Là normalement, gros kif à venir, celui-là il a vraiment la classe .

Par contre attention pour ceux qui voudraient essayer ce divin nectar, on parle de la cuvée spéciale XO et de sa belle carafe, il me semble que Clément a sorti un autre XO récemment, donc à ne pas confondre.

Deçut quand meme par le Smith and cross. Bon pour le prix ya rien a dire c'est sur ...

Le nez est superbe : c'est bien foutu , trés particulier , vraiment atypique , la puissance de l'arome banane rotie est impressionant , en attaque de bouche c'est plutot bien , on reste sur les memes marqueurs banane rotie , canne sucre et autres fruits jaune , mais ensuite ... Voilà pourquoi cela vaut 30 balles , devellopement inexistant et finale seche , avec un alcool mal integré , ethanol et beaucoup de sucre , un coté rappelant un rhum brun de base que tu fou dans tes crepes

Bref a revoir peut etre que je n'etais pas en forme , mais son coté atypique sans doute specifique des "rhum jamaicains" me plait dans l’idée ! j'aimerais chopé une tuerie dans les 150 boules en bruts de fut ça doit etre terrible .

A revoir , au pire ça finira en coktails

Tu devrais pas jurer que par les brut de fut par contre. Et encore une fois si tu veux tenter un truc pas trop cher (qui titre moins par contre) je te conseille vraiment ça. Rapport qualité prix c'est vraiment difficile de faire mieux

Toi, va falloir que tu goûtes le Rhum Swedes Jamaica.

Petit retour vite fait vu que je l'ai goûté un peu à l'arrache.

Assez étonnant comme sensation, au premier abord le nez est très "canne à sucre", enfin très rhum sur le principe. A la bouche aussi. Mais après aération, ça devient très bourbon, mais du genre vraiment vraiment. On pourrait confondre, c'est étonnant.

Pour chipoter, je dirais que j'aurais aimé un alcool un peu plus fondu pour ce titrage (44%) et ça manque un petit poil de longueur et de complexité (à revoir ceci dit).

Mais très belle découverte Merci Flosakic !

Sinon, je sais pas ce que ça vaut exactement (supposé être bon), il y a un super prix sur le mount gay 1703 sur cdiscount :

http://www.cdiscount.com/vin-champagne/rhu...untgay1703.html

Putain les gars, si celui-là il manque de complexité, là je jette l'éponge... Après le palais s'habitue à ce qu'il boit, moi quand je prends ce XO pendant 5 min je sens une nuance différente mais c'est vraiment tout en finesse, vous avez dû vous flinguer les papilles avec vos graines germées .

Allez je relance, ce soir j'ai tapé dans un truc un peu spécial, un Reimonenq Hors d'âge, 100% pur bois et tannins avec une note réglisse, la dernière fois que je l'avais goûté j'étais sceptique parce que c'est vraiment très atypique, mais ce soir j'ai kiffé, les tannins sont très bien fondus et je l'ai trouvé très équilibré.

J'ai enchainé sur un Bielle brut de fût 2007, alors là c'est pas vraiment le même style, c'est du Bielle donc le rhum au nez déjà il te fait vite comprendre que c'est pas pour les fillettes et exprime toute sa puissance, on est sur les fruits et un côté végétal avec des notes vanillées, en bouche ça explose sur la vanille et les épices, la finale est longue (quoique je vais arrêter de dire ça) toujours sur une pointe vanille un poil caramélisée, c'est fort bon.

Bon, vu qu'on a fait le quadruplé j'hésite à en prendre deux autres pour le symbole maintenant...



Je connais mal les Mount Gay, par contre effectivement c'est le haut de leur gamme, un assemblage de 44 rhums distillés exclusivement en alambics (j'ai lu ça cet aprem).

Comme je disais, j'ai bu ça un peu à l'arrache. Mais il m'a donné envie d'y revenir en tout cas

Ce Clément, il est un peu comme les Depaz, faut vraiment avoir un palais nickel pour l'apprécier. Ca m'est arrivé une fois de le trouver moins fondu effectivement, mais sinon .

Sinon pas impossible que je sois dispo le 13 in fine...

C'est cool si tu peux être là le 13 !

En passant, tu saurais me dire quelque chose sur cette bouteille ? http://www.purespirit.fr/102-uitvlught-1998-15-ans.html

Celle là je ne la connais pas mais je peux peut-être comparer...

Le Uitvlugt 97 Vélier déchire, donc il n'y a pas longtemps j'ai pris un Uitvlugt 16 ans de chez Cadenhead pour voir, et ça a été une grosse déception.
Les vieillissements en Europe limitent certes l'évaporation, mais également l'évolution du produit, donc on se retrouve avec un truc fort et assez fade, en tout cas absolument rien à voir avec la richesse aromatique des rhums vieillis sur place avec une part des anges de 80%.

Donc je pense qu'à ce prix là il y a beaucoup mieux (et je te suggère de changer de site parce que la fausse cuvée fondateur JM à 100 boules ça pique les yeux ).

Qu'est ce qui te fait dire qu'il a vieillit en Europe ? De ce que j'en sais ce mec sélectionne des fûts mais laisse la maturation sur site. Je crois pas qu'il ait la logistique pour faire vieillir chez lui.

Dans ce cas ça peut être bien, mais vu qu'il n'y a pas d'infos sur la bouteille généralement c'est le cas (on en revient à l'opacité qui règne autour du rhum, zéro info sur la plupart des produits...), et il n'y a pas beaucoup de monde à ma connaissance qui fait vieillir en Guyane de par les pertes que ça engendre.

Après il y a toujours des exceptions, comme la marque "Swedes" qui fait probablement vieillir en Europe et ça donne d'excellents produits.

Mais maintenant, avec l'épisode Cadenhead je gouterai avant d'acheter sur ce type de guyanais .

Ça marche, merci pour les précisions

J'ai regardé rapidement, pas vu de retour formel mais un mec a quand même sorti "il parait qu'il est encore meilleur que le Vélier", et vu l'orientation de la marque, c'est peut-être bien finalement - même si un seul comm basé sur une rumeur c'est léger...

Bon après comme je le disais, le JM sur la même page m'a incité à un peu de prudence.
Cette cuvée JM "du fondateur" était dispo sur Ventes Privées à 45€ il n'y a pas si longtemps, c'est un assemblage de rhums de 7 à 10 ans là ou la vraie cuvée du fondateur (la 1845) ne compte que des rhums de plus de 10 ans.

Des 6 samples Caroni que j'ai degusté dernierement j'en kiffe vraiment 3


- Caroni 18 ans 1996-2014 La Compagnie Des Indes Cask SC2 43,0% (Cask SC3 noté 88 sur WF)
- Caroni 17 ans 1997-2015 A.D. Rattray 63,6%
- Caroni 1998 Rum Bullion (Jean Boyer) 40,0%
- Caroni 1998-2014 Rum Nation 55,0%
- Caroni 14 ans 1999-2013 Kintra Cask #RR619 56,0%
- Caroni Vellier Full Proof 16 ans 1998-2014 64,5%...

Superbes

L'AD rattray trop sec trop bouffé par le bois pour moi , le jean boyer trop "plat"

En top 1 je mets le rum Nation

J'ai entendu beaucoup de très bons retours sur le Nation 98 également.

Après j'ai 4 Caroni donc j'arrête là pour l'instant, d'une part je n'ai plus de place, d'autre part c'est quand même assez velu et particulier comme liquide. J'y viens à chaque fois avec plaisir par contre je pense que je m'en lasserais assez rapidement si j'en buvais (trop) régulièrement.

Après c'est un rhum qui a le vent en poupe, notamment parce que la distillerie a fermé, et qu'on boit donc les derniers fûts.

Mais cool que tu y aies trouvé ton compte .

J'ai pris un chargement de samples qui arriveront sous les 3 prochaines semaines . Pour faire mon palais avant de venir faire une soiree rhum a Asnieres Da place , avec toi

Tu as pris quoi comme samples ?

Perso je n'ai que deux samples au milieu des quilles, dont un auquel je n'ose pas toucher... c'est du Skeldon 73, un truc introuvable mais apparemment fabuleux, je le boirai quand on gagnera la CL .

Sinon effectivement, Asnières c'est la ville des gens qui ont du goût .

Je posterai une liste c'est le bordel la j'ai commandé des trucs a plusieurs gars. Ya de tout comme type de rhum.