et vont chercher des bonnes idées un peu partout. Le concept de Slow-food est pas inventé par des Français par exemple (tu vas dire que c'est parce qu'on en a pas besoin). Bon, enfin je dis juste ça parce que rejeter toute la cuisine en bloc c'est à mon avis une grosse connerie.... maintenant chacun ses gouts! Si au niveau cuisine c'est discutable, en ce qui concerne la pâtisserie, y'a pas photos, un mec comme Pierre Hermé met tout le monde d'accord. (enfin pour le porte monnaie par contre.. )

Crowley Voir le profil	02/02/2009 18:27 Message #76
Légende Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 18,887 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : PARIS Membre n^o 97 Tribune : Viré du stade	allez chercher de la nourriture (??) anglaise ( ) à paris, ben continue à te perdre...!!! -------------------- Crowley t'es à l'alcoolisme ce que Johan Cruyff est au beau jeu.© philo Celui qui ne part de rien pour arriver à pas grand chose n'a de merci à dire à personne. ©francis blanche. la femme, c'est encore ce qu'on a inventé de mieux quand on a la malchance de ne pas être pd!! ©boris vian. Sinon Rolland faut vite qu'il rebande parce que j'en peux plus!!© babou1. Ma solidarité syndicale n'a d'égal que mon avenir personnel! © cyr04. Et d'ialleurs je peux remplacer la meuf dans le threesome ! © bilbo. Tu transpires l'alcool, ton sang est éthanol le vieux. T'es un peu le Mozart du gramme, le Zéphyr du soufflage de ballon, le Jim Morrison du lever de coude.© philo. Je sais plus quoi faire, mon anus est en manque!!© bilbo.

Yessod Voir le profil	03/02/2009 00:30 Message #77
Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 16,947 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre n^o 543 Tribune : Canapé	Citation (Cheers @ 02/02/2009 à 18:14) Bah le slow food c'est juste un nom catchy pour ce qui existait déjà. En France tous les plats mijotés et autres machins qui prennent plus de 5h à préparer, ça l'est, sauf que voilà, un truc comme la daube, c'est beaucoup moins sexy. Si au niveau cuisine c'est discutable, en ce qui concerne la pâtisserie, y'a pas photos, un mec comme Pierre Hermé met tout le monde d'accord. (enfin pour le porte monnaie par contre.. ) Bah franchement pierre hermé il part un peu en sucette des fois la dernière fois j'ai gouté un macaron à la truffe (le champignon) c'est juste je reconnais que c'est l'exemple qui tue parce que tout le reste c'est excellent. Enfin c'est pareil les macarons ça a je sais pas combien d'années et il fait des variations sur un thème existant. et sinon le slow-food c'est un concept global c'est pas prendre du temps pour cuisiner (parce qu'effectivement la daube ça doit cuire au moins cinq heures....) le slow-fod c'est plutot que faire de bonnes choses prend du temps de la culture des légumes à l'élevage des bêtes et de la préparation à la cuisson. c'est un mouvement qui s'est développé bien avant l'arrivée du "bio" en France. Je crois que beaucoup d'entre vous ont été marqués niveau bouffe anglaise par le séjour en Angleterre qu'ils ont fait en quatrième...

escalope Voir le profil	03/02/2009 09:29 Message #78
Débutant Groupe : Members Messages : 893 Inscrit : 09/01/2009 Membre n^o 90 Tribune : Non précisée	Citation (Cheers @ 02/02/2009 à 18:14) Bah le slow food c'est juste un nom catchy pour ce qui existait déjà. En France tous les plats mijotés et autres machins qui prennent plus de 5h à préparer, ça l'est, sauf que voilà, un truc comme la daube, c'est beaucoup moins sexy. Le slow food c'est un concept un peu plus élaboré Un plat qui se fait en 5 minutes peut aussi être considéré comme du slow food par exemple, alors qu'un ragout qui a mijoté 8 jours () peut ne pas l'être En gros, c'est savoir ce qu'on mange, et faire du repas un moment convivial plus qu'une obligation/corvée

PMC Voir le profil	03/02/2009 09:49 Message #79
Débutant Groupe : Members Messages : 1,468 Inscrit : 11/01/2009 Membre n^o 433 Tribune : Non précisée	Citation (Yessod @ 02/02/2009 à 14:47) Là j'ai fait un mix avec des speculos et des Sprits (putain encore un truc que j'avais pas mangé depuis des années) En le re-goutant ce midi après un temps de repos conséquent au frigo la base est pas si mal..... De toute façon je m'attends pas à réussir un truc parfait au premier essai... puis comme le Crumble c'est le genre de truc que tu peux faire mille fois avec mille variations. Merci du conseil en tout cas. C'est clair si on s'arrête à la panse de brebis farcie à la menthe et à la Jelly; la bouffe anglaise est pas ragoutante! Mais il y a quand même mieux que ça... En plus comme les anglais reconnaissent eux même qu'ils ne sont pas très doués question gastronomie, ils ont une vraie bonne culture de la bouffe étrangère. Ils s'inspirent de ce qu'ils trouvent bon dans les autres cuisine et c'est vraiment pas mal. A Londres par exemple il y a d'excellents indiens, d'excellents Italiens, Asiatiques, etc, etc. Autre truc assez impressionnant, le midi ils bouffent relativement sain. Plein de petites boutique de vente à emporter avec des produits frais, des salades, des fruits, des sandwich excellents.... Y a que des touristes dans les rares Mc Do. Si on a envie de découvrir la cuisine anglaise à Paris il faut absolument aller faire un tour chez Rose Bakery un resto dans le troisième et un dans le neuvième (moins sur pour celui-là) Bon c'est cher parce que c'est bio. mais c'est anglais et vachement bon. Attention c'est tout le temps plein alors pour bouffer sur place il faut attendre un bon moment que ça se vide!! En plus même si j'adore la bouffe française, je trouve qu'elle évolue pas des masses; les cuisines espagnoles et anglaises (Jamie Oliver ) tentent plus de trucs, et vont chercher des bonnes idées un peu partout. Le concept de Slow-food est pas inventé par des Français par exemple (tu vas dire que c'est parce qu'on en a pas besoin). Bon, enfin je dis juste ça parce que rejeter toute la cuisine en bloc c'est à mon avis une grosse connerie.... maintenant chacun ses gouts! Et c'est clair que je crache pas sur un bon magret de canard même si je fais mon déglaçage au miel et au balsamique.... Les pommes de terres cuites à la graisse de canard avec un peu d'ail c'est juste Non mais le vrai problème de la bouffe anglaise (et j'en bouffe tous les week end en ce moment), c'est pas tellement les plats "atypiques", parce que ça finalement si tu veux pas en manger tu en mangeras pas. Le principal problème, c'est la fadeur des plats, le fait de faire bouillir quasiment tous les aliments, une impression que le fond de sauce n'a jamais traversé la manche (oui j'exagère un peu, mais quand même). Après, évidemment si on veut faire de la bouffe à la continentale (Jamie Oliver style), rien ne l'empêche, tu trouveras grosso modo les mêmes aliments au supermarché (si ce n'est que le rayon crémerie est ridicule, au contraire du rayon lard), mais la méthode classique de la cuisine anglaise est vraiment pas terrible.

ZéroQuatorze Voir le profil	03/02/2009 11:21 Message #80
Impr.écran Groupe : Members Messages : 37,270 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : RTT Land Membre n^o 102 Tribune : Canapé	Petit plateau télé hier soir Ingrédients: 1 pain de campagne tranché. 1 escaloppe de poulet 6 tranches de pancetta 2 tomates Huile d'olive Mozzarela Salade Vinaigrette Sur une tranche de pain de campagne, nappé légèrement d'huile d'olive, y déposer des rondelles de tomates sur toute la tranche, deposer sur les tomates soit un émincé de poulet (déjà cuit) ou des tranches de pancetta (ou toute autre charcuterie) couvrir de Mozerrala y remettre un nuage d'huile d'olive. Cuire cette préparation au four, jusqu'à temps que la mozza soit fondu. J'ai une position de four me permettant de le cuire en 4 minutes Accompagné d'une salade et d'un bon petit vin rouge et bon appétit ... -------------------- Je suis la petite p*** a cyrille 04 ca va je le vis bien ©Aigle 02/09/09 Il signera dans 1 ou 2 semaines quand Milan aura trouvé son remplaçant. La ça faisait trop de vague coté Milanais, le temps que tout se calme. © Cyr04 '14/06/2012 22:38' Oui c'est bien le maillot de 96 celui avec lequel on a gagné la C3...©Neibaf 16/09/2012

Cheers Voir le profil	03/02/2009 15:02 Message #81
Débutant Groupe : Members Messages : 1,575 Inscrit : 20/01/2009 Membre n^o 640 Tribune : Non précisée	Citation (Yessod @ 03/02/2009 à 00:30) Bah franchement pierre hermé il part un peu en sucette des fois la dernière fois j'ai gouté un macaron à la truffe (le champignon) c'est juste je reconnais que c'est l'exemple qui tue parce que tout le reste c'est excellent. Enfin c'est pareil les macarons ça a je sais pas combien d'années et il fait des variations sur un thème existant. truffe blanche-noisette? testé et bien aimé quoi que un peu space, après j'ai jamais approché de truffe blanche en vrai compte tenu du prix. Au moins on peut pas dire qu'il ne tente pas le gros. J'avais dit Hermé parce que c'était le premier que j'avais en tête, mais des types comme michalak, Felder, Bau ou Lenôtre, c'est la même, niveau patisserie, trad ou innovante, la France, y'a pas de concurrence. Citation (escalope @ 03/02/2009 à 09:29) Le slow food c'est un concept un peu plus élaboré Un plat qui se fait en 5 minutes peut aussi être considéré comme du slow food par exemple, alors qu'un ragout qui a mijoté 8 jours () peut ne pas l'être En gros, c'est savoir ce qu'on mange, et faire du repas un moment convivial plus qu'une obligation/corvée Ah, j'pensais que c'était seulement prôner la diversité gastronomique contre les produits industriels, la daube, c'est juste parce que j'voyais pas Fleury Michon sortir ça en pub tv. Du coup ca m'intéresse un peu moins tout ce délire limite hippies.

escalope Voir le profil	03/02/2009 17:37 Message #82
Débutant Groupe : Members Messages : 893 Inscrit : 09/01/2009 Membre n^o 90 Tribune : Non précisée	Un truc très slow food, c'est de partager du pain, du fromage, de la charcuterie et des bonnes bouteilles de vins avec des amis. Le tout en terrasse ou en soirée par exemple, en faisant durer le repas quelques heures. C'est prendre le temps d'apprécier son repas, et ne pas manger QUE par nécessité, mais pour le moment convivial qu'il peut apporter. Perso, le slow food, vu comme ça, je prend Ps : Et c'est moyennement hippie vu le prix que ça a

Crowley Voir le profil	03/02/2009 18:07 Message #83
Légende Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 18,887 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : PARIS Membre n^o 97 Tribune : Viré du stade	Citation (escalope @ 03/02/2009 à 17:37) Un truc très slow food, c'est de partager du pain, du fromage, de la charcuterie et des bonnes bouteilles de vins avec des amis. Le tout en terrasse ou en soirée par exemple, en faisant durer le repas quelques heures. C'est prendre le temps d'apprécier son repas, et ne pas manger QUE par nécessité, mais pour le moment convivial qu'il peut apporter. Perso, le slow food, vu comme ça, je prend Ps : Et c'est moyennement hippie vu le prix que ça a m'enfin ça, on a pas attendu ces connards de bobo pour le faire, le saucisson-apéro le dimanche après midi.... -------------------- Crowley t'es à l'alcoolisme ce que Johan Cruyff est au beau jeu.© philo Celui qui ne part de rien pour arriver à pas grand chose n'a de merci à dire à personne. ©francis blanche. la femme, c'est encore ce qu'on a inventé de mieux quand on a la malchance de ne pas être pd!! ©boris vian. Sinon Rolland faut vite qu'il rebande parce que j'en peux plus!!© babou1. Ma solidarité syndicale n'a d'égal que mon avenir personnel! © cyr04. Et d'ialleurs je peux remplacer la meuf dans le threesome ! © bilbo. Tu transpires l'alcool, ton sang est éthanol le vieux. T'es un peu le Mozart du gramme, le Zéphyr du soufflage de ballon, le Jim Morrison du lever de coude.© philo. Je sais plus quoi faire, mon anus est en manque!!© bilbo.

escalope Voir le profil	03/02/2009 21:18 Message #84
Débutant Groupe : Members Messages : 893 Inscrit : 09/01/2009 Membre n^o 90 Tribune : Non précisée	Citation (Mr_Crowley. @ 03/02/2009 à 18:07) m'enfin ça, on a pas attendu ces connards de bobo pour le faire, le saucisson-apéro le dimanche après midi.... Ban c'est du slow food

Yessod Voir le profil	03/02/2009 22:18 Message #85
Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 16,947 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre n^o 543 Tribune : Canapé	Citation (Cheers @ 03/02/2009 à 15:02) truffe blanche-noisette? testé et bien aimé quoi que un peu space, après j'ai jamais approché de truffe blanche en vrai compte tenu du prix. Au moins on peut pas dire qu'il ne tente pas le gros. J'avais dit Hermé parce que c'était le premier que j'avais en tête, mais des types comme michalak, Felder, Bau ou Lenôtre, c'est la même, niveau patisserie, trad ou innovante, la France, y'a pas de concurrence. Ah, j'pensais que c'était seulement prôner la diversité gastronomique contre les produits industriels, la daube, c'est juste parce que j'voyais pas Fleury Michon sortir ça en pub tv. Du coup ca m'intéresse un peu moins tout ce délire limite hippies. Dans mon boulot il m'arrive assez souvent de bouffer des plats préparés par d'excellents traiteurs et c'est clair que Lenôtre c'est excellent (j'ai fait un stage de macarons chez eux d'ailleurs, maintenant je déchire et j'ai régalé toute la famille pour les fêtes de noël ) Je critique pas pour critiquer je dis juste qu'à force de se prendre pour les meilleurs gastronomes on s'endort un peu sur nos lauriers.... Bon on découvre tous qu'Escalope est super calé en slow-food .... surtout quand c'est pas cher. Il y a effectivement un coté re-prendre en main son alimentation. Pour répondre à PMC c'est clair que la cuisine à l'eau et tous les aliments bouillis et sur-bouillis c'est effectivement point trop gouttu.... Enfin bon, c'est pas parce que je dis qu'il n'y a pas que des trucs imbouffables en Angleterre que je dis que la bouffe anglaise est meilleure que la cuisine française!!!!

escalope Voir le profil	04/02/2009 11:23 Message #86
Débutant Groupe : Members Messages : 893 Inscrit : 09/01/2009 Membre n^o 90 Tribune : Non précisée	Citation (Yessod @ 03/02/2009 à 22:18) Bon on découvre tous qu'Escalope est super calé en slow-food .... surtout quand c'est pas cher. Il y a effectivement un coté re-prendre en main son alimentation. Ban en même temps c'est pas comme si j'étais dans un cabinet de conseil et stratégie en restauration quoi Le notion de prix n'entre en principe pas dans le concept du slow food. Si ce n'est qu'on t'explique que les produits de saison achetés au producteur sont même moins chers que ceux vendus en grande surface, ce qui est évidemment à moitié vrai puisqu'ils augmentent les prix quand un gogo vient voir une chèvre dans une ferme et trouve ça extraordinaire. T'arriveras à lui vendre ton fromage à prix d'or Et évidemment, en restauration, le slow food est un concept, donc qui dit concept, dit gogo prêt à payer cher, dit prix élevés C'est comme le bio, dans le fond, quand c'est bien fait, c'est hyper rentable : tu achètes moins cher, et tu vend plus cher que la normale !

Yessod Voir le profil	04/02/2009 15:23 Message #87
Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 16,947 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre n^o 543 Tribune : Canapé	Citation (escalope @ 04/02/2009 à 11:23) Ban en même temps c'est pas comme si j'étais dans un cabinet de conseil et stratégie en restauration quoi Ouah.... ben je savais pas moi...... du coup je suis très impressionné ! Comme je comprends le concept de marché et de loi de l'offre et de la demande je me doute que tu peux effectivement augmenter le prix d'un produit si quelqu'un est prêt à te l'acheter deux fois plus cher... Je ne pense pas que ce soit le but ultime des créateurs du mouvement Slow-Food. J'ai un pote italien qui me disait d'ailleurs que depuis tout petit il était habitué à manger les fruits et les légumes de sa région; et que c'était comme ça dans toute l'Italie... C'est d'ailleurs à mon avis un simple retour au bon sens. Si il n'y a pas de fraises dans ta région, manger des pommes me parait juste plus judicieux que d'en faire venir du Maroc par cargo. Cela dit c'est clair que le slow-food ne marcherait pas si des gens n'y voyait pas une occasion d'y faire des bénéfices!!! Dis moi dans ton cabinet de conseil vous bosser pour des grosses industries alimentaires, ou vous faites des études de marché pour l'implantation de futurs restos??? On peut continuer en MP si ça saoule tout le monde (voir même ne pas continuer du tout si ça te saoule toi )

Nemeto Voir le profil	04/02/2009 15:29 Message #88
Herr Oberst Groupe : Members Messages : 38,786 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : Hauts-de-Seine Membre n^o 163 Tribune : Non précisée	Citation (Yessod @ 04/02/2009 à 15:23) J'ai un pote italien qui me disait d'ailleurs que depuis tout petit il était habitué à manger les fruits et les légumes de sa région; et que c'était comme ça dans toute l'Italie... C'est d'ailleurs à mon avis un simple retour au bon sens. Si il n'y a pas de fraises dans ta région, manger des pommes me parait juste plus judicieux que d'en faire venir du Maroc par cargo. Le prend pas mal, mais cette phrase me fait penser à une poule qui vient de trouver un couteau. Chercher à conceptualiser des trucs pareil, ça me dépasse.

escalope Voir le profil	04/02/2009 15:54 Message #89
Débutant Groupe : Members Messages : 893 Inscrit : 09/01/2009 Membre n^o 90 Tribune : Non précisée	Citation (Yessod @ 04/02/2009 à 15:23) Ouah.... ben je savais pas moi...... du coup je suis très impressionné ! Comme je comprends le concept de marché et de loi de l'offre et de la demande je me doute que tu peux effectivement augmenter le prix d'un produit si quelqu'un est prêt à te l'acheter deux fois plus cher... Je ne pense pas que ce soit le but ultime des créateurs du mouvement Slow-Food. C'etait pas le but à la base non, mais c'est comme tout, des cabinets de marketing comme celui ou je suis rodent, et on final, ça devient un beau produit hyper bien marketé Sinon la boite se focalise sur la restauration essentiellement, toutes les chaines nationales grosso modo, plus des indépendants avec des études ad hoc pour s'implanter par exemple. Puis ils travaillent sur quelques produits en agroalimentaire aussi. A venir d'ailleurs : la pate à tartiner aux légumes Flop assuré à mon avis

Yessod Voir le profil	04/02/2009 23:44 Message #90
Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 16,947 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre n^o 543 Tribune : Canapé	les américains mange bien du fromage en tube.... Bon c'est vrai que ton nutella parfum courgette ça me fait pas saliver mais pourquoi pas... avec un bon packaging tu vends ça comme on vendrait du caviar d'aubergine avec un mec genre père dodu de la campagne qui s'en étale un peu sur une tranche de pain de campagne e tu mets en slogan "courgettella le bon gout des légumes."

Papa Crocodile Voir le profil	15/02/2009 16:26 Message #91
Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 20,801 Inscrit : 31/12/2008 Membre n^o 70 Tribune : Viré du stade	Citation (Za£e @ 14/02/2009 à 16:53) ommak, tu peux me filer ta recette de pain fait maison avec adresse pour acheter la farine stp (cf dép au Touquet). Ca fait un moment que j'en ai pas fait, mais c'etait surtout pour prouver a ma copine qu'on pouvait en faire sans machine à pain et qu'il n'était pas nécessaire d'en acheter... Alors pour la farine, ca dépend du type de pain que tu souhaites faire, si c'est du pain blanc ou du pain complet. Et si tu veux du pain de seigle, il te faut de la farine de seigle. Après tu as genre 25 genres de pâtes (pate sucrée, pate à l'huile d'olive pour les pains italiens...) Vu qu'à l'époque j'étais vraiment dans l'état d'esprit à "l'ancien", donc tu n'as besoin d'aucun ustensile particulier, si ce n'est un truc pour racler (j'utilisais une vieille carte de fidélité de chez Celio), un torchon et un four normal. Par contre il faut être super précis dans le dosage, sinon ca se foire assez facilement. Donc si tu as une balance, ca peut vraiment t'aider... C'est en quelque sorte LE facteur clé de succès du pain ! Pour la farine je l'achète de chez un magasin bio a coté de chez moi, mais tu dois trouver de la farine bio un peu partout (auchan carrefour, franprix, ed et j'en passe). Pourquoi de la farine bio, parce qu'elle ne contient pas 250 composants bizarre de la farine Francine normale. Tu va voir qu'il y a de nombreux type de farine (T55, T65, T110 et j'en passe), ca représente le degré de complétude du blé dans la farine. Pour du pain blanc (donc deux pains 'normaux" ou un gros pain): 500 g de farine bio (type 65) 350 g d'eau 10 g de sel 10 g de levure (fraîche si possible) Pour du pain complet: 300 g de farine bio (T110) 200 g de farine bio (T65) 350 g d'eau 10 g de sel 10 g de levure (fraîche si possible) Pour du pain de seigle: 400 g de farine bio (type 65) 100 g de farine de seigle 350 g d'eau 10 g de sel 10 g de levure (fraîche si possible) Pour confectionner ton pain, du tamise bien la farine, puis tu rajoutes la levure... Tu frottes bien la levure et la farine dans tes mains, pour avoir un mélange homogène, le frottement et donc la chaleur vont activer la levure. Tu disposer ton mélange en 'volcan', tu fais un puit et la tu verses petit à petit l'eau (à température ambiante) dans le puis, et ut commences a faire ta pate. Il ne faut pas avoir peur de se salir Au début ta pate va te sembler liquide et c'est la qu'il faut que tu la travailles, en y incorporant le plus d'air possible... Tu farins un peu ton plan de travail, puis tu étires la pâte vers le haut, tu la fais venir vers toi et puis tu dessine un arc de cercle qui va jusqu'à l'autre extrémité de la pâte... Et tu répètes ce mouvement jusqu'à ce que la pâte ne te colle plus aux doigts (ca prend en général 10min au début, puis 5min quand tu maitrises le mouvement). Une fois cette manœuvre effectuée, tu laisses la pate sur le plan de travail, et tu ramène chacun des cotés de la pâte vers le centre pour former une boule... Tu couvre la boule avec un torchon (qu'il ne faut jamais laver), 2h dans ta cuisine où 12h minimum au frigo pour qu'elle monte. Il faut désormais, agir avec précaution pour ne pas chasser tout l'air qui se trouve à l'intérieur de ta pâte puisque c'est ce qui donne la légèreté au pain... Donc tu façonnes ton pain ou ta baguette, et la tu laisses dehors pendant une heure pour qu'il regonfle un peu... Tu fais quelques scissions avec la pointe d'un coteau... Tu enfournes ton pain a 240°C (four préchauffé pendant 20 25min) avec une coupelle d'eau posée dans ton four (pour que le pain ne soit pas trop sec). Surveille ton pain, une fois doré (donc 15 ou 20min plus tard) c'est bon ! Laisses le refroidir et déguste

lekto Voir le profil	15/02/2009 17:15 Message #92
Débutant Groupe : Members Messages : 45 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : Paris Membre n^o 117 Tribune : Non précisée	Je suis boulanger si je peut vous aider.

foyan Voir le profil	15/02/2009 17:27 Message #93
L'Homme Beau Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 24,144 Inscrit : 30/12/2008 Lieu : Paris Membre n^o 55 Tribune : Non précisée	Tu nous fait des réducs sur les bonbons ?

lekto Voir le profil	15/02/2009 17:29 Message #94
Débutant Groupe : Members Messages : 45 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : Paris Membre n^o 117 Tribune : Non précisée	Faut négocier avec le patron.

Guest_jopha_supprimé	27/02/2009 17:21 Message #95
Guests	j'ai besoin des rois de la cuisine d'urgence j'ai saisi une grosse affaire à base de filets de maquereaux (1.75£ pour environ 500 grammes) quasi périmés (à bouffer/cuisiner impérativement le... 28 ) et je sais pas du tout quoi en faire. quelqu'un a une/des recette(s) ? j'ai fait une recherche sur google mais je suis tombé sur un peu tout et n'importe quoi donc autant opter pour une valeur sûre. merci d'avance (de rien anticipé)

Papa Crocodile Voir le profil	27/02/2009 17:24 Message #96
Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 20,801 Inscrit : 31/12/2008 Membre n^o 70 Tribune : Viré du stade	Citation (jopha @ 27/02/2009 à 17:21) j'ai besoin des rois de la cuisine d'urgence j'ai saisi une grosse affaire à base de filets de maquereaux (1.75£ pour environ 500 grammes) quasi périmés (à bouffer/cuisiner impérativement le... 28 ) et je sais pas du tout quoi en faire. quelqu'un a une/des recette(s) ? j'ai fait une recherche sur google mais je suis tombé sur un peu tout et n'importe quoi donc autant opter pour une valeur sûre. merci d'avance (de rien anticipé) Tu les mets au four avec des tranches de citron jaune / citron vert, de l'echalotte et de l'oignon, le tout agrémenté d'un filet d'huile d'olive... ( et des herbes pour poisson, sinon des herbes de provence, ou rien) Tu fous ca dans ton four a 150°C pendant 15 à 20 minutes selon la cuisson souhaitée et voilou

Nemeto Voir le profil	21/05/2009 11:36 Message #97
Herr Oberst Groupe : Members Messages : 38,786 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : Hauts-de-Seine Membre n^o 163 Tribune : Non précisée	Vu sur un autre topic : Citation (Lask @ 21/05/2009 à 12:30) Me suis fait une semoule merguez (appeler ça Couscous serait une insulte à toute la culture arabe ) à 2h30 ct'insulte quand même Arabe, berberes... Tous des bougnoules hein

Za£e Voir le profil	24/05/2009 20:09 Message #98
Le roi du poulet Groupe : Equipe du site Messages : 14,113 Inscrit : 10/12/2008 Membre n^o 12 Tribune : Canapé	J'me suis fait un poulet rôti du tonnerre Poulet fermier bien assaisonné (Cube or, sel, poivre, piment en poudre, paprika, épices à Paella , muscade, le tout lié avec de l'huile d'olive et de l'ail pressé) bouquet garni + demi oignon fourré à l'intérieur, orné d'ail et du reste de l'oignon, herbes de provence et de la graisse d'oie pour faire dorer et sublimer le tout . Il m'a fallu 3 heures de cuisson mais le résultat est superbe. Avec une belle salade et des gnocchi poelés c'était magique. Il ne me manquait qu'un peu de citron vert.

Ballack Odrama Voir le profil	28/05/2009 14:01 Message #99
Bloodbuzz Hoarau Groupe : Members Messages : 1,396 Inscrit : 21/05/2009 Lieu : Paris XIXe Membre n^o 1,011 Tribune : Non précisée	Citation (Za£e @ 24/05/2009 à 21:09) J'me suis fait un poulet rôti du tonnerre Poulet fermier bien assaisonné (Cube or, sel, poivre, piment en poudre, paprika, épices à Paella , muscade, le tout lié avec de l'huile d'olive et de l'ail pressé) bouquet garni + demi oignon fourré à l'intérieur, orné d'ail et du reste de l'oignon, herbes de provence et de la graisse d'oie pour faire dorer et sublimer le tout . Il m'a fallu 3 heures de cuisson mais le résultat est superbe. Avec une belle salade et des gnocchi poelés c'était magique. Il ne me manquait qu'un peu de citron vert. Juste fou, j'en ai les mains qui tremblent. Trop faim, maintenant. Par contre 3 heures de cuisson, tu l'as fais cuire avec un briquet ou c'était un poulet taille autruche? Et le citron vert, tu voulais l'utiliser comment? Juste le jus pour agrementer ou mettre des quartiers à l'intérieur du poulet avant cuisson? J'aime bien le poulet au citron mais je n'ai jamais essayé avec du citron vert. -------------------- Ce que fait Zlatan avec une orange, je le fais avec un sandwich. Roses are red, violets are blue, mange mon Giant Max sale fils de pute.

Ballack Odrama Voir le profil	28/05/2009 14:37 Message #100
Bloodbuzz Hoarau Groupe : Members Messages : 1,396 Inscrit : 21/05/2009 Lieu : Paris XIXe Membre n^o 1,011 Tribune : Non précisée	Hier soir j'ai fait une tarte au Saint Nectaire. Je crois que c'est un de mes plats préférés pour un diner avec des amis au printemps/été, hyper simple, vite prêt et délicieux. -Pate feuilletée -Saint Nectaire (environ 200-300 grammes; souvent vendu pré-découpé, et en général une part suffit) -Tomates -Chapelure -Huile d'olive -Herbes aromatiques J'étale la pate feuilletée dans un moule à tarte. Ensuite je découpe le fromage en lamelles régulières ni trop fines, ni trop épaisses. Ce n'est pas la peine de forcer à tout prix sur le fromage, sinon ça devient trop riche et je refuse d'inciter les gens à bousiller ces 500€ de frais de salle de gym, ok? C'est la crise, lis les journaux un peu. Je dispose les lamelles sur la pâte en une couche, en essayant de boucher les trous. Je coupe les tomates en rondelles d'épaisseur moyenne que je dispose sur le fromage de façon homogène. Puis je recouvre de chapelure. La chapelure permet d'absorber le jus des tomates et donc d'éviter d'avoir un tarte imbibée d'eau comme un vieux sous-marin russe. Perso je ne suis pas vraiment fan de la chapelure industrielle: je préféré utiliser une baguette séchée que j'écrase avec un rouleau à pâtisserie. Il faut quand même que ça reste un peu granuleux: on parle de chapelure, pas de farine. Une fois la chapelure en place je verse un filet d'huile d'olive qui va permettre à la tarte de dorer. Ensuite je mets les herbes aromatiques: herbes de Provence, thym, origan... Au choix. Hop, au four. 210° c'est très bien, pour une cuisson d'environ 20 minutes. En général quand tous le monde dit "mec ça sent hyper bon dans cette cuisine qu'est ce qui se passe?" et que la tarte est bien dorée alors c'est que c'est prêt. Je sers ça avec une salade un peu amère type mâche ou roquette que j'assaisonne avec une vinaigrette à base de vinaigre balsamique. Terrasse + manches courtes + verre de vin: les accessoires qui font la différence. -------------------- Ce que fait Zlatan avec une orange, je le fais avec un sandwich. Roses are red, violets are blue, mange mon Giant Max sale fils de pute.

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